El Ib Arequipeno muaj ib tug heev flirtatious thiab playful lub npe uas hais txog ib qho zaub xam lav los ntawm thaj tsam yav qab teb ntawm Peru, uas yog ib qho ntawm cov nyiam ntawm nws tus kheej thiab cov neeg tuaj xyuas kom tau raws li qhov yuav tsum tau ua tsis tshua muaj calorie thiab muaj zog txaus kom cia peb txaus siab thiab tsis muaj lub siab xav thaum noj ntau dua ntawm qhov kev npaj qab no.
Nyob rau hauv tib txoj kev, Peb nkag siab los ntawm Solterito Arequipeño uas pheej yig thiab succulent tais, uas ua ke cov khoom xyaw siav thiab tshiab uas suav nrog pob kws, taum, dos, txiv lws suav, txiv ntseej thiab tau kawg, nplua nuj cheese nrog ntsev nruab nrab.
Txawm li cas los xij, koj tsis tuaj ntawm no tsuas yog nyeem cov zaub mov no zoo npaum li cas, tab sis koj yuav tsum paub nws yuav npaj li cas thiab koj tuaj yeem haus nws li cas. Yog li ntawd, peb caw koj mus delve rau hauv daim ntawv qhia qab no thiab nrhiav rau koj tus kheej cov kev paub ntawm flavors uas cov zaub mov no yuav tawm ntawm koj lub palate.
Solterito Arequipeño Daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- 500 g ntawm cheese tshiab txiav rau hauv cubes
- 300 g ntawm txiv ntseej dub tsis muaj noob
- 500 g ntawm taum ntsuab
- 3 loj nplej pob kws siav thiab shelled
- 1 dos loj
- 4 txiv lws suav liab tsis muaj tawv nqaij los yog noob
- 1 medium kub kua txob tsis muaj noob
- 3 sprigs ntawm coriander finely tws
- Khob txiv roj roj
- 6 diav dawb vinegar
- Ntsev thiab kua txob rau saj
Khoom siv los yog khoom siv
- Lub lauj kaub nruab nrab
- Chav ua noj rags los yog ntaub
- Sabcaum
- Fuente
- khob nruab nrab
- Salad tais
Npaj
- Yog tias koj muaj taum tshiab hauv koj chav ua noj, tshem lub plhaub thiab ntxuav lawv.
- Siv lub lauj kaub nruab nrab thiab sau nws nrog dej mus rau saum npoo, sib xyaw cov taum huv si nrog ntsev me ntsis. Muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws thiab Cia cov khoom ua noj rau li 35 feeb.
- ib zaug npaj (smooth thiab creamy), ntws lawv nyob rau hauv ib tug colander thiab cia lawv ua pa thiab txias.
- Thaum sov los yog nyob rau hauv chav tsev kub, tshem lub plhaub los yog lub plhaub. Reserve nyob rau hauv ib tug ciav.
- Tam sim no lob lub txiav board thiab ib rab riam thiab npaj rau txiav cov dos, txiv lws suav thiab kua txob kub rau hauv me me squares, xyuas kom meej tias cov noob thiab cov hlab ntsha ntawm tom kawg tsis tau ntxiv rau hauv qhov cub. Ib yam li ntawd, txiav cov txiv ntseej rau hauv slices.
- Hauv lub khob npaj cov khaub ncaws los ntawm kev sib tov cov roj txiv roj nrog dawb vinegar, caij nrog me ntsis ntsev thiab kua txob.
- Ua ke cov zaub hauv kev hnav khaub ncaws thiab cia lawv so rau 5 feeb.
- Thaum kawg, tso tag nrho cov khoom xyaw ntxiv rau hauv lub zaub xam lav thiab caij nrog hnav khaub ncaws thiab zaub, ua kom tiav kev ntsuas cov ntsev thiab yog tias nws yog rau koj nyiam, ntxiv ob peb tee ntawm txiv qaub.
Cov lus qhia thiab cov lus pom zoo
- rau cov neeg nyiam noj ntsev tsawg, lawv tuaj yeem siv cov cheese tshiab, lub teeb cheese lossis ntsev tsawg.
- Cov pob kws tuaj tawm tastier yog tias koj ntxiv rau hauv dej uas nws tau siav ib tablespoon ntawm qab zib thiab ob peb nplej ntawm anise.
- Ntawm koj qhov kev pabcuam koj tuaj yeem dai nrog lub hauv paus ntawm lettuce Thiab, yog tias peb tsis noj zaub mov, koj tuaj yeem ntxiv ib feem me me ntawm qos yaj ywm, parboiled yucca lossis qhob cij.
Ib qho txiaj ntsig
Yog koj xav paub Solterito Arequipeño yog dab tsi zoo rau thiab nws muaj txiaj ntsig dab tsi raws li nws cov khoom xyaw? Hauv qab no koj yuav pom, hauv txoj kev hloov maj mam thiab yooj yim tshaj plaws uas peb tuaj yeem piav qhia nws, cov lus teb rau tag nrho cov lus nug no uas nrov hauv koj lub siab. Tsis tas li ntawd, koj yuav muaj peev xwm txaus siab rau thiab xav tsis thoob los ntawm cov zaub mov muaj nqis tias txhua tus ntawm cov khoom xyaw uas Solterito muaj, sib koom tes nrog nws cov khoom noj khoom haus:
- Tsos: Cov khoom xyaw no tiv thaiv cov teeb meem ua pa xws li mob khaub thuas, bronchitis, pharyngitis. Nws kuj ntxiv dag zog rau lub plab zom mov, tiv thaiv kev tsim cov ntshav txhaws.
