A cukkini nagyrészt vízből álló zöldség, ráadásul alacsony kalóriatartalmú. Ezt a zöldséget sokszor használják salátákhoz, de a valóságban nagyon sokoldalú, tulajdonságait kiaknázandó, az egyik finom készítményről fogunk beszélni, amit cukkinivel is elkészíthetünk. Egyszerűen elkészíthető, olcsó, gyors és ízletes, kövess minket, hogy megtanuld elkészíteni a grillezett cukkini.
Grillezett cukkini recept
Hozzávalók
- 2 cukkini
- só
- Pimienta
- Egy kis olívaolaj
Grillezett cukkini készítés
- Első lépésként mindkét cukkinit fogjuk, és miután alaposan megmostuk, legalább fél centiméteres szeletekre vágjuk.
- Ezután minden szeletre ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Miután befűszereztük a szeleteket, felforrósítunk egy serpenyőt vagy rácsot, és rákenjük az olívaolajat. Fontos, hogy ne éljünk vissza az olajjal, ne legyen olajos a cukkini.
- Ha az olaj az ideális hőmérsékletet elérte, helyezze rá a szeleteket, és fordítsa meg őket, amikor észreveszi, hogy az alsó rész már megpirult. Itt szabadon főzheti őket a kívánt készenléti fokra.
- Javasolt, hogy a szeletek tetejére tehetünk reszelt sajtot. A kívánt készenléti fok elérése után a szeleteket nedvszívó papírra helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Tipp egy finom grillezett cukkinihez
Próbáljon jó méretű és friss cukkinit választani.
Ne adjunk hozzá annyi olajat, nehogy megsüljenek, ne felejtsük el, hogy grillezettek, ezért kevés olajra van szükség.
A grillezett cukkini mellett a könnyű vacsorát kiegészítheti más grillezett zöldségekkel, például padlizsánnal.
A cukkini táplálkozási tulajdonságai
A cukkini tápanyagokban, például foszforban, C-vitaminban, káliumban és rostban, valamint egyéb ásványi anyagokban gazdag zöldség. Alacsony kalóriatartalmú étel, ezért ideális az egészséges táplálkozás során a fogyás érdekében. Tökéletes vegánok vagy vegetáriánusok számára.
