Fattyúmakréla chili

Ma egy újabb különleges csemegét hozunk nektek, ez igaz barátok. Az Ön és a tengeri ételek iránti jó ízlése ihlette perui kultúránkat. Amint azt már tudod, Peru nagy tengerparti területtel rendelkezik, ahol különféle halakat és kagylókat kínálunk, amelyek sokak szerint igazi öröm, ha gazdag fűszerek és összetevők kísérik, amelyek fokozzák ízüket, élénk megjelenést kölcsönözve nekik. színei, kívánatos illata és kellemes íze.

A mai csillaghal lesz a híres és ízletes fattyúmakréla, egy hal, amelyet a perui ételek széles körben használnak, és sok vendég kedvel. A fattyúmakréla nagyon kemény húsú, enyhe ízű, ugyanakkor lédús állagú, így ebben a receptben összekeverjük a chilivel, Mivel a chili konyhánk egyik ikonja is, érdemes elmondani, hogy az étel Peruban chili nélkül már nem lenne perui étel.

E két alapösszetevő kombinációja ideális tálalásra a finom ebéd és ha tetszik, vacsorára is adaptálható. Ossza meg ezt a finom ételt barátaival, családjával, abban az időben, amikor a legkívánatosabbnak tűnik

És minden további nélkül arra kérünk benneteket, hogy maradjatok ennek a receptnek a végéig, reméljük ízleni fog, tudjuk, hogy tetszeni fog, és megosztod barátaiddal is.

Makréla chili recept

Hozzávalók

Ají de Jurel elkészítése

Nagyon jó elkezdeni ezt az egészséges receptet, ahogy szoktuk, kis lépésekben megtanítjuk, hogyan készítsd el, sok bonyodalom nélkül. A következőkkel kezdi:

1. 2 db hideg francia kenyérre lesz szükséged, vagyis a domboldalról szedve. Ezután egy tálba teszünk egy üveg elpárologtatott tejet, ebbe a tejbe mártjuk a két cipót, és villával összetörjük, majd 1 vagy több cipót áztatjuk.
2. Majd egy serpenyőbe teszünk 30 gr margarint vagy vajat, és 1 nagy fej hagymafejet kockákra vágunk, ízlés szerint őrölt fokhagymát és 30-50 g őrölt chilit adunk hozzá.
3. Megvárod, amíg a hagyma, a fokhagyma és a chili megpirul, és megfőzöd.
4. Az idő letelte után a kenyeret kivesszük a tejből, és az általunk elkészített pörkölthöz adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Előtte, figyelmen kívül hagyva, ½ kg fattyúmakréla filét kellett volna elkészíteni, darabokra vágva, hogy a kenyér hozzáadása után azonnal a pörkölthöz adjuk.
6. Elkezd mindent keverni, folyamatosan figyelni. Közepes hőmérsékleten hagyod, körülbelül 5-8 percig főzöd.
7. Ha kész és forró, adjunk hozzá 100 gramm reszelt parmezán sajtot.

A végén és tálaláskor 6 olívabogyót kell kimagozni, ½ kg sárga burgonyát is pici sós vízben meg kell főzni, nem szabad túlfőzni, ezért figyelni kell rá. És legyen készen 3 főtt tojás is.

A sárga burgonyát szeletekre vágod és egy tányérra teszed (amennyit akarsz), majd a tetejére teszed a pörköltet a fattyúmakrélával, néhány olajbogyóval és egy szeletelt vagy tört tojással. A tetejére egy szál koriandert teszünk.

Tippek egy finom Ají de Jurel elkészítéséhez 

Gyakori témává vált, de ne feledje, milyen fontos a kiváló állapotú hal vásárlása, vagy legalábbis győződjön meg róla, hogy friss, ha az egész fattyúmakrélát akarja megvásárolni. Hogy jobban meghatározott ízt kapjon, és könnyebb legyen vele dolgozni.

Ha szeretné, átpasszthatja a halat tojáson és liszten, ha szereti a ropogós lecsengést és állagot

Használhat tetszés szerinti sajtot, de próbáljon sós és kemény sajtot készíteni.

Ha Ön azok közé tartozik, akik szeretnek további zsíros ízeket adni az ételeknek, a tálaláshoz tehetünk mellé egy kis majonézt vagy fokhagymás szószt.

A halak kiválasztásánál is ajánljuk a makrélát, a cojinovát, a tőkehalat, a tengeri sügért vagy bármit, ami tetszik. Ha alacsony zsírtartalmú halat használ, mint például a szürke tőkehal, akkor nem lesz probléma, csak kevesebb időbe telik a főzés

Ha még valami eszedbe jut, bátran tedd bele, ha szereted a köményt, teheted bele. Mivel ez megadja a személyes érintést

Táplálkozási hozzájárulás

Szokás szerint most is segítünk megismerni ezeknek az élelmiszereknek az egészséges jótékony hatásait, igen, nagy táplálkozási hozzájárulásuk van, hogy tudjuk, mitől lesz még ízletesebb, és továbbra is fogyaszthatod őket.

Sztárösszetevőként nálunk a fattyúmakréla, meglehetősen teljes értékű, magas tápértékkel rendelkező hal, amely vitaminokat, ásványi anyagokat és omega 3 zsírsavat tartalmaz, magas zsírsavtartalma miatt fogyasztása mérsékelt legyen azoknál az embereknél. a normálnál magasabb húgysavval.

Jó A- és D-vitamin tartalmat igazoltak

Kitérünk azokra az anyagokra is, amelyeket az A-vitamin biztosít, amellett, hogy kiváló antioxidánsok, gyakran rendkívül fontos tápanyagokat tartalmaznak a látás, a növekedés, a szaporodás, a sejtosztódás és az immunitás működéséhez.

A D-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag szervezetünk működéséhez. Számos fontos funkciója van a megfelelő napi fejlődéshez. Amit az alábbiakban megemlítünk

Segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a csontritkulás esélyét

Nagy jelentősége van a kognitív funkciók fenntartásában. Az idő múlásával testünk öregszik.

. Segít csökkenteni az asztma merevségét vagy szövődményeit.

 Erősíti az immunrendszert, megvédi azt bármilyen típusú vírustól, ahogyan azt látjuk egy olyannál, amelyet általában megfázásnak nevezünk.

. Segíti a kalcium felszívódását. Az ásványi anyagok, például a szelén, a foszfor és a kálium fontos hozzájárulása mellett. A kálium elengedhetetlen a szervezet normál működéséhez. És egyben egyfajta elektrolit is.