Cojinova pou Macho a

Gras a bèl peyi Perou a gen yon zòn kotyè laj, youn nan pi gwo resous nitrisyonèl li genyen se pwason, ki bay tèt li nan gastronomi peyi sa a, yon gwo divèsite nan asyèt maritim ki gen tandans yo trè pitorèsk ak varye. , jodi a nou vle pataje yon resèt trè bon gou ak yon gwo zetwal nan plat sa a ki se la Kousenpou. Sa a plat bon gou gen yon istwa yon ti jan spesifik, gen kèk di ke non li se akòz kantite epis li genyen, depi ou dwe yon reyèl. "gason" kenbe tèt ak gratèl li yo, anplis, dapre kèk otè li te di ke li te orijinèlman fèt pa la "Gason frèt" ki moun ki te di ke yo te yon kòmandan nan Gad Sivil la.

Pou resèt sa a nou te chwazi kojinova a, paske gras a gou karakteristik li yo li fè yon konbinezon trè bon ak sòs la macho, ki se poukisa li te chwazi kòm pwason an zetwal.

Sa a resèt, yo te konsidere kòm yon kou prensipal, yo rekòmande yo jwi yon manje midi bon gou, li adapte a nenpòt kalite okazyon ak palè, si ou pa renmen pikant. pa bezwen pè! Ou ka adapte li nan gou ou, epi nou pral moutre ou ki jan fè li, rete jouk nan fen a ak jwi yon gwo plat.

Cojinova a lo Macho Recipe

Engredyan

Preparasyon Cojinova a lo Macho

1. Kòm non li endike, li se yon resèt trè pikant, "macho" men ou ka diminye piman an tchili oswa grenn yo yon ti kras nan gou ou ak selon sikonstans yo.
2. Pou kòmanse w ap bezwen yon bwat boulanjri, kote w ap mete engredyan yo.
3.  Premye ou kòmanse koupe zonyon an trè byen, apre sa ou kale tomat yo epi koupe yo an ti moso epi si ou vle ou ka ajoute pèsi a gou, yon fwa sa a fini nou ajoute engredyan sa yo nan mwazi an.
4. Koulye a, nou koupe trenng cojinova yo an 6 moso ak nan yon bòl nou kòmanse sezon yo ak sèl ak pwav gou, ajoute lay la nan kou (tou sa ou vle) deja sezonman trenng yo, nou kòmanse mete yo nan mwazi an ak la. lòt engredyan epi nou farinen mwatye vè diven blan an sou yo.
5. Lè sa a, nou chofe fou nou an nan yon tanperati 180 ° C, apeprè pou 10 oswa 15 minit, jiskaske ou remake ke li se prèske kwit.
6. Pare sòs la epi yon fwa yo retire filèt cojinova yo nan fou a, nou ajoute sòs la nan trenng yo epi voye yo ak ti pen yo, Lè sa a, nou mete yo tounen nan dife pou chofe fou a pou yon tan nan 5 minit.
7. Epi sa a se li, nou retire li nan fou a epi mete li nan fason ou pi renmen an, epi akonpaye sa a super plat, ou ka fè li ak yon bon gou Jora chicha, trè komen nan nò peyi nou an.

Pou sòs la:

        Nan yon chodyè nou ajoute 30gr bè, answit nou ajoute Chili Peppers nou yo (ou ka ajoute 2 oswa 3 pou diminye chalè a) byen mouye ak bè a, nou ajoute tou yon gwo kiyè sòs tomat, yon tomat koupe ak rès la. diven blan an, sèl ak pwav gou, kite l kwit sou chalè medyòm jiskaske li rive nan yon konsistans epè.

          Yon fwa yo fin plat nou an te fè, li rete yo jwi ak pataje ak zanmi nou yo plezi sa a nan bèl kilti Pewouvyen an, epi gen yon bon repa!

Konsèy pou fè yon bon gou Cojinova a lo Macho

Premye bagay, asire w ke manje a ou pral sèvi ak fre ke posib, depi kòm engredyan prensipal la nou gen Cojinova a, ki gen yon gou byen karakterize, Se poutèt sa, lè l sèvi avèk manje fre pral amelyore gou ak koulè nou an. plat, gade pi frape.

Si ou vle, ou ka pen cojinova a anvan kwit, pou pwason an se sèk ak plis bon gou.

Kòm si ou pa renmen pik anpil, ou ka jwe ak kantite piman piman ou mete ladan l, sonje pa retire yo nan resèt la paske li ta pèdi sans li, epi nou ta retire ´´macho´ la. ´.

Valè nitrisyonèl

Cojinova se yon manje ekselan pou kò nou paske li rich nan mineral tankou potasyòm ak fosfò, osi byen ke gen kalsyòm, fè, zenk, Selenyòm ak sodyòm, men nan pi piti kantite. Pwason sa a tou gen plizyè kalite vitamin tankou vitamin A ak D ki responsab pou ede amelyore vizyon ak amelyore absòpsyon kalsyòm respektivman, nan lòt men an li tou gen vitamin B9 ak B3. Denye men pa pi piti, cojinova a gen Omega 3 asid gra ki ede anpeche maladi kadyovaskilè ak diminye kantite kolestewòl ak trigliserid nan san an epi tou li gen asid folik ki trè enpòtan pou fanm ansent.

Mèsi a lefèt ke li gen zonyon, plat sa a bay anpil mineral ak vitamin. Anplis ede konbat maladi respiratwa, tankou grip, tous, ak rim sèvo.

Epitou depi pou sòs nou an nou itilize piman vèt ki gen vitamin A ak B, anplis ki gen mineral yo fè, potasyòm ak mayezyòm, yon lòt bò li gen vitamin B3, B1 ak B2.

Sonje toujou mete manje ki an sante nan manje ou, pou ou ka kontinye dòlote palè ou ansanm ak sa ki enpòtan pou ou.

Epi li ta dwe remake tou, kontribisyon nan vitamin A, ki anplis ke yo te yon gwo antioksidan, gen tandans yo dwe yon eleman nitritif super enpòtan nan vizyon, kwasans, repwodiksyon, divizyon selilè ak iminite.

Vitamin D, nan lòt men an, se eleman nitritif prensipal la pou absòbe kalsyòm nan zo yo, li tou kontwole lòt fonksyon nan kò ou, akòz anti-enflamatwa, antioksidan ak efè pwoteksyon sou sistèm nève a, kontribye nan sante ou. sistèm iminitè reyalite enpòtan, ak byen yon fason yo aktive vitamin sa a se ak limyè solèy la.