Fimen Mori ak krèm

Resèt sa a nan ki nou te enspire jodi a, zanmi, yo pral yon plezi rich ak bon gou nan palè ou. Jan nou te di w, se yon plat espesyal pou okazyon sa yo pou pataje ak zanmi w, kòlèg, elatriye. Ke se yon travay oswa yon reyinyon fanmi li adaptab pou nenpòt moman. Sèvi yo dwe sèvi kòm yon starter oswa kòm plak demaraj.

Pwason ki te chwazi pou pweparasyon sa a te a Kòd. Se yon pwoteyin bon gou ak trè nourisan men ki senp pou travay, ak yon gou dominan ak yon konsistans fèm, malgre gen yon po senp, nan resèt sa a nou pral sèvi ak li fimen, nan ka sa a anplis ede w prepare yon rich ak senp. plat tou., nou pral anseye ki jan fimen mori nan yon fason ki senp, byenke fwa sa a mori yo pral itilize a pral deja fimen. Anplis de sa, li pral akonpaye ak yon krèm mou, senp men bon gou, ki sèvi pou amelyore gou mori a.

Pou ou kab vin youn nan asyèt yo ki pi popilè, li se yon resèt jistis popilè ak yon sèl aparans sofistike. Ou ka jwe ak gou yo epi prezante li nan diferan fason, nou espere ke ou jwi li epi an menm tan ou ka pataje li ak zanmi ou, jwi tèt ou, ou konnen, rete jiska lafen.

Resèt mori fimen ak krèm

Engredyan

Preparasyon nan mori fimen ak krèm

Pou kòmanse nou pral moutre w kijan pou fimen mori a (byenke nan ka sa a nou deja pote l prepare nan pwason machann nan)

Premye bagay ou pral fè se, seche imidite a nan pwason an ak yon papye absòbe, Lè sa a, ou pral ajoute sèl espesyal nan lafimen, nan yon kantite abondan epi kite li pou yon peryòd de 24 èdtan. Apre tan an pase, ou kontinye lave pwason an, koupe l an ti moso epi kenbe l nan lwil tounsòl. Epi ou gen mori fimen ou pare.

Koulye a, nou pral kòmanse ak preparasyon an nan mori nou an ak krèm epi nou pral fè li ak etap senp anba a:

1. Nan yon veso oswa yon veso ou pral mete ¾ kilo trenng mori fimen, epi mete dlo frèt, jiskaske li kouvri nèt. Ou kite l tranpe pou apeprè 2 èdtan.
2. Apre tan an fin pase, ou pral retire mori a nan dlo a, tou seche li, epi ou pral koupe chak filet nan longè. Ap tann 4 a 5 moso soti.

Pou prepare sòs la, ou pral swiv etap senp sa yo:

1. Nan yon gwo chodyè ou pral mete nan yon tanperati mwayen ou pral fonn 3 gwo kiyè magarin, tann li fonn ajoute 2 gwo kiyè farin, epi ou pral brase jiskaske li byen melanje.
2. Lè sa a, w ap ajoute 2 tas lèt ak 1 tas krèm lou, ou pral brase toujou jiskaske ou wè ke li gen yon konsistans epè.

Yon fwa tout pwosedi sa a fin fè, nou ajoute filèt Mori yo nan krèm ki deja epè. Ou kenbe tanperati a sou chalè medyòm, kouvri chodyè a epi kite l kwit pou apeprè 20 minit, plis oswa mwens jiskaske ou wè ke yo ka fasil kraze ak yon fouchèt.

Lè sa a, yon fwa sa ki pi enpòtan an te fè, w ap bezwen 4 ze fè tèt di epi ou retire kokiy la. Ou pral separe jònze a nan de ze epi blan an pral koupe an ti moso, ansanm ak 2 lòt ze yo, Lè sa a, ou pral ajoute tout bagay nan pwason an. Ou sèvi l 'sou yon plak, yon fwa plante, ou pral pase jòn yo nan yon filèt epi gaye li sou pwason an nan fòm lapli.

Epi pare ou akonpaye li ak pen franse. (Resèt sa a ta dwe prepare yon èdtan ak yon mwatye anvan ou sèvi.)

Konsèy pou fè yon bon gou fimen Mori ak krèm

Yon aspè trè enpòtan lè w ap prepare nenpòt plat oswa resèt ap toujou dwe konnen ke manje a se fre, espesyalman lè w ap travay ak pwason.

Mori a, paske li se yon pwason ki gen yon konsistans lakte, dwe fre, pou fè pou evite nenpòt ki dezagreman nan gou a pou oumenm oswa manje ou.

Ou ka pen mori a epi fri li nan resèt sa a si ou se youn nan moun ki prefere yon gou kroustiyan ak konsistans, tou si ou vle ou ka ajoute ji sitwon.

Nou te fè sòs nou an ki baze sou farin, bè, krèm ak lèt, men si ou vle ou ka fè lòt engredyan yo, tankou pwaro, pwaro a amelyore gou nan Mori a. 

Sòs woz la, ki se yon konbinezon de sòs tomat, ak yon ti mayonèz, lay ak kimen, ta tou ba li yon manyen bon gou ak espesyal, ak plat la sèvi ak pen griye franse ta vin yon ti goute ekselan.

E byen zanmi, nou espere ke resèt sa a te bèl ak bon gou, nou se enspire pa ou rayisab nan bon gou ak fwidmè. Paske nou fè efò pou nou konnen sa ou renmen.

Valè nitrisyonèl

Mori gen omega 3 asid gra, ki lye nan yon rediksyon nan lanmò nan maladi kadyovaskilè. Pwason sa a se yon lòt sous benefisye paske li gen mineral tankou selenyòm, potasyòm, ak yòd.

Yòd ede tiwoyid fonksyone nòmalman epi li ede kontwole anpil fonksyon metabolik.

Fosfò ki prezan nan mori esansyèl pou kwasans an sante timoun yo epi li ede kenbe sèvo yo estab. Menm jan ak potasyòm, li ka kenbe sistèm nève a ak fonksyon misk yo nan yon eta apwopriye.

Li gen yon anpil nan pwoteyin ki an sante, espesyalman endike pou moun ki goumen kont obezite epi ede atlèt nan rejim alimantè.

Li gen tou sa ke yo rekonèt kòm vitamin A ak E

Epi li se vo anyen kontribisyon nan vitamin A. Vitamin A se nòmalman yon eleman nitritif trè enpòtan pou vizyon, kwasans, repwodiksyon, divizyon selilè ak iminite, ak pi wo a, li se yon bon antioksidan.

Vitamin E se yon eleman nitritif idrosolubl nan grès ak lwil oliv, yon bon antioksidan, ede selil ou yo pwoteje tèt yo kont radikal gratis.

Konsomasyon li yo te montre yo dwe yon gwo èd nan anpeche maladi kè.

Ede anpeche konplikasyon je nan lavni, se sa ki, pèt vizyon, katarak, elatriye.