Daim ntawv qhia Pisco Sour

Nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no muaj ib tug zoo kawg li gastronomic ntau yam uas yog amazing thiab nthuav. Ib qho zoo siab tshaj plaws yog gastronomy ntawm Peru, uas yog raws li kev npaj ntawm exquisite thiab ntau yam tais diav, nrog xws li versatility thiab tsw uas muaj coob tus neeg rov qab mus rau lub teb chaws nyob rau hauv kev tshawb fawb ntawm ntau mus sim.

Niaj hnub no peb yuav tham txog ib tug haus dej ntawm lub Peruvian cookbook, hu ua Pisco Qaub, uas, txawm hais tias nws lub npe yog coj txawv txawv thiab complex, hloov mus ua ib qho yooj yim heev cocktail los npaj. Ua kom koj tus kheej xis nyob thiab paub txog daim ntawv qhia, kev npaj thiab keeb kwm ntawm lub cim dej cawv uas peb nthuav qhia rau koj hauv qab no.

Daim ntawv qhia Pisco Sour

Cov khoom xyaw

• 50 ml ntawm Pisco
• 15 ml qab zib syrup
• 30 ml txiv qaub kua txiv
• 5i kub
• 1 lub qe dawb
• 1 khob Angostura (Yeem)

Khoom siv los yog khoom siv

• Shaker
• Gripper
• Siab iav los yog Martini iav

Npaj

1. Txias lub shaker thiab iav siab rau 10 feeb los yog Martini nyob rau hauv lub freezer.
2. Thaum lub sij hawm txias tau dhau mus, coj lub shaker thiab ntxiv qab zib syrup, kua txiv qaub, qe dawb thiab Pisco. Co lub zog rau 5 feeb.
3. Tshem tawm thiab ntxiv dej khov. Kaw thiab tuav rau 3 feeb ntxiv.
4. Tshem tawm cov iav los ntawm lub fridge
5. Tshem tag nrho cov ntsiab lus ntawm shaker rau hauv iav. kom tiav, ntxiv ob peb tee ntawm Angostura.
6. Flavor haus nrog un txiv qaub los yog txiv qaub twist

Tawm tswv yim thiab tawm tswv yim

• Nws yog ib qho tseem ceeb uas koj yuav tsum nco ntsoov tias cov kev ntsuas tau hais hauv daim ntawv qhia no Lawv tsuas yog rau cocktails yog tias koj muaj qhua koj yuav tau ua kom txhua tus haus ib los ntawm ib qho.
• Yog tias koj tsis tau txais syrup lossis qab zib syrup, koj tuaj yeem ua nws hauv tsev. Cia li tso rau hauv lub lauj kaub me me, ib nrab khob suab thaj thiab ib nrab dej thiab cia lub syrup daim ntawv. Tsis txhob hnov ​​qab cia txias ua ntej tuav.
• Txhua zaus koj khiav no cocktail nws yog qhov tsim nyog tag nrho tuav lub zog thiab rau lub sijhawm pom zoo txhua qhov muaj, vim lub qe dawb yuav tsum tau sib sau ua ke ntawm nws qhov tseeb taw tes thiab suav nrog lwm cov khoom qab zib.
• Cov khoom noj txom ncauj no tuaj yeem ua nrog kev pab los ntawm ib American Blender los yog tus pab chav ua nojTxawm hais tias cov khoom siv no tsis yog ib feem ntawm daim ntawv qhia thawj, nws tau muab qhov txiaj ntsig zoo yog tias koj yuav tsum tau npaj ntau lub cocktails rau ntau tus neeg.
• Yuav kom dai koj tuaj yeem ntxiv qee yam txiv qaub, txiv qaub, txiv kab ntxwv slices los yog cherry pieces. Ib yam li ntawd, tom kawg tuaj yeem muab tso rau hauv daim ntawv ntawm pob paj nrog qab zib syrup.

Cov txiaj ntsig ntawm kev haus Pisco Sour

• Natural antioxidant: Nws yuav tsum raug sau tseg tias ib qho ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig uas ntau tus cwj pwm rau Pisco yog nws tiv thaiv cov hlab ntsha. Qhov no ua tsaug rau cov ntsiab lus siab ntawm antioxidants uas cov dej haus muaj thiab kuj mus rau qib siab ntawm vitamin c thiab protein leej twg txhawb lub cev tiv thaiv kab mob, pab tiv thaiv kab mob qog noj ntshav, zam kev tsim cov ntshav txhaws thiab arteriosclerosis.
• Nres thiab ncua kev laus: Nyob rau hauv lub ntiaj teb no, ib qho ntawm obsessions loj tshaj ntawm txhua tus tib neeg tsis yog mus rau hnub nyoog. Thiab, tam sim no, peb qhia koj tias ntawm cov txiaj ntsig ntawm Pisco Qaub yog pom lub hwj chim ntawm cov hluas nyob mus ib txhis, vim haus Resveratrol, ib yam khoom uas ua rau cov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tib yam nres cov tawv nqaij laus, ua rau cov proteins ntawm cov hlwb ntawm cov ntaub so ntswg ua lub luag haujlwm rau kev ua kom cov txheej txheem no nrawm.
• Xyuas kom zoo digestion: Pisco, lub ntsiab cawv ntawm lub Pisco qaub, Nws yog npaj raws li grapes, ib tug txiv hmab txiv ntoo uas sawv tawm rau nws diuretic thiab purifying tus nqi rau lub cev, uas yog siv los sib ntaus sib tua kab mob raumntawm lwm yam tsis xis nyob.
• Tawm tsam ntshav qab zib: Pisco muaj cov tshuaj antioxidants ntuj, uas tiv thaiv lub cev tiv thaiv kev ua kom cov noob hloov pauv, lub luag haujlwm ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav, mob caj dab, ntshav qab zib thiab lwm yam kab mob.

