Tollo Anticuchos

Այսօրվա համար մենք ձեզ ենք ներկայացնում բավականին յուրօրինակ բաղադրատոմս և բոլորովին տարբերվում է այն բանից, ինչ, ինչպես արդեն գիտեք, պատրաստում ենք ձեզ համար մեր բաղադրատոմսերի գրքում: Ճիշտ է, դուք կտեսնեք այն բազմաթիվ եղանակներից մեկը, որով մենք հարմարեցնում ենք ձկներին տարբեր տեսակի պատրաստուկների մեջ, մենք կկիսվենք ձեզ հետ: տիպիկ ուտեստ պերուական համեղ խոհանոցի շրջանակներում: Դրա ծագումը գալիս է ինկերի ժամանակներից, երբ դրանք պատրաստվում էին լամա մսով, և իսպանացիների ժամանման շնորհիվ նրանք փոխում են իրենց բաղադրատոմսը տավարի մսով:

Պերուական ծագման այս շամփուրը, որը մենք անվանում ենք անտիկուչո, կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի սպիտակուցներով։ Այս շամփուրների համար ընտրված սպիտակուցը կլինի տոլոն՝ տարբերակիչ հատկանիշներով ձուկ: Քանի որ այն ունի ուժեղ և գերիշխող համ, բայց ունենալով պինդ հետևողականություն, այն հատուկ է այս տեսակի պատրաստման համար, քանի որ ուժեղ խտություն ունենալը իդեալական է. ուտել ձողի վրա.

Այս բաղադրատոմսի պատրաստումը նման է այլ պատրաստուկների, պետք է նշել, որ այն ամենահեշտներից է։ Լինելով իդեալական կերակուր, հանդիպման համար տոն կամ տոն, որտեղ դուք կարող եք կիսվել այս ուրախությամբ ձեր ընկերների, ընտանիքի և նույնիսկ գործընկերների հետ:

Դուք չեք զղջա դրա համար:, մնացեք մինչև վերջ և համտեսեք համեղ ձողաձուկ, որն իդեալական է ձեր ընտանիքի հետ կիսվելու և հանգստանալու մի պահ:

Anticuchos de Tollo բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

Anticuchos de Tollo-ի պատրաստում

Դե ինչ, ընկերներ, մեր օգնությամբ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ բաղադրատոմսը։ Սկսելու համար, մենք պատրաստվում ենք քայլ առ քայլ բացատրել ձեզ, որպեսզի դուք բաց չթողնեք որևէ կարևոր մանրուք՝ ունենալով լավ փորձ ձեր խոհանոցում:

Մենք նախ սկսում ենք անել հետևյալը.

1. Դուք պետք է ունենաք 600 գրամ տոլո ֆիլե պատրաստ և մաքուր, և ֆիլեները կտրեք կտորների մոտ 3 սմ չափսով։
2. Տարայի կամ ամանի մեջ դնելու եք հետևյալ բաղադրիչները՝ 100 գրամ թունդ քացախ, 100 գրամ աղացած կարմիր չիլի պղպեղ, ինչպես նաև ձեր ցանկությամբ պղպեղ և աղ, ապա այս խառնուրդի մեջ կավելացնեք աղացած ձուկը և դուք կթողնեք, որ այն մարինացվի մեկ ժամ կամ ավելի (քանի որ ցանկանում եք): Նախքան մարինացված ձուկը ծղոտների մեջ մտցնելը, փորձեք համոզվել, որ ոչ մի բաղադրիչ բացակայում է, և որ այն ունի լավ համեմունք:
3. Եվ ինչպես նախկինում արդեն ասել ենք, ձուկը ցողելու ժամանակն ավարտվել է՝ որոշ ծղոտների կամ մետաղալարերի մեջ, որոնք պետք է նախապես պատրաստել կամ ունենալ։ Յուրաքանչյուր ծղոտի մեջ աստիճանաբար կտեղադրեք 3 կամ 4 կտոր մարինացված ձուկ։ Ի դեպ, եթե պատրաստվում եք օգտագործել այնպիսի ձուկ, ինչպիսին է խարույկը, ապա այն պետք է ավելի քիչ ժամանակ թողնել մարինացնելու և կրակի վրա դնելուց առաջ անցնել փշրանքների, թխվածքաբլիթների կամ սուրճի միջով։
4. Երբ բոլոր շամփուրները պատրաստվեն, դրանք կտեղափոխեք վանդակաճաղի մեջ, որը կտեղադրվի ածուխի կարագի մեջ։ Որտեղ կտեղադրեք արդեն բովելու համար պատրաստված շամփուրներից յուրաքանչյուրը, մինչև կարվեն ձեր ցանկությամբ։

Anticuchos de tollo-ն պատրաստ է, պատրաստ կլինեն մատուցման և կարող եք ուղեկցել հետևյալով.

