Solterito Arequipeño Recept

El Samac Arequipeno ima vrlo koketno i razigrano ime koje se odnosi na tipična salata iz južne regije Perua, koji je jedan od svojih favorita i posjetitelja za ispunjavanje zahtjeva bića niskokalorična i dovoljno jaka da nas ostavi zadovoljne i oslobođene savjesti kada pojedemo više ovog ukusnog pripravka.

Na isti način, pod Solterito Arequipeño razumijemo to jeftino i sočno jelo, koji kombinira kuhane i svježe sastojke koji uključuju kukuruz, grah, luk, rajčice, masline i naravno, bogati svježi sir sa srednje soli.

Međutim, niste došli samo da pročitate koliko ovo jelo može biti divno, već morate znati kako će se pripremiti i kako ga možete konzumirati. Stoga vas pozivamo da udubite u ovaj slasni recept i sami otkrijete doživljaj okusa koje će ovo jelo ostaviti na vašim nepcima.

Solterito Arequipeño Recept

Sastojci

• 500 gr svježeg sira narezanog na kockice
• 300 gr crnih maslina bez sjemenki
• 500 gr mahuna
• 3 velika zrna kukuruza kuhana i oljuštena
• 1 velika glava luka
• 4 zrele crvene rajčice bez kožice i sjemenki
• 1 srednja ljuta paprika bez sjemenki
• 3 grančice korijandera sitno nasjeckane
• ¼ šalica maslinovog ulja  
• 6 žlice bijelog octa
• Sol i papar po ukusu

Materijali ili pribor

• Srednji lonac
• Kuhinjske krpe ili krpe
• Cjedilo
• Izvor
• srednja šalica
• Zdjela za salatu

priprema

1. Ako u kuhinji imate svježi grah, izvadite mahunu i operite ih.
2. Uzmite srednji lonac i napunite ga vodom do površine, umiješajte čiste mahune s malo soli. Stavite lonac na vatru i Pustite da se proizvod kuha oko 35 minuta.
3. jednom spreman (glatka i kremasta), ocijedite ih u cjedilo i pustite da dišu i ohlade.
4. Kada je toplo ili na sobnoj temperaturi, uklonite ljusku ili ljusku. Rezervirajte u fontani.
5. Sada zgrabi dasku za rezanje i nož i pripremite se da luk, rajčicu i ljutu papričicu narezati na male kvadratiće, pazeći da se sjemenke i žilice potonjeg ne dodaju kockicama. Također, narežite masline na ploške.
6. U šalici preljev pripremite tako da pomiješate maslinovo ulje s bijelim octom, začiniti s malo soli i papra.
7. Integrirajte povrće u preljev i ostavite ih da odmaraju 5 minuta.
8. Na kraju stavite sve preostale sastojke u zdjela za salatu i začinite dresingom i povrćem, završite testiranje razine soli i ako vam se sviđa, dodajte nekoliko kapi limuna.

Savjeti i preporuke

• za ljude koji vole jesti malo soli, mogu koristiti svježi sir, lagani sir ili malo soli.
• Kukuruz ispada ukusniji ako ga dodate u vodu u kojoj se kuha žlicu šećera i nekoliko zrna anisa.
• Da služi možete ukrasiti podlogom od zelene salate A, ako nismo na dijeti, možete dodati malu porciju krumpira, prokuhanu juku ili kruh.

Pojedinačne pogodnosti

Ako se pitate Za što je dobar Solterito Arequipeño i koje prednosti ima prema svojim sastojcima? U nastavku ćete otkriti, na najsuptilniji i najjednostavniji način na koji to možemo objasniti, odgovor na sva ova pitanja koja odjekuju u vašim mislima. Osim toga, moći ćete cijeniti i biti zadivljeni hranjiva vrijednost da svaki od sastojaka koje ima Solterito, ruku pod ruku sa svojim prednostima potrošnje:

