Recept za Pečena puretina s nadjevom od mesa i orašastih plodovaTo je savršeno jelo za pripremu na tako posebne dane okupljanja obitelji ili Božića. Nadalje, jest vrlo jednostavno za napraviti A ako imate društvo svoje obitelji ili prijatelja, sve će vam biti lakše.
Punjenje ovoga recept za pečenu puricu može se pripremiti s različitim sastojcima. Istina je vrlo poseban stil i ukus, budući da se moraju uzeti u obzir ukusi gostiju. Ovom prilikom napunila sam ga mesom i orašastim plodovima, ali ako volite i svježe voće, poput mene, možete pripremiti ukusno Puretina punjena grožđem.
Dakle, znate da možete eksperimentirati kako god želite. Obratite pažnju i učite na MiComidaPeruana Kako napraviti pečenu pavitu s nadjevom od mesa i orašastih plodova za Božić, počnimo!
Pečena Pavita recept s nadjevom od mesa i orašastih plodova
Sastojci
- 1 puretina od 3 kg
- 100 grama svinjskog mesa
- 1 komad šunke narezan na kockice
- 2 žlice nasjeckanih oraha
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice oguljenih i nasjeckanih kestena
- 6 suhih marelica narezanih na kockice
- 1 mala jabuka, nasjeckana
- 3 žlice rakije
- 2 crna tartufa, sitno nasjeckana
- Sol i papar.
Za ukras
- 1/2 kilograma brokule kuhane na pari
- 2 žlice pinjola
- Maslinovo ulje
- Umak od mente
- Umak za kruh
- Umak od brusnica
Priprema pečene puretine s nadjevom od mesa i orašastih plodova
- Od dana prije pripreme pečene Pavite pripremite nadjev tako da pomiješate sve potrebne sastojke.
- Napunite puretinom i dobro zavežite fitiljem da se ne deformira, posolite, popaprite i premažite s malo rakije, da malo porumeni, ostavite na hladnom na sobnoj temperaturi.
- Sutradan pecite na srednje slaboj vatri sat i pol, a zatim na jakoj vatri dvadesetak minuta. S vremena na vrijeme provjerite kuhanje tako da u mesnate dijelove ubodete štapić ili vilicu, ako sok izlazi gotovo proziran, dobar je znak da je gotov.
- Na kraju u tavi zagrijte maslinovo ulje, zapržite pinjole i pirjajte brokulu, pazeći da umak za kruh ostane topao (uvijek na bain-marie da se ne osuši) uz puretinu sa zlatnim pinjolima , umaci , brokula i voila! Vrijeme je za služenje!
Nutritivna svojstva Pavite
U 100 grama puretine ima 22 grama proteina i ima puno manje zasićenih masti od govedine jer je nemasno meso.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tijekom ovih blagdana uz ove preporuke:
Ako vam se svidio recept za Pečena puretina s nadjevom od mesa i orašastih plodova, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti. Čitamo u sljedećem peruanskom receptu. Uživati!