- Zaub txhwb qaib: Tiv thaiv lub raum pob zeb, pab poob phaus, tswj cov ntshav siab, ntawm lwm cov txiaj ntsig.
- Cov kua txiv qaub: Tsis muaj dab tsi ntxiv thiab tsis muaj dab tsi tsawg dua Cov kua no muaj antioxidant thiab diuretic zog., ntxuav cov ntshav, pab txo cov rog hauv lub cev, saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau.
- Taum dav: Cov me nyuam no yog a qhov zoo ntawm cov protein thiab carbohydrates. Zoo li no, lawv nplua nuj hlau, uas ua rau qhov no yog khoom noj uas fights anemia. Tsis tas li ntawd, Nws muab cov poov tshuaj uas haum rau kev ua haujlwm zoo ntawm lub paj hlwb.
- Cheese: Cheese yog a qhov zoo tshaj ntawm calcium, uas pab txoj kev loj hlob thiab tu cov pob txha. Tib lub sijhawm, muaj sodium, leej twg yog tus phooj ywg rau lub paj hlwb thiab me ntsis zinc, ib qho tseem ceeb mineral rau lub cev.
- Txiv ntseej: Txhua feem ntawm txiv ntseej Muaj ntau cov vitamin A thiab E, uas tau pom zoo rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab kom muaj qib zoo ntawm cov tshuaj antioxidants, feem.
- Pob kws: Pob kws los yog choclo yog a qhov zoo tshaj plaws ntawm antioxidants. Nyob rau hauv par, nws muaj fiber ntau thiab carbohydrates, uas ua rau nws muaj satiating zaub mov, uas tswj peb qab los noj mov.
- Lub Pob Tsuas: Txhua yam ntawm coriander nplooj tiv thaiv anemia, tiv thaiv kab mob hauv plab, txhim kho txoj hnyuv plab, tswj cov suab thaj thiab pab tswj kev tshaib plab.
Keeb Kwm Ntawm Ib Leeg Arequipeño
Lub keeb kwm ntawm Ib Arequipeno yog qhov teeb meem heev, vim qee qhov kev thov uas yog los ntawm pre-Inca era thiab lwm tus qhia uas yog ib lub tais uas yug thaum lub sij hawm conquest. Cov lus kawg no yog los ntawm qhov tseeb tias cov txiv ntseej tsis paub hauv Peru kom txog thaum tuaj txog ntawm cov neeg Mev hauv thaj chaw Peruvian thiab yog li ntawd. nws siv nyob rau hauv cov pluas noj yuav pib txij lub caij no.
Txawm li cas los, Niaj hnub no peb yuav qhia cov version hais los ntawm ib tug xeeb leej xeeb ntxwv ntawm Arequipa, leej twg hais tias cov zaub mov no yog qhov nyiam ntawm tib neeg los khaws lawv daim duab thiab yog li tau txais ib tus khub, los ntawm qhov kev sib raug zoo no lub npe ntawm kev npaj originates.
Ntawm qhov tod tes, nws cov koob meej tau tshwm sim thaum txhua xyoo, thaum lub Ob Hlis Ntuj, lub sijhawm ua kev zoo siab ntawm Virgen de la Candelaria, tag nrho lub nroog tau sib sau ua ke hauv square los pauv cov khoom lag luam nrog cov tub lag luam uas tuaj ntawm lwm qhov chaw. ntawm lub teb chaws thiab ib tug hluas nkauj coj kom zoo dua ntawm lub ntees thiab Lawv muab lub tsho no rau cov tub hluas hluas uas tuaj xyuas, nrhiav ntes ib tug hluas nraug.
Cov lus tseeb lom zem
- El Solterito los yog ib leeg, yog lub tais txias, feem ntau ntawm Arequipa, ib cheeb tsam hu ua "Lub nroog dawb" sab qab teb ntawm Peru.
- Rau qhov raug suav hais tias yog ib qho ntawm cov tais diav uas muaj nyob rau hauv cov cuab yeej cuab tam gastronomic ntawm Arequipa, Txhua hnub Sunday thib ob ntawm lub hlis ntawm Lub Ob Hlis "Hnub ntawm Solterito de Queso" tau ua kev zoo siab hauv Arequipa, uas yog hais txog lub koob tsheej ntawm "Virgen de la Candelaria" ntawm Cayma thiab Characato.
- tej saucer ua tus pib thiab muaj cheese ua ib qho ntawm nws cov khoom xyaw tseem ceeb, uas yog vim li cas nws tseem paub zoo los ntawm lub npe ntawm "Zoo ib leeg".
- Cov cheese ua ke nrog taum, dos thiab txiv ntseej muab lub tais rau ib co striking xim thiab ib tug qab ntxiag saj, qhov twg ntau tus neeg piav qhia nws li delicacy nrog tshiab thiab lub teeb tsw.
- Raws li keeb kwm ntawm nws lub npe, nws tau hais tias nws tau noj hauv tsev neeg inns ntawm Arequipa countryside. rau cov txiv neej thiab poj niam uas tsis xav kom hnyav, nyob rau hauv thiaj li yuav saib txaus nyiam thiab tau ib tug khub mus yuav.
- El Ib Arequipeno se haus txhua lub sijhawm ntawm lub xyooNws yog refreshing heev nyob rau hauv lub caij kub thiab nws cov khoom xyaw tseem ceeb yog heev sawv cev nyob rau hauv lub Andean cheeb tsam.
- Cov zaub mov yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv qhov kev thov gastronomy ntawm picanterías.
