Peb yuav tsum tsis txhob cia lub npe ntawm cov zaub mov no cuam tshuam peb ntawm nws qhov tsw qab. Raws li, el Juane Peruano, ib hom qhwv tamale, yog ib qho ntawm feem ntau cov tsoos thiab cua npaj nyob rau hauv tag nrho cov ntawm Peru, uas dazzles ntau tshaj ib qho nrog nws cov aromas, nws peculiarities thiab ntau dua vim nws lub npe intriguing.
Tab sis, koj yuav nug koj tus kheej, ua li cas nws yog daim ntawv qhia rau lub Juane Peruvian: koj puas xav tau ntau tus thwjtim?? zoo, tom ntej no Peb yuav qhia koj kom paub yuav ua li cas ua noj Amazonian zaub mov qab ntawm koj lub tsev. Yog li ua raws li cov kauj ruam thiab qhia lub ntiaj teb tus kws ua zaub mov hauv koj.
Peruvian Juane Daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- 8 pieces ntawm qaib los yog qaib
- 8 aceitunas
- 8 qe
- 1 thiab ½ kilos nplej
- 4 khob dej
- 1 tbsp. av qej
- ¼ tsp. oregano hmoov
- 2 Bay nplooj
- 2 cebollas
- ½ khob ntawm lard
- 16 bijao nplooj, ob feem
- 1 tbsp. Toothpick, turmeric los yog saffron
- 1 qaib los yog qaib bouillon cube
- Ntsev, kua txob thiab cumin mus saj
Tais diav
- lauj kaub los yog cauldron
- Fuente
- Frying lauj kaub
- wick xov
- ntxuav ntaub
Txoj Kev Ntshaw
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub los yog cauldron rau mov, ntxiv me ntsis roj thiab minced qej, ncuav nyob rau hauv dej thiab coj mus rau ib tug boil tshaj medium tshav kub.
- Thaum dej nce mus txog qhov kub, ntxiv mov thiab cia nws ua noj.
- Muaj cov mov npaj, muab tso rau ntawm ib lub tais thiab cia txias rau chav sov. Qhov chaw no yuav yog qhov chaw uas qhov kev sib koom ua ke yuav ua tiav.
- Tam sim no, en lwm lub lauj kaub ua noj cov qe. Thaum lawv npaj txhij, coj lawv mus rau hauv dej ntws kom txias. Tshem lub plhaub, ntxiv ntsev me ntsis thiab tso tseg
- Nqa lub lauj kaub thiab yaj cov nqaij npuas butter ua ke nrog qej.
- Nyob rau ntawm lub rooj tsavxwm txiav, txiav cov dos rau hauv me me cubes thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog rau tus pas txhuam hniav, nqaij qaib los yog nqaij qaib Tshuag, ib pinch ntawm oregano, nplooj nplooj thiab ntsev. Cia Fry rau 5 feeb.
- Thaum peb cov khoom xyaw yog kev sib tw, ntxiv cov nqaij qaib los yog nqaij qaib thiab kib kom txog thaum lawv kaw. Ncuav dej kom cov dams boil rau ib nrab ib teev dhau los ntawm cua sov.
- Tshem cov pieces thiab sib tov cov mov, twb siav, nrog rau qhov ntxiv hnav khaub ncaws.
- Tom qab ntawd, faib lub khob noom cookie rau hauv yim feem thiab ntxiv rau txhua tus ib daim ntawm nqaij qaib, txiv ntseej thiab qe.
- Nqa ob nplooj ntawm bijao rau ntawm lub rooj los yog koj lub tiaj tiaj, thiab muab ib feem ntawm kev npaj rau hauv lawv. Tom ntej no, Hloov cov nplej puag ncig thiab muab tso rau hauv nruab nrab.
- Thaum npaj txhij, koom nrog bijao tawm ntawm txhua sab mus rau qhov chaw thiab Khi nws nrog wick thread los yog hlua.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj, nqa dej mus rau ib lub boil tshaj high tshav kub. Muab cov Juanes sib xyaw thiab cia lawv ua noj rau li 50 feeb. Thaum cov feeb tau dhau mus, tshem tawm thiab cia lawv ntws thiab txias rau chav sov.
Cov lus qhia thiab cov lus pom zoo
- Yog koj tsis muaj los tsis tau bijao nplooj, koj tuaj yeem siv lub txiv tsawb nplooj.
- Thaum koj txiav txim siab ua qhov Juane Peruvian nrog txiv tsawb nplooj, lawv yuav nyuaj heev los yog khov. Yog li ntawd, kom lawv tsis nruj heev thiab hloov tau yooj yim rau kev ua haujlwm nrog, peb qhia koj kom dhau lawv los ntawm dej kub me ntsis thiab tom qab ntawd ntxuav lawv nrog daim ntaub ntub dej, ceev faj heev tsis txhob ua txhaum lawv.
- Koj tuaj yeem hloov tus qaib nrog qaibNws tseem yuav nplua nuj thiab muaj kua.
- Yog tias koj tsis tau turmeric lossis mishquina, koj tuaj yeem hloov nws nrog saffron.
Peruvian Juane yog dab tsi?
El Juane Peruvian Nws zoo li ib txwm tamale ntawm gastronomy ntawm Peruvian hav zoov, uas yog dav siv raws li ib qho appetizer nyob rau hauv ntau lub nroog, raws li nws kuj tau noj thaum lub sij hawm lub San Juan Success nyob rau hauv lub zos xws li Moyobamba thiab hav zoov ntawm Peru. Ib yam li ntawd, el Juane Peruvian yog khoom noj khoom haus ua rau cov neeg taug kev, vim nws cov khoom xyaw yog sib xyaw ntawm cov nplej thiab cov nqaij qhuav uas tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev yam tsis muaj kev hloov pauv vim yog decomposition.
Hom ntawm Juane
Cov zaub mov no yog nplua nuj raws li nws muaj ntau yam, vim nws nyob ntawm seb peb nyob qhov twg, cov khoom xyaw yeej ib txwm sib txawv thiab txawv txawv. Yog li ib qho piv txwv ntawm hom Dav hlau Peruvian uas peb tuaj yeem pom, lawv tau pom zoo li no:
- Original John: Lub Juane Peruvian thawj yog ua los ntawm mov, khoom nrog nqaij qaib thiab lwm yam khoom siv pom tau los ntawm lub hav zoov.
- Juane de Chonta: Raws li kev hloov pauv mov Juane Peruvian thawj, qhov no yog toasted pob kws thiab chonta, ob qho tib si hauv av, nrog cov ntses ntsev hauv lawv qhov chaw.
- Cassava Juane: Qhov no yog ua nrog av qos yaj ywm es tsis txhob cereal thiab stuffed nrog ntses tshwj xeeb tshaj yog cov "Paj".
- Wasp Juane: Nws ntxiv lus av nqaij npuas nrog mov thiab nrog nws lub khob noom cookie yog ua, sau nws nyob rau hauv lem nrog ib daim ntawm kib nqaij qaib.
- Nina Juane: XNUMX Lab tus kiv cua tos koj rau Webtalk! Nws yog ib tug Juane Peruvian uas nqa nqaij qaib daim nrog qe qe tsis yog mov.
- Sarah Juan: XNUMX Lab tus kiv cua tos koj rau Webtalk! Ntawm no, ib tug sib tov ntawm av nyoos peanut yog muab tso rau hloov lub mov, cov pob kws hauv av thiab nqaij qaib broth kuj ua ke.
Keeb kwm ntawm Juane hauv Peru
Keeb kwm ntawm lub npe "Juane" rov qab mus rau qhov prehispanic era, nyob rau hauv uas lub ancient Peruvians, nyob rau hauv lub cheeb tsam ntawm Putumayo, nyob rau hauv Loreto, lawv tau npaj lawv cov zaub mov qhwv hauv cov txiv tsawb nplooj los yog bijao ua noj tshaj qhov hluav taws kub qeeb. Qhov kev piav qhia no tau raug hu ua "Huanar", uas tom qab ntawd muab los ntawm lo lus "Huane" los yog Juane, uas txhais tau tias nyob rau hauv cov lus hauv zos "Buffered" los yog "Ib nrab-siav".
Txawm li cas los xij, qhov kev lees paub tshaj plaws qhia tias Nws yog cov tub txib Catholic uas muab lub npe rau lub tais ua kev nco txog Saint John the Baptist., patron neeg dawb huv ntawm Peruvian Amazon, uas, txhua txhua Lub Rau Hli 24, cov neeg nyob hauv feem ntau ua kev zoo siab rau San Juan txoj kev loj, thiab qhov ntawd yog thaum Juane Peruvian thaj av ntawm cov rooj hauv tsev hauv San Martin, Loreto, Madredino thiab Ucayalino.
Thawj Dav hlau Peruvian Lawv tau ua los ntawm cov qos yaj ywm, ntses, callampa (ib hom nceb nceb) thiab qe noog qus. Tom qab ntawd, nrog kev tuaj txog ntawm cov neeg Mev hauv thaj chaw Peruvian, cov khoom coj los ntawm Tebchaws Europe tau suav nrog, xws li nqaij qaib, txiv ntseej, mov thiab ntau yam khoom noj uas tam sim no paub.
zaub mov pab
Cov zaub mov qab no muab rau peb lub zog, cov protein, carbohydrates thiab lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub cev thiab nws txoj kev loj hlob. Ib yam li ntawd, nws muab peb cov nqi tshuaj kho mob raws li hauv qab no:
- Nws yog anti raws plab: Tus Juane Peruvian muaj ib tug dej siab ntawm mov, uas txhim kho cov teeb meem plab hnyuv, pab tiv thaiv lub cev qhuav dej, ntshav qab zib, kub siab thiab rog. Tsis tas li ntawd, cov dej los yog mov nplej, uas muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia, yuav pab daws tau qhov mob raws plab..
- tawm tsam gastritis: Vim muaj cov ntsiab lus siab ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, thaum tov nrog dej, nplej generates demulcent zog, uas Lawv tiv thaiv lub hