Danas ću vas naučiti kako pripremiti ukusno Pileći čvarci chifa stil. Dopustite da vas očara ovo originalno jelo peruanske kuhinje, super jednostavno za pripremu.
Pileći Chicharrones Recept
Za pripremu ovog ukusnog recepta za pileće kore moramo kupiti četiri kraka s njihovim pilećim susretom i svaki ih izrezati na četiri dijela i ostaviti potpuno čiste za početak pripreme.
Sastojci
- 4 pileća kraka sa susretom
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat bijelog papra
- 1 prstohvat šećera
- 1 prstohvat cimeta
- 200 grama kineskog luka
- 1/2 žličice mljevenog češnjaka
- Soda kapi
- Limun kapi
Priprema Chicharrones de Pollo
- Pripremimo četiri kraka s njihovim pilećim susretom i izrežemo ih na četiri dijela.
- Začinimo ga solju, bijelim paprom, prstohvatom šećera, prstohvatom cimeta, kineskim lukom, pola žličice mljevenog češnjaka, kapima soja sosa i kapima limuna. Ostavite da se marinira oko 30 minuta.
- U tavi zagrijte dosta ulja na srednjoj vatri i pržite komade piletine dok ne postanu zlaćani i hrskavi izvana, a sočni iznutra. Ovo će trajati oko 10 minuta. Pazite da vrlo brzo porumene, jer unutra može biti sirovo.
- Uz njega možete pripremiti bogat umak na bazi limunovog soka, soli, bijelog papra, kineskog luka i to je to. Vrijeme je za uživanje!
Savjeti za pripremu ukusnog Chicharrón de Polloa
Jako volim, dodam u umak od limuna, nasjeckanu čili papričicu, nasjeckani korijander, sojine kapljice i to je to.
Dali si znao…?
- La Pileće meso ukusan je, ima malo masti i lako se probavlja. Bogata je i proteinima visoke biološke vrijednosti te predstavlja važan doprinos mineralima, posebice fosforom, željezom, kalijem, esencijalnim vitaminima skupine B i folnom kiselinom. Začinimo li ga limunom, solju i paprom kao u ovom receptu, dobit ćemo vrlo ukusnu piletinu, ali preporučam da ne pretjerujemo u prženom obliku.
- El stolica To je umak napravljen od fermentiranih sojinih zrna. Koji se ne koristi samo u kineskoj hrani, već i u nekim kreolskim sekundama.