Recept za Marinada Peruanski, vrlo je popularan u cijeloj zemlji u mnogim svojim verzijama, ali ovaj put ću vam pokazati svoj recept za Escabeche za tako posebnu noć, poput božićne ili novogodišnje noći. Bez daljnjega i bez daljnjeg uvoda, u nastavku ću vam predstaviti moj peruanski recept za božićni krastavčić i sastojke koje ćemo koristiti za ovu nevjerojatnu pripremu. Počnimo!
Recept za božićne kisele krastavce
Sastojci
- 4 pileća prsa
- 1 cebolla
- 2 poriluka
- 100 grama suhih smokava
- 1 čaša porta
- 1 lovorov list
- 1 čaša octa
- 1 šalica maslinovog ulja
- Zrna paprike
- Sol po ukusu
Priprema božićnog krastavca
- Dan prije pripreme božićnog krastavca stavite smokve da se namaču u portu.
- U tavi na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i poriluk, dok ne primijetite da su prozirni.
- Sada dodajte pileća prsa, lovorov list, malo papra u zrnu, ocat i porto od maceracije. Kuhajte na laganoj vatri dok prsa ne omekšaju.
- Dodajte ocijeđene smokve, provjerite sol i na kraju kuhajte još pet minuta i to je to! Poslužite ga s dobro zrnatom bijelom rižom i Ocopa umakom. Uživati!
Dali si znao…?
Pileće meso jedno je od najzdravijih, lako probavljivih i široko se koristi u mekoj prehrani.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tijekom ovih blagdana uz ove preporuke:
Ako vam se svidio recept za Božićna kisela krastavac, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti. Čitamo u sljedećem peruanskom receptu. Uživati!