Մի մեծ սոխը պետք է կտրատեք ձեր նախընտրած ձևով, եփեք 2 նուրբ եգիպտացորեն և երբ պատրաստեք սա, այն կուղեկցեք դեղին չիլի սոուսով։ Երբ այս ամենն արվի, դուք պատրաստ կունենաք ձեր շամփուրները կիսելու համար:

Համեղ Anticucho de Tollo պատրաստելու խորհուրդներ

Դե, պերուական սննդի այս բնորոշ կամ ավանդական նրբաճաշակությունը բնութագրվում է նրանով, որ իդեալական է կիսվել տոնակատարության ժամանակ, արձակուրդի պահին և այլն: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է հարմարեցնել ձեր քիմքին, այսինքն՝ այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս։

Նախ համոզվեք, որ ձուկը, այսինքն՝ տոլոն, թարմ է, քանի որ այն ունի կոշտ միս, քանի որ այն թարմ չէ, հնարավոր է, որ ձեր ակնկալած փորձը չունենաք:

Կարելի է օգտագործել այլ տեսակի ձուկ, բայց, այնուամենայնիվ, եթե այն ավելի փափուկ հյուսվածքով ձուկ է, մի թողեք, որ երկար մարինացվի և հիշեք, նախքան խորովելը անցկացրեք փշրանքների կամ թխվածքաբլիթների միջով։

Այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել նաև այլ տեսակի սպիտակուցներով՝ տավարի, հավ, խոզի միս։ Այն, որը ձեզ ամենաշատը դուր է գալիս և հարմարվում է այն մարդկանց ճաշակին, ում հետ կկիսեք այն։

Ցանկության դեպքում անտիկուչոսները գրիլի վրա խորովելու փոխարեն կարող եք տապակել նաև բուսայուղի մեջ, որն ամենից շատ եք սիրում, և այն խրթխրթան համ կտա։

Հուսով ենք, որ այս խորհուրդները կծառայեն ձեզ, և դուք հիանալի օգուտ կունենաք: Չմոռանաք կիսվել այս բաղադրատոմսով։

Սննդային արժեք

Եվ ինչպես գիտեք, մեր պարտականությունն է իմանալ մեր բաղադրատոմսերում օգտագործվող բաղադրիչների սննդային հատկությունները, մնացեք և մի փոքր ավելին կիմանաք ձեր առողջության համար դրանց օգտակարության մասին:

Տոլոն ձուկ է (Շնաձուկ), որը, չնայած մյուս ձկների մեջ այնքան էլ աչքի չի ընկնում կամ աչքի չի ընկնում, եթե այն ունի հատուկ և օգտակար հատկություններ ձեր օրգանիզմի համար, օրինակ, տոլոն առանձնանում է սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ և ճարպի ցածր քանակով։ , Մեծ օգնություն է այն մարդկանց համար, ովքեր հատուկ դիետա ունեն քաշի նվազեցման համար:

Այն լավ էներգետիկ ներդրում է տալիս ձեր ուղեղին և շատ օգտակար է մկանների պահպանման համար՝ շնորհիվ իր բարձր սպիտակուցի պարունակության:

Իսկ եթե ունեք հիպերտոնիա և բարձր խոլեստերինի խնդիրներ, ապա այս ձուկը իդեալական է ձեզ համար, այն կարող եք օգտագործել առանց որևէ բարդության, ըստ ուսումնասիրությունների այն հարմար է նաև շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։

Այն չունի վիտամինների ներդրում, սակայն, այնուամենայնիվ, նկատվում է B վիտամինների համալիրի առկայությունը, որոնք օգնում են ավելի լավ արյան շրջանառություն ձեռք բերել և դանդաղեցնել նեյրոնների ծերացումը:

Երբևէ մտածե՞լ եք, որո՞նք են պղպեղի հաճախակի օգտագործումը: Քանի որ մեր գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերում դա կենսական համեմունք կամ համեմունք է լավ համի համար: Այն նաև ունի մեծ օգուտներ ձեր իմունային համակարգի համար:

• Այն ունի շատ լավ քանակությամբ վիտամին A, K և C
• Պարունակում է պիպերին, որն ունի լավ հատկանիշներ՝ մարսողությունը բարելավելու համար
• Օգնում է պայքարել և խուսափել մրսածությունից (գրիպ)
• Եվ դա հիանալի հակաօքսիդանտ է՝ շնորհիվ վիտամին C-ի բարձր մակարդակի

Ի թիվս այլ հատկությունների, որոնք ունի պղպեղը, սրանք այն հատկություններն են, որոնք առավել աչքի են ընկնում ձեր առողջության համար: