Caiguas boure ak merluch

Lè nou panse a yon Recette an santeAnjeneral nou panse ke li se yon bagay raz ak unappetizing, sepandan, manje Perouvyen an gen yon gwo varyete asyèt ak karakteristik sa yo. Sa vle di, an sante, bon gou, senp, fasil pou prepare ak byen kolore, anplis nou pa mansyone ke li adapte ak bidjè ou, kèlkeswa sa li ye.

Jodi a nou pataje kèk bon gou Caiguas boure ak merluchLi ta dwe remake ke caiguas yo byen an sante akòz gwo fib yo ak kontni dlo, ki se yon bon konsomasyon nan rejim chak jou ou. Nan lòt men an, gou a rich nan merluch, karakterize pa gen yon vyann fèm ak byen juicy, li te ye pou yo te yon zetwal nan mitan pwason blan ak sa ki pi bon konbinezon pase yon resèt rich ak caiguas nou an.

Si ou se youn nan moun ki renmen bon gou, men ou pa renmen kwit manje, resèt sa a se ideyal pou ou, paske li trè pratik. senp ak bon gou. Ideyal pou akonpaye yon manje midi bon gou, sitou yon jou fèt kote nou konnen tout fanmi an pral rankontre, ki gen ladan pi piti nan kay nou an, se sa ki timoun, epi nou konnen ki jan li enpòtan pou manje yo an sante ak bon gou an menm tan. . menm tan, yo ofri yon pi bon eksperyans plen enèji ak lanmou.

Sa yo gou yo karakterize pa yo sibtil, men an menm tan an divès, nou espere ou jwi li epi yo gen yon gwo benefis.

Resèt pou Caiguas boure ak merluch

Engredyan

Preparasyon Caiguas boure ak merluch

Kòm nou te di, preparasyon sa a se byen senp, kidonk ou pral pran plezi fè li.

Ebyen zanmi pou kòmanse, nap fè sa ki annapre yo nan yon chodyè nap mete dlo epi kite l bouyi (ou ka ajoute sèl nan dlo a siw vle). Lè l bouyi, n ap mete merluch la nan dlo a epi kite l pou apeprè 2 minit, merluch la pare nan yon veso oswa tas epi n ap mete l poun kòmanse kraze l. Lè sa a, nou mete l ansanm ak pen franse a tranpe epi nou pral sezon li ak sèl, kimen ke ou vle a ak pwav nan gou ou. Ak nan yon chodyè fri nou mete yon ti lwil oliv ou renmen epi fri tout engredyan yo jiskaske yo gen yon aparans an lò ak kroustiyan.

Yon fwa tout bagay sa yo fini, nou koupe 2 zonyon yo, 2 dan lay yo ak ¾ kilo tomat yo an ti moso. Lè sa a, nan yon chodyè fri nou pral mete ½ tas lwil oliv (nan preferans ou, li ka oliv oswa legim). Yon fwa lwil oliv la cho, nou ajoute engredyan nou yo te koupe deja epi nou pral sezon yo ak ½ piman vèt, sèl, origan ak pwav gou. Kite li bouyi oswa kwit sou chalè ki ba, jiskaske nou wè ke tomat nou yo tonbe apa.

Akote men li opsyonèl, ou pral kwit 3 ze nan kokiy yo, pou apeprè 8 a 10 minit. Lè sa a, kite yo fre, yon fwa yo cho, nou kale yo epi koupe yo an ti moso.

Nou pran yon ti sòs pare sou kote, epi melanje l ak ze yo, merluch la deja kwit ak pen an. Sa a ta dwe nan yon farin ki konsistan, nou ajoute 2 gwo kiyè oliv ak 2 gwo kiyè rezen chèch.

 Koulye a, nou pran 6 caigua yo koupe yo nan yon bout epi retire grenn yo, caigua yo pare (asire w ke yo trè pwòp, ou ka pase yo nan dlo bouyi, si ou vle). Lè sa a, fè sa, nou kòmanse ranpli caiguas yo ak ranpli ke nou te mete sou kote.

Ou ka mande tèt ou kisa nap fè ak rès sòs la ou pral ajoute 1/2 tas dlo epi ou pral mete 6 caigua yo, nan sòs sa a epi kite l bouyi pou 10 minit. , apre tan an fin pase.Nou retire yo nan chodyè a epi nou prepare yo nan asyèt. Ou ka sèvi li ak yon pòsyon nan diri epi ou ka koupe pèsi, gaye li sou caigua a, ajoute sa ki rete nan sòs la nan gou ou.

