Plat bon gou sa a gen yon gwo istwa, depi lè li tounen nan epòk emansipasyon an, akòz resèt ke yon dam te prepare pou nouri sòlda patriyotik yo, plat sa a ap batize pita. "pou kòz la" Se konsa, li nan pwofondman anrasine nan tradisyon Perou. Kounye a nou gen lajwa pou nou kapab goute yon bèl preparasyon konsa.
Kèlkeswa okazyon an, plat sa a toujou ale trè byen, anplis ke akòz konsistans li fasil pou konsome ak dijere, epi byenke kòz boure a ka fèt ak diferan kalite vyann, isit la nou pral fè referans a sa ki r.Ellena pwasonsan dout youn nan fason ki pi tradisyonèl yo prepare plat sa a.
Si ou vle prepare gwo plat Perouvyen an, nou envite w vin jwenn nou nan resèt nou an epi aprann kijan pou kwit manje. kòz la boure ak pwason.
Causa resèt boure ak pwason
Engredyan
- ½ kilo pwason
- ½ kilo pòmdetè
- 1 zonyon mwayen
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- Sèl, pwav ak tchili nan gou
- 6 fèy leti
- 1 sitwon
- XNI ramitas de perejil
- Mayonèz nan gou
Preparasyon nan Causa boure ak pwason
- Netwaye pwason an ak bouyi. Zo l epi rache l. Sezon ak sèl, pwav, lwil oliv ak zonyon koupe. Mase pwason an ant de kouch pòmdetè epi koupe an pòsyon benyen yo ak mayonèz, sèvi ak fèy leti, gani ak pèsi koupe.
Konsèy pou fè yon bon gou Causa boure ak pwason
- Nan seleksyon ou nan engredyan, toujou chwazi pi fre a, pou jwenn yon gou optimal.
- Nan ranpli a ou ka ajoute tou moso nan kawòt oswa pwa vèt, deja kwit ak konsistans yo mou ase pou ke teksti an nan rès la nan preparasyon an konsève.
- Seleri se yon lòt engredyan ki fezab pou ajoute li.
- Youn nan pi bon fason yo dekore kòz la boure se ak yon sòs oswa mayonèz ki ba li yon touche nan diferan gou, epi ou ka ajoute tou fèy koryandè, oliv oswa moso pwav pou rezon dekoratif.
Pwopriyete manje nan pwason an boure kòz
Kòz la boure ka prepare ak diferan kalite vyann, men youn nan ki prepare ak pwason, gen yon valè nitrisyonèl espesyal ak bon efè pou dyabèt, atrit ak sistèm sikilasyon an, paske li bon. sous yòd ak Omega 3. Li bay tou kantite ekselan nan pwoteyin.
Akòz pòmdetè a, li tou gen kantite siyifikatif nan idrat kabòn, ki se yon sous enèji pou fonksyon misk apwopriye. Mèsi a fonksyon alkalin li yo, li pèmèt yon pi bon eliminasyon nan toksin, anplis ede sistèm nève a.
