Tollo Anticuchos

A mai napra egy egészen különleges receptet mutatunk be, amely teljesen más, mint amit, mint azt már tudjátok, receptkönyvünkben elkészítjük. Így van, látni fogja a sokféle mód egyikét, amellyel a halakat különböző típusú készítményekhez adaptáljuk, megosztjuk veled tipikus étel az ízletes perui konyhán belül. Eredete az inka időkből származik, amikor láma hússal készültek, és a spanyolok érkezése miatt marhahússal változtatják receptjüket.

Ezt a perui eredetű nyársat, amit mi anticuchos-nak nevezünk, többféle fehérjével elkészíthetjük. Az ezekhez a nyársokhoz kiválasztott fehérje a tollo, egy jellegzetes tulajdonságokkal rendelkező hal. Erős és domináns íze, míg kemény állaga miatt kifejezetten alkalmas erre a fajta készítményre, hiszen erős állaga ideális rúdon eszik.

Ennek a receptnek az elkészítése hasonló más készítményekhez, meg kell jegyezni, hogy ez az egyik legegyszerűbb. Ideális étkezés egy találkozóra ünnep vagy ünnep, ahol megoszthatja ezt az örömöt barátaival, családjával, sőt munkatársaival is.

Nem bánod meg!, maradj a végéig és kóstolj meg egy finom bothalat, amely ideális megosztásra és egy pillanatnyi kikapcsolódásra a családdal.

Anticuchos de Tollo Recept

Hozzávalók

Anticuchos de Tollo elkészítése

Nos barátaim, a mi segítségünkkel megtanuljátok elkészíteni ezt a finom receptet. Kezdésként lépésről lépésre elmagyarázzuk Önnek, hogy ne maradjon le egyetlen fontos részletről sem, ha jó élményben lesz része konyhájában.

Először az alábbiakkal kezdjük:

1. 600 gramm tollófilé legyen készen és tisztán, és a filét körülbelül 3 cm-es darabokra vágja.
2. Egy edénybe vagy tálba a következő hozzávalókat teszed: 100 gramm erős ecet, 100 gramm őrölt piros chili paprika, valamint ízlés szerint bors és só, majd ebbe a keverékbe a darált halat, ill. hagyd pácolódni egy órát vagy tovább (ameddig csak akarod). Mielőtt a pácolt halat belehelyezné a szívószálakba, próbáljon meg meggyőződni arról, hogy nem hiányzik-e hozzávaló, és jó a fűszerezése.
3. És ahogy már korábban is mondtuk, a hal macerálásának ideje lejárt, néhány szívószálban vagy drótban, amelyeket előre kell készíteni vagy meg kell szerezni. A szívószálakba fokozatosan 3-4 darab pácolt halat teszünk. Mellesleg, ha halat, például szürke tőkehalat használ, hagyja rövidebb ideig pácolódni, és zsemlemorzsán, kekszen vagy éles szeleten kell átengedni, mielőtt a tűzre helyezné.
4. Miután az összes nyársat elkészítettük, áthelyezzük őket egy serpenyőbe, amelyet szenesedénybe helyezünk. Ahova a már sütésre előkészített nyársakat helyezi el, amíg tetszés szerint varrják.

Az anticuchos de tollo készen áll, tálalható lesz, és a következőkkel lehet kísérni:

Egy nagy hagymát tetszés szerint apróra kell vágni, 2 db zsenge kukoricát megfőzni, és ha ezt elkészítettük, sárga chili szósszal megkenjük. Ha mindez megtörtént, a nyársak készen állnak a megosztásra.

Tippek egy finom Anticucho de Tollo elkészítéséhez

Nos, a perui ételeknek ezt a tipikus vagy hagyományos csemegéjét az jellemzi, hogy ideális megosztani egy ünnepen, egy nyaraláson, többek között. Viszont az ízlésedhez igazítható, vagyis ahhoz, amit a legjobban szeretsz.

Először is győződjön meg arról, hogy a hal, vagyis a tolló friss-e, mert mivel kemény a húsa, mivel nem friss, előfordulhat, hogy nem lesz olyan élmény, amit vár.

Használhat más halfajtát is, de ha lágyabb állagú halról van szó, akkor ne hagyjuk sokáig pácolódni, és ne felejtsük el, grillezés előtt passzírozzuk át zsemlemorzsán vagy kekszen.

Ez a recept más típusú fehérjével is elkészíthető, például marhahúsból, csirkehúsból, sertéshúsból. Azt, amelyik a legjobban tetszik, és alkalmazkodik azoknak az embereknek az ízléséhez, akikkel megosztja.

Ha szeretné, ahelyett, hogy grillen grillezné az anticuchos-t, növényi olajban is megsütheti, amelyik a legjobban tetszik, és ropogós ízű lesz.

Reméljük, hogy ezek a tippek az Ön szolgálatára szolgálnak, és kiváló előnyökkel jár. Ne felejtsd el megosztani ezt a receptet.

Tápérték

És mint tudod, kötelességünk ismerni a receptjeinkben felhasznált összetevők táplálkozási tulajdonságait, maradj, és egy kicsit többet megtudhatsz az egészségedre gyakorolt ​​előnyeikről.

A tolló egy olyan hal (cápa), amely annak ellenére, hogy nem olyan kiemelkedő vagy kiemelkedő a többi hal közül, ha például sajátos és előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára, a tollo kiemelkedik magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma miatt. , Nagy segítség lévén azoknak, akik speciális étrendet követnek a fogyásban.

Jó energetikai hozzájárulást ad az agyhoz, és magas fehérjetartalma miatt nagyon hasznos az izomfenntartásban.

Ha pedig magas vérnyomással és magas koleszterinproblémákkal küzd, akkor ez a hal ideális számodra, komplikáció nélkül fogyaszthatod, tanulmányok szerint cukorbetegek számára is alkalmas.

Hiányzik a vitamin-hozzájárulása, de ennek ellenére látható a B-vitamin komplex jelenléte, amely elősegíti a jobb vérkeringést és lassítja a neuronok öregedését.

Elgondolkozott már azon, milyen előnyökkel jár a gyakori borsfogyasztás? Mert szinte minden receptünkben létfontosságú fűszer vagy fűszer a jó ízléshez. Ezenkívül az immunrendszer számára is nagy előnyökkel jár.

• Nagyon jó mennyiségű A-, K- és C-vitamint tartalmaz
• Piperint tartalmaz, amely jó tulajdonságokkal javítja az emésztést
• Segít a megfázás (influenza) leküzdésében és elkerülésében
• Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően pedig kiváló antioxidáns

A paprika egyéb tulajdonságai mellett ezek állnak a legjobban az Ön egészsége szempontjából.