Ak pare zanmi, ou gen yon manje midi bon gou, ou wè senplisite sa a délikatès Perouvyen an, nou konnen ke ou pral renmen li epi yo gen yon bon pwofi.

Konsèy pou fè yon bon gou Caigua boure ak merluch

Epi kòm li se deja yon koutim ak tradisyon, nou renmen ba ou konsèy pou ke anplis sa nou pataje nan preparasyon an, ou ajoute yon touche anplis nan plat ou a.

Sonje pou sèvi ak manje fre nan ka sa a, asire w ke caigua a pwòp epi san rayures.

Ou ka prepare resèt sa a ak yon lòt pwoteyin, tankou vyann bèf, poul, vyann kochon, jan ou renmen. E menm yon lòt kalite pwason, rekòmande corvina la.

Men, si ou vle ajoute lòt legim tankou kawòt, pòmdetè oswa kèlkeswa sa ou prefere, pa gen pwoblèm.

Si ou renmen tchili anpil, ou ka ajoute 3 piman tchili epi pa p gen pwoblèm.

Ankò nou espere ke ou te renmen li e ke ou te jwi preparasyon li, menm jan ak nou, jouk pwochen plat zanmitay la.

Valè nitrisyonèl

Malgre ke nou renmen montre w kouman engredyan nou pataje nan resèt nou yo benefisye, paske li ba ou yon konpreyansyon klè sou sa ou konsome. An menm tan li anseye w enpòtans pou w an bon sante, jwi plezi lavi a, epi youn nan yo nan kou se manje, lè w fin di sa, ann kòmanse.

Caigua a ke yo te protagonist a nan resèt rich sa a, li gen yon bon kantite pwopriyete ak benefis. Pou ou kab vin natif natal nan Perou, li konsidere kòm yon manje fonksyonèl, paske li kontwole metabolis nan grès, diminye kolestewòl nan san an.

Caigua se yon gwo brûler grès, li itil pou pèdi pwa, san yo pa bezwen malnouri oswa lakòz anemi, ede ou rive nan pwa sante sa a ke ou anvi.

Si ou gen venn varis li ede nan ka sa a.

Li se ekselan nan prevansyon nan maladi kè ak kowonè.

Li se yon soulaje doulè natirèl ak anti-enflamatwa.

Elimine selulit.

Li ede nan afeksyon yo nan sistèm respiratwa a.

E menm nan lafyèv ki te koze pa malarya, doulè nan fwa, vant ak doulè nan ren.

Li se tou moun rich nan fib, gen 93% dlo ak lipoprotein ba-dansite. Se grenn li yo rekòmande pou tretman tansyon wo.

Nou te deja pale sou Caigua a, kounye a finalman, nou pataje avèk ou sou merluch la, wi, pwason bon gou sa a chaje ak pwopriyete ki an sante, ki nesesè pou bon nitrisyon.

Li karakterize pa se youn nan pwoteyin ki gen plis asid amine, se yon manje ki gen anpil pwoteyin.

Vyann li gen vitamin nan gwoup B: B1, B2, B3, B9 oswa asid folik

Kantite vitamin nan gwoup B: B3, B6, B9 ak B12 gen rapò ak sistèm kadyovaskilè a epi kontribye nan fòmasyon globil wouj. Vitamin B12, ki responsab pou kenbe sistèm nève a, kidonk, nan itilize nan pwoteyin ak fòmasyon nan globil wouj. Vitamin B3 oswa niacin jwe yon wòl trè enpòtan nan ekstrè enèji nan manje. Anplis ede sistèm dijestif la, po ak nè, youn nan fonksyon li se elimine sibstans toksik nan kò a, tankou òmòn esteroyid nan pwodiksyon, pou egzanp òmòn sèks ak òmòn ki gen rapò ak estrès.

Vitamin B6 esansyèl pou pwodiksyon antikò. Yo ka itilize antikò pou konbat enfeksyon epi kontribye nan fòmasyon emoglobin pou bay globil wouj oksijèn. Vitamin B9 oswa asid folik, gen pwopriyete trè enpòtan, konsomasyon li yo se menm trè enpòtan pandan gwosès, kòm li se responsab pou kwasans lan ak antretyen nan tisi, tankou fòmasyon nan ADN.