Danas ćemo napraviti ukusno Lignja chicharon, usuđuješ li se pripremiti?. Ne govorite više i pripremimo zajedno ovaj nevjerojatan recept koji je vrlo jednostavan za pripremu, napravljen od izdašnih lignji, koji nam također pruža brojne zdravstvene prednosti. Vodite računa o sastojcima jer ga već počinjemo pripremati. Ruke u kuhinju!
Recept za chicharrón lignje
Sastojci
- 1 kg srednjih lignji
- 2 žlice soli
- 1/2 šalice nepripremljenog brašna
- 1/2 šalice chuña
- 1 žlica papra
- 1 žlica mljevenog češnjaka
- 2 kapi soje
- 500 ml ulja
- 1 limuna
Priprema Chicharrón od lignje
- Počinjemo tako da lignje premažemo solju, paprom, mljevenim češnjakom, kapljicama soja sosa i malo limuna.
- Zatim ga namočimo u razmućeno jaje začinjeno solju
- Sada ga umačemo u mješavinu nepripremljenog brašna i chuña, oboje u jednakim dijelovima. Dobro ih promiješaju i zatim odvoje 1 po 1, pazeći da su sve natopljene brašnom.
- Zagrijte dosta ulja, pola tave, pa dodajte lignje u malim količinama da se sve ravnomjerno prže. Tako dok ne postanu zlatne i hrskave. Izvadite, ocijedite i poslužite s domaćim tartar umakom ili limunom.
Savjeti za pripremu ukusnog Chicharróna od lignji
Svinjska kora od lignje može se pripremiti i kao sendvič na podlozi od francuskog kruha i domaće majoneze od češnjaka.
Nutritivne prednosti recepta za lignje Chicharrón
Postoje mnoge prednosti lignje, uključujući niski kalorijski sadržaj. Opskrbljuje mnoge minerale poput kalija, željeza, cinka, magnezija, klora i fosfora, neophodne za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Idealan je i za jačanje kose, noktiju, zuba i kostiju jer ima veliku količinu vitamina A.