• luk: Ovaj sastojak u borbi protiv respiratornih problema kao što su gripa, bronhitis, faringitis. Također jača probavni sustav, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
• peršin: Sprječava bubrežne kamence, pomaže u mršavljenju, regulira krvni tlak, među ostalim pogodnostima.
• Sok od limuna: Ništa više i ništa manje Ova tekućina ima antioksidativna i diuretička svojstva., pročišćava krv, pomaže u smanjenju masnoća u tijelu, brine o zdravlju kože i kose.
• Široki grah: Ovi mališani su a dobar izvor proteina i ugljikohidrata. također, bogati su željezom, što ovo čini hranom koja se bori protiv anemije. Također, Pruža kalij koji pogoduje pravilnom funkcioniranju živčanog sustava.
• queso: Sir je a odličan izvor kalcija, koji pomaže rast i održavanje kostiju. U isto vrijeme, sadrži natrij, koji je saveznik za živčani sustav i malo cinka, bitan mineral za tijelo.
• masline: Svaka porcija maslina Sadrži značajne količine vitamina A i E, koji se jako preporučuju za imunološki sustav, odnosno za dobru razinu antioksidansa.
• Kukuruz: Kukuruz ili čokolada je a veliki izvor antioksidansa. Na razini, bogata je vlaknima i ugljikohidratima, što ga čini zasitnom hranom, koja kontrolira naš apetit.
• Korijandar: Svaki od listova korijandera spriječiti anemiju, štiti od gastrointestinalnih poremećaja, poboljšava gastrointestinalni tranzit, regulira razinu šećera i pomaže u kontroli gladi.

Povijest pojedinačnog Arequipeña

Podrijetlo Samac Arequipeno je vrlo kontroverzna, jer neke tvrdnje koji je iz doba prije Inka a drugi javljaju što je jelo koje se rodilo u vrijeme osvajanja. Ova posljednja izjava temelji se na činjenici da masline nisu bile poznate u Peruu sve do dolaska Španjolaca na peruanski teritorij i stoga njegova upotreba u obrocima počela bi od ovog trenutka.

Međutim, Danas ćemo podijeliti verziju koju je ispričao potomak iz Arequipe, koji komentira da je ovo jelo bilo omiljeno samcima da sačuvaju svoju figuru i tako dobiju partnera, iz ove veze potječe i naziv pripravka.

S druge strane, njegova je popularnost nastala kada se svake godine, tijekom mjeseca veljače, razdoblja u kojem su se slavile svečanosti Virgen de la Candelaria, cijeli grad okupljao na trgu kako bi razmijenio proizvode s trgovcima koji su dolazili iz drugih krajeva. zemlje i slobodne djevojke iskoristile su tu priliku i Ponudili su ovaj gulaš mladim samcima koji su dolazili u posjetu tražeći da ulove dečka.

Zabavne činjenice

• El Solterito ili single, hladno je jelo, tipično za Arequipu, regiju poznatu kao "bijeli grad" južno od Perua.
• S obzirom da se smatra jednim od jela koja pripadaju gastronomskoj baštini Arequipe, svake druge nedjelje u mjesecu veljači u Arequipi se slavi "Dan Solterito de Queso", koji je vezan uz svečanosti "Virgen de la Candelaria" od Cayme i Characata.
• ovaj tanjurić poslužio kao starter i ima sir kao jedan od glavnih sastojaka, zbog čega je poznat i po imenu "Sir singl".
• Sir zajedno s grahom, lukom i maslinama daj jelu malo upečatljivih boja i vrlo ugodnog okusa, gdje ga mnogi opisuju kao deliciju svježih i laganih okusa.
• Što se tiče podrijetla njegovog imena, kaže se da se konzumirao u obiteljskim gostionicama na selu Arequipa. za slobodne muškarce i žene koji nije se htio udebljati, kako bi izgledala privlačno i dobila partnera za brak.
• El Samac Arequipeno se konzumirati u bilo koje doba godineVrlo je osvježavajuća u vrućim godišnjim dobima, a njeni glavni sastojci vrlo su zastupljeni u andskoj regiji.
• Jelo je izvrstan vrhunac u ponudi gastronomija kiseli krastavci.