Upravo je Božić! Naučiti kako napraviti božićnu puricu u peruanskom stilu jednostavno i brzo zahvaljujući ovom receptu korak po korak koji vas učimo na MiComidaPeruana.com. Ovaj recept je savršen i idealan kao glavno jelo za svaki poseban datum kao što je Božić ili Nova godina. Počnimo!
Recept za božićnu puricu u peruanskom stilu
Sastojci
- 1 pavo od 5 kilograma
- 1 srednji luk
- 1 zanahoria
- 3 jabuke
- 4 kriške kruha bez kore na kockice
- 1 šalica grožđica
- Šalica za mlijeko 1 / 2
- 1 1/2 šalice pekana
- 1 žlica chuña
- 1 žličica začina (ljuta paprika, ružmarin, češnjak)
- Sok od limuna
- 1 1/2 šalice coca cole
- Sol i papar
Priprema božićne purice u peruanskom stilu
- Počinjemo tako da pomiješamo limun, začine, sol, papar i prethodno čistu puricu premažemo.
- U zdjelu stavite naribanu mrkvu, nasjeckani luk, oguljene i nasjeckane jabuke i pekane, grožđice, kruh i mlijeko.
- Napunite puricu i zašijte fitiljem ili koncem da se fil ne bi prelijevao. Prelijte Coca Colom i pecite četiri sata u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.
- Prekriveno aluminijskom folijom, sat vremena prije završetka kuhanja, skinite papir da porumeni i okupajte ga vlastitim sokom.
- Izvadite puricu i podebljajte dno kuhanja chuñom. Na kraju poslužite narezano na ploške s malo nadjeva i popratite salatom i umakom od jabuka. Uhm ukusno… Dobar tek!
Dali si znao…?
- U ovom božićnom pripravku od puretine koncentriran je visok sadržaj vlakana, što pomaže u smanjenju apsorpcije masti.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tijekom ovih blagdana uz ove preporuke:
Ako vam se svidio recept za Božićna purica u peruanskom stilu, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti.
