Makro ak chich

Ebyen zanmi, jodi a nou pote nou ankò yon plezi ki soti nan nou cuisine Pewouvyen an. Nou konnen ki jan li enpòtan pou nou sèvi ak tan avèk sajès, nan jou nou an, sitou nan moman sa yo kote travay limite nou nan yon ti moman pou kapab ranpli enèji ak kenbe kò a an sante ke posib. Si ou se youn nan moun sa yo oswa ou pa menm renmen manje elabore, jodi a nou pote ou yon resèt ideyal pou ou.

Nou konnen ke enkyetid ki antoure lavi nou chak jou fè nou panse ke li enposib jwenn yon rejim ekilibre, e ke manje nan yon fason ki an sante mande anpil tan nan kwizin nan. Ki mennen nou ale nan ti anvi, ki fè nou soti nan pwoblèm, men fini pa bon pou lasante epi pafwa fè nou malad.

Jodi a nou pote yon resèt espesyal pou ou, paske nou konnen endesizyon nou pase lè n ap chwazi sa pou nou manje, e sa ki pi enpòtan, konbyen tan sa te pran pou nou fè l. makro ak chich Li se senp akòz preparasyon li nan yon ti tan epi li se super sante. Ou pral goute plat sa a bon gou nan yon pwason ekselan, karakterize pa gen yon gou fò epi tou li gen yon konsistans fèm, ki se makro. Pou ou kab vin protagonist a nan jou sa a, li pral akonpaye pa yon délikatès ak yon gou modere, men bon gou tankou chich.

Kisa wap tann! Pa rate li, ou pral renmen li epi li pral plen bouch ou ak gou rich, sitou si ou renmen fwidmè, li pral yon gwo eksperyans. E san plis, annou komanse.

Makrol ak chich resèt

Engredyan

Preparasyon makro ak chich

Nan resèt sa a, sèl bagay ki pral pran yon ti tan ankò yo pral chich yo, eseye prepare yo davans pou lè ou fè manje midi ou, yo pral pi fasil pou ou nan kwizin nan.

Pou kòmanse ou pral fè bagay sa yo:

Nan yon bòl oswa yon veso ou pral mete ½ kilo pwa chich epi w ap ajoute dlo, souvan twa fwa plis dlo ke pwa chich yo mete. Epi ou kite yo tranpe jou anvan an, sa vle di nan lannwit lan anvan, sa se yon tan apwoksimatif nan 8 a 12 èdtan.

Yon fwa tan fin pase, nan menm dlo a nou pral transfere chich yo nan yon chodyè, li kapab yon cuisson a presyon oswa yon sèl tradisyonèl, (diferans ki genyen ant de la se ke nan cuisinier a presyon ap pran mwens tan pou kwit chich la. ).

Nan chodyè a presyon ou kite l kwit pou apeprè 15 minit sou chalè medyòm-ba, (sonje ke apre w fin retire nan chalè a, ou dwe tann 20-25 minit pou presyon an bese epi ou ka louvri po w la. Ou kite tradisyonèl la. chodyè pou apeprè 1 èdtan oswa 1 èdtan edmi sou chalè medyòm, brase toujou, nan fen yo lè yo pare ou ajoute sèl nan gou ou, pou po a chich rete sansib ak fèm.

Lè sa a, nan yon chodyè w ap ajoute dlo ak yon ti sèl epi kite l bouyi, yon fwa dlo a cho w ap ajoute ½ kilo pwason makro epi w ap kite l pou yon tan de 2 minit. Yon fwa tan an pase, ou pran li epi nou kòmanse rache oswa dechire pwason an.

Lè sa a, apa de sa nou te deja prepare, nou pral kale epi koupe 2 mwayen, tomat yo piti anpil. Lè sa a, nou koupe 1 gwo zonyon an ti moso oswa gwosè ou renmen an, menm jan an nou koupe pwav la nan tranch, manje ke nou pral sèvi ak yo deja koupe, nou pran yon chodyè nan ki nou pral ajoute lwil oliv (oliv oswa legim, depann sou gou ou) epi sezon ak sèl ak pwav nan gou ou. Lè sa a, nou pral mete pwason yo ak chich deja prepare nan pansman ke nou te prepare a. Ajoute yon tas dlo ka soti nan dlo ki rete nan pwa chich la, oswa kote nou bouyi pwason an yon ti kras, epi kite l kwit jiskaske dlo a konsome e sa se li.

Nou prepare mare epi davans, ou pral prepare ½ kilo pòmdetè jòn, sa yo ki pare nou pral koupe an tranch. Epi nou mete preparasyon nou an sou yon asyèt epi nap mete tranch pòmdetè yo, nou koupe yon ti pèsi epi nou gaye li sou tèt, ou ka sèvi preparasyon sa a bon gou ak yon rezon diri a ou renmen.

Mwen espere ke li te sèvi ou, epi ou ka pataje plezi sa a ak zanmi ou ak fanmi ou. Gen yon pwofi ekselan.

