La cassava tau ntev lawm ib yam ntawm cov khoom tseem ceeb tshaj plaws cog los ntawm cov neeg qub ntawm Asmeskas, txij li qhov no tuber Nws yog lub luag haujlwm muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, tshuaj kho mob, cov khoom siv raw rau kev tsim khoom ntawm lwm cov khoom siv rau tus kheej thiab kev lag luam, nrog rau ntau yam zaub mov txawv raws li nws siv.
Peb yuav tham txog yav tom ntej hnub no, txij li sib nrug los ntawm kev ua ib feem ntawm kev siv rudimentary, lub cassava nws tseem yog a khoom xyaw uas yog siv rau kev npaj cov nplua nuj thiab txawm eccentric tais diav ntawm coasts thiab roob uas nws cov nroj tsuag yog yug los.
Ib qho ntawm cov tais diav no yog ib qho uas yuav qhia hauv daim ntawv qhia hauv qab no, qhov twg yooj yim thiab kev tshav ntuj tsuas yog ob lo lus uas yuav piav qhia txog qhov kev npaj txaus nyiam npaum li cas. Qhov no hu ua Fried yucca, zoo siab thiab delicacy rau txhua tus, thiab thov contour nyob rau hauv cov khw noj mov loj thiab me thoob ntiaj teb.
Fried Yuca Daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- 2 yuccas los yog cassava
- Ntsev mus saj
- 500 ml roj
cov khoom siv ntxiv
- Txiav board
- tob lauj
- Lub lauj kaub los yog cauldron rau kib
- tais phuam
- Gripper
- Riam
- tiaj tus los yog sib sib zog nqus phaj
- Absorbent ntawv los yog napkins
- Sieve los yog lim
Npaj
- Siv cov cag yucca thiab ntxuav lawv nrog dej kom ntau mus txog rau thaum daim tawv nqaij huv si thiab tsis muaj kab mob ntawm lub ntiaj teb
- Qhuav lawv nrog ib daim ntaub thiab tshem tawm lwm tus impurity tias dej tsis tau ploj mus
- npaj rau tev lawv, txij li nws daim tawv nqaij tsis muaj nqi gastronomic thiab muaj qee yam tshuaj lom
- Thaum peeled mus rau txiav cov qos yaj ywm. Rau qhov no, nqa ib rab riam ntse ntawm ib sab ntawm lub rooj txiav. Ua ntej txiav los ntawm nruab nrab ntawm cov khoom xyaw thiab ces txiav tej daim ntawm nws sab ntawm 6 mus rau 7 cm ntev los ntawm 2 wide. Xyuas kom koj tsis txhob tawm ntawm fiber ntau ntawm cov qos yaj ywm hauv qhov txiav kom siv, vim qhov no tsis xis nyob heev rau zom thiab zom
- raug txiav, ntxuav txhua daim dua thiab nyob rau hauv cov ntaub ntawv ib tug central strand ntawm lub yucca tseem tshuav, tshem nws nrog koj txhais tes
- Npaj txhua daim rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej txaus kom nws npog cov khoom xyaw. On high tshav kub, muab tso rau ua noj thiab ntxiv ntsev, qhov no yog kom lawv soften ua ntej yuav kib. Cia ua noj rau 25 feeb
- Ntxig cov khoom nrog rab riam thiab thaum koj pom lawv muag, tua lub tshav kub, tshem lub lauj kaub thiab ntws lawv nyob rau hauv ib tug colander tam sim ntawd. Nco ntsoov tias yucca tsis dhau los yog tsis muaj zog, vim qhov no yuav ua rau muaj kev nyuaj siab thaum kib txhua daim los yog yooj yim yuav tsis ua haujlwm ntxiv rau daim ntawv qhia.
- Nyob rau hauv ib lub skillet, ntxiv muaj roj ntau thiab cia nws kub tshaj qhov nruab nrab kub.
- Thaum nws kub heev ntxiv maj mam strip los ntawm strip ntawm yucca thiab cia kib rau 5 mus rau 10 feeb. Txav mus tas li kom lawv xim av ntawm txhua sab
- Raws li txhua daim tau gilded ntws lawv nyob rau sab saum toj ntawm ib lub phaj thiab cov ntawv absorbent kom tshem tawm cov roj seem
- cia lawv txias me ntsis thiab pab lawv nrog qee cov cheese lossis nrog cov kua ntses uas koj xav tau. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem muab lawv ua ke ua ke rau ib lub tais loj lossis ua ib sab phaj.
Tawm tswv yim thiab tawm tswv yim
Kev npaj cov zaub mov no tsis yog ib txoj haujlwm nyuaj, vim nws cov khoom xyaw thiab cov txheej txheem ua noj yog yooj yim, siv tau thiab tag nrho cov culminate nyob rau hauv lub creation ntawm ib tug ntau yam ntawm cov khoom. nplua nuj thiab khoom noj txom ncauj los yog khub.