Pisco Sour yog dab tsi?

Yeej tus Pisco Qaub Nws yog ib qho cocktail npaj nrog pisco, qab zib thiab kua txiv qaub. Lub denomination los ntawm lub union ntawm lo lus "Pisco", ib hom txiv hmab txiv ntoo brandy, thiab "Sour", uas yog hais txog cov tsev neeg ntawm cocktails uas siv txiv qaub ua ib feem ntawm koj daim ntawv qhia.

Nyeg, Nws yog ib qho dej haus uas suav nrog hauv gastronomy ntawm Peru, uas yog npaj nrog ib tug txawv daim ntawv qhia nyob rau hauv lub cheeb tsam thiab lub siab xav ntawm lub taster, feem, thiab nrog ib co variations nyob rau hauv tas li ntawd mus rau nws cov khoom xyaw yooj yim, nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm mus ze rau ciam teb nrog Chile.

Ib yam li ntawd, Peru thiab Chile sib cav tias cov Pisco Qaub nws yog lawv lub teb chaws los yog ib txwm cocktail, thiab txhua tus thov kom muaj tswv cuab ntawm nws. Txawm li cas los xij, tseem tsis tau tiav tsim lub hauv paus chiv keeb ntawm cov dej haus, vim hais tias nyob rau hauv ob cheeb tsam muaj keeb kwm sib txawv yog paub thiab qee yam ntawm nws cov khoom xyaw tsis coincide nrog ib leeg.

Dab neeg ntawm ib khob

El Pisco Qaub muaj ntau yam tom qab uas thav duab thiab rov hais dua nws cov keeb kwm, muab cov duab rau lub neej thiab kev taug kev uas cov dej haus no tau muaj nyob rau hauv Peru ib ncig ntawm ib-paus xyoo.

Thawj qhov qub uas peb pom yog nyob hauv Viceroyalty ntawm Peru, nyob ib ncig ntawm lub xyoo pua XNUMXth, qhov chaw ze ntawm Plaza de Toros de Ancho, hauv Lima, lub npe hu ua Punch.

Tseeb tiag, Peruvian Mercurio ntawm Lub Ib Hlis 13, 1791, nyob rau hauv cov lus piav qhia txog kev lis kev cai ntawm Lima, piav qhia yuav ua li cas cov neeg muag khoom muag raws li lub npe ntawm "Dej ntawm watercress" a “Punch” thiaj li them nrog cov dej kub uas nws yuav ua rau muaj kev puas tsuaj nyob rau hauv cov nroog me me, tab sis nrog kev txwv kev muag khoom thiab cov nplua nuj thiab txaus siab tsw, nws yuav dhau los ua ib qho dej cawv, nrog rau qhov kov ntawm qab zib thiab txiv qaub kua txiv.

Ntau xyoo tom qab, qhov kawg tshwm sim hauv Lima ua ntej xyoo 1920, hauv Morri's Bar, nyob hauv plawv nroog, qhov twg muab Pisco Sour tshwm sim los ntawm me ntsis punch thiab ntawm Whiskey Sour. Tom qab ntawd, nws yuav tau hloov zuj zus mus rau 18 txog 20 xyoo, kom txog rau thaum mus txog nws daim ntawv tam sim no, daim ntawv qhia thiab kev npaj..

Qhov tseeb thiab xav paub txog Pisco Sour

• Kev npaj ntawm Pisco Qaub zoo ib yam li cov dej haus hu ua "Daiquiri", qhov tsuas yog qhov hloov pauv yog kev koom ua ke ntawm cov khoom tshiab rau hauv daim ntawv qhia: qe dawb.
• Hauv Peru, txhua txhua hnub Saturday ntawm Lub Ob Hlis Official Pisco Sour Day.
• Xyoo 2007, nws tshaj tawm Pisco Qaub raws li Cultural Heritage of the Nation of Peru.
• Thawj cov ntaub ntawv pov thawj al Pisco Qaub 1920 thiab 1921 tau tshwm sim, nyob rau hauv ib tsab xov xwm los ntawm Luis Alberto Sánchez, luam tawm nyob rau hauv lub magazine Hogar de Lima nyob rau hauv lub Cuaj Hli Ntuj 1920 thiab nyob rau hauv lub magazine Mundial N.52 ntawm Lima, luam tawm rau lub Plaub Hlis 22, 192, los ntawm ib tsab xov xwm muaj cai. "Los ntawm huachafo mus rau Creole", qhov twg cov kev sib sau ua ke ntawm Limeño José Julián Pérez tau piav qhia, leej twg haus dej liqueur uas tau npaj los ntawm tus neeg noj mov los ntawm Mister Morris's Boza bar.
• El Pisco Qaub muaj ib Facebook nplooj ntawv mob siab rau sib qhia cov ntaub ntawv txhua xyoo ntawm cov dej num tau teem tseg rau koj hnub hauv Lub Ob Hlis, uas muaj 60 txhiab tus followers thiab ntau dua 700.000 "nyiam".