Konsèy pou fè yon bon gou

Anplis ke nou se yon resèt senp, nou vle ba ou kèk konsèy senp pou yon fini pi bon gou, ak yon altènatif pou prepare manje sa yo bon gou.

 Anvan w mete pwason an nan abiye an, ou ka melanje l oswa pase l nan farin epi si w gen ti pen li travay tou. Sa a pèmèt li gen yon gou diferan ak yon konsistans kroustiyan lè gou.

Si ou renmen chili, olye pou yo ajoute yon pwav, ou ajoute yon piman oswa si ou vle tou de an menm tan.

Si ou gen bouyon poul nan frijidè ou, olye pou yo ajoute dlo bouyi, ou ajoute bouyon an epi li pral ba li yon gou pi fò ak plis ekskiz. Epi li pa pral mat gou pwason an. 

Men, si ou vle eseye yon lòt kalite pwoteyin, ou lib pou fè sa. Depi resèt sa a se inivèsèl nan aspè sa a, adapte yo ak divès gou chak moun.

Si ou renmen gou a brak, ajoute yon ti ji sitwon nan pwason an anvan ou melanje l nan abiye an, epi kite l chita pou apeprè 10-15 minit.

Lè ou kite pwa chich yo tranpe ou ka ajoute yon ti soda boulanjri, ki pral fè yo pare pou kwit manje, nan mwens tan. Men, si ou pa gen tan nan prepare yo, nou gen gwo èd la, ke nou ka jwenn yo nan makèt la, deja prepare nan prezantasyon diferan. Li ta dwe remake ke yo vini nan yon bwat.

Je! Si ou te ajoute bikabonat nan dlo ou adousi chich yo, jete dlo sa a apre yon tan epi lave yo trè byen.

Epi nou renmen fè li fasil pou ou nan kwizin nan, kidonk si ou pa t 'gen tan tranpe chich yo jou anvan an, oswa ou bliye. Ou pral fè sa ki annapre yo, nan yon veso mikwo ond sonje trè byen li dwe espesyal pou mikwo ond, ou pral mete chich yo kantite ou pral sèvi ak, ou mete dlo jiskaske chich yo debòde epi anlè ou mete oswa vlope. li ak papye a Nan fou a ak yon fouchèt ou louvri yon ti ouvèti, yon fwa sa a se fè, ou pran li nan mikwo ond lan pou apeprè 15 minit, ak tanperati ki pi wo a. Lè sa a, ou pran yo soti nan mikwo a epi kite l fre epi vwala, yo pare yo kwit manje menm jou a.

Malgre ke, mwen espere konsèy sa yo ka ede w nan resèt ou oswa preparasyon. Nou konnen ke ou pral reyèlman jwi gou li genyen an e ke li se yon plat ideyal menm pou pataje nan nenpòt lòt jou ferye. Pa bliye pataje bagay sa yo ak zanmi ou yo ak plis ankò ak moun ki pataje lanmou pou bon gou ak gou entans, jouk pwochen zanmi an.

Valè nitrisyonèl

Bon nitrisyon ak yon rejim balanse se pa yon travay fasil ankò; Sepandan, pa gen anyen ki bon ki fasil, men kòm tan ale nan li vin senp, paske nan tan sa yo anpil moun te enterese nan yon kò ki an sante ak plis atire, kidonk chak nan engredyan yo, ki se anplwaye Recipe gen pwopriyete enpòtan anpil ak vitamin ak nou pral eksplike ou li anba a:

Makro, anplis li gen yon gou enpòtan, li rich tou nan diferan pwopriyete epi li gen anpil benefis pou pran swen kò ou ak sante. Kòmanse ak lefèt ke li se yon alye ekselan nan pran swen nan sistèm kadyovaskilè nou an, gen gwo kantite sa nou rele asid gra ak omega 3, yo te yon bon kontribitè nan kenbe nivo san an sante, diminye trigliserid ak kolestewòl.

Anplis de sa, li se yon gwo estabilize pwa ou, sa a se paske li pa gen idrat kabòn men okontrè, li gen yon wo nivo nan pwoteyin bon jan kalite, pandan y ap bay grès sante ak natirèl nan rejim nou an.

Li gen mineral nesesè, sa vle di, trè enpòtan ranfòse sistèm iminitè a. Youn nan yo se Selenyòm, ki ede ak pwoteje kò a kont enfeksyon ak domaj ki koze pa radikal gratis, ede nan repwodiksyon (nan fòmasyon nan ADN) epi tou li ede fonksyon an apwopriye nan glann tiwoyid.

Epi finalman, li se tou rich nan vitamin tankou gwoup B, ak anfaz sou B12 ak vitamin A ak D. Nan lòt men an, chich gen gwo pwopriyete ekstraòdinè, se sa ki dwat, aparamman nou ka ekstrè anpil benefis ki an sante lè nou manje legim bon gou sa a. . Li se yon pwoteyin legim ekselan, diminye nivo kolestewòl move, vitamin nan kalite B1, B2, B9, C, E ak K ak mineral, ki se fè, kalsyòm, potasyòm, fosfò, zenk, mayezyòm. Être esansyèl pou pran swen defans kò nou apprécié.