Recept za Svinjski lungić Božić, jedna je od mojih omiljenih priprema za Badnjak. Sočna i meka tekstura svinjskog mesa čini da ovaj recept eksplodira tisućama ukusnih osjećaja na nepcu. U MiComidaPeruani ćete naučiti korak po korak pripremu ovog recepta, a kao da to nije dovoljno, naučit ćete o nutritivnim svojstvima svinjetine. Ne propustite, krenimo!
Božićni recept za lungić
Sastojci
- 1 kilogram svinjske slabine
- 1 šalica juhe
- 1 1/2 šalice slatkog vina
- 1/2 šalice grožđica
- 1 šalica začinskog bilja
- 1 šalica mrvica
- 1 šalica mljevene šunke
- 3 žlice ulja
- 2 žlica šećera
- 2 žlice margarina
- 2 žlice soja sosa
- 1 žlica limunovog soka
- Luk i češnjak
- Sol i papar.
Božićna priprema od svinjskog mesa
- Počnimo s pripremom svinjetine za početak pripreme, za to ćemo oprati i osušiti lungić. Sada ćemo uz pomoć vrlo oštrog noža napraviti svojevrsni tunel kroz centar s jednog kraja na drugi.
- Zatim u zdjeli pomiješamo vino s juhom, dodamo krušne mrvice, grožđice, soja sos, šećer, sol i papar.
- Ovom smjesom mariniramo file iznutra i izvana. Macerirati ćemo dva sata.
- Napunite marinadom, šunkom, lukom, češnjakom, uljem i sokom od limuna i sad zatvorite krajeve lungića čačkalicama ili fitiljem.
- Već završavamo!. Sada je vrijeme da rastopite margarin i po cijelom rasporedite lonac, zamotajte ga u namašćenu aluminijsku foliju i zavežite fitiljem od kraja do kraja, pecite na 350°F 1 sat i pol.
- Na kraju skinite papir i ostavite da porumeni nepokriveno još desetak minuta. Nakon tog vremena bit ćete spremni za posluživanje, dobar tek!
Nutritivna svojstva svinjskog mesa
Svinjetina je bogata proteinima visoke biološke vrijednosti, sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su tijelu potrebne.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tijekom ovih blagdana uz ove preporuke:
Ako vam se svidio recept za Božićni svinjski file, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti. Čitamo u sljedećem peruanskom receptu. Uživati!