Txawm li cas los xij, peb yuav tsum tsis txhob raug tshem tawm los ntawm kev hloov pauv ntawm nws qhov kev npaj kom nco qee yam cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm nws elaboration, xws li ntxuav thiab yaug lub tuber kom zoo rau txoj kev thiab kev mob siab rau chop txhua daim, uas yog cov ntsiab lus me me tab sis ntxiv kev vam meej thiab tsw rau lub tais.
Muab qhov no, kom koj tsis txhob hnov qab cov ntsiab lus ua raws li, peb nthuav tawm ib qho ntawm cov lus qhia thiab cov lus pom zoo yog li ntawd, nyob rau hauv tas li ntawd mus rau hnub tim nrog txhua lub zog, koj yog tus txhais lus ntawm daim ntawv qhia zoo tshaj plaws raws li cov khoom no. Ib txhia ntawm lawv yog:
- Thaum muas qos yaj ywm, ib txwm xaiv ib qho uas tsis yog "ntsuab", qhov no txhais tau tias yog ntsuab. paub tab txaus los yog qhov ntawd tau ua tiav nws txoj kev loj hlob tag nrho. Tsis tas li ntawd, nrhiav seb yucca muaj ntau hauv paus hauv thiab yog tias muaj, nrhiav lwm tus uas yog mus rau qhov tsawg kawg nkaus
- Thaum koj mus tev cov qos yaj ywm kom tshem tawm tag nrho lub plhaub, qhov no suav nrog txheej txheej xim xim av los yog pinkish thiab lwm txheej tuab dawb uas yuav tsum tau quab yuam thiab precision tshem tawm
- chop rau hauv pieces ntev thiab tuab kom lawv tsis txhob tawg tag thaum siav
- Tsis txhob noj cov yucca ntev ntev raws li nws yuav dhau los ua qhov muag muag. Yog tias nws ncav cuag qhov tsis muaj zog no nws yuav tsis ua haujlwm rau daim ntawv qhia. Nrog 20 ib 25 feeb cia cassava boil, nws yuav zoo meej
- Thaum kib cov pieces, yuav tsum paub tias tsis txhob da dej los yog tias lawv yog ntub heev, raws li nws tuaj yeem tshuab ob peb tee roj kub thoob plaws ib puag ncig
- Siv sunflower los yog txiv roj roj rau tus nqi qis ntawm calories muab los ntawm tib yam
- Yog tias tsis muaj peev xwm nrhiav tau cov qos yaj ywm hauv koj lub tebchaws, siv cov cag ntoo ntawm cov noob qoob loo. Tsis txhob siv qos yaj ywm lossis ocumos nrog rau daim ntawv qhia no, txij li kev npaj thiab cov kauj ruam ua raws nws txawv nyob ntawm seb lub hauv paus yuav tsum tau ua
- Nrog kib yucas nrog cov kua ntses txias, pob kws qab zib, tws sausages los yog nqaij. Kuj, faib raws li appetizers los yog entrees ua ntej lub ntsiab chav kawm los yog ua ib sab phaj
Kev noj haus pab
Cov zaub mov no suav nrog tsuas yog ib qho khoom xyaw uas muab thiab faib ib tus lej tshwj xeeb Cheebtsam thiab minerals uas pab txhawb kev saib xyuas thiab tsim cov nqaij ntshiv nrog rau cov pob txha thiab pob txha mos.
Nyob rau tib lub ntsiab lus, cassava contributes vitamin C thiab B complex rau lub cev tiv thaiv kab mob, nws muaj fiber ntau uas txo qab los noj mov, pab txoj kev digestive system, fights cem quav, muab gluten-dawb paj rwb thiab yog nplua nuj nyob rau hauv lwm cov vitamins xws li K, B1 B2 thiab B5, nrog rau kev pab khoom noj khoom haus raws li hauv qab no:
- Zog 160 Kcal
- Cov protein 3.2 g
- Yog '0.4 gr
- Cov carbohydrates 26.9 g
Historia
La cassava Nws yog ib tsob ntoo zoo li tsob ntoo uas belongs rau tsev neeg ntawm cov euphorbiaceae dav cultivated nyob rau hauv America, Africa thiab Oceania rau nws cov hauv paus hniav nrog starches ntawm high zaub mov muaj nqis.
Qhov no yog cov zaub mov pom thawj zaug ntau dua 4000 xyoo hauv Southamerica. Cov qauv no tseem hu ua cassava, aipim, guacamote, lumu, casaba lossis scientifically as Manihot Esculenta: koj puas xav tau ntau tus thwjtim?, raws li nws qhov chaw nyob thiab suav hais tias txawm nws lub npe yog tuber.
Ib yam li ntawd, qhov no yog lub hauv paus uas tau ua tiav cov koob meej thoob ntiaj teb vim nws kev noj haus thaj chaw zoo ib yam li cov qos yaj ywm thiab nws ntau yam functionalities nyob rau hauv lub chav ua noj thiab nyob rau hauv lub gastronomy ntawm ntau lub teb chaws, tshwj xeeb tshaj yog Peru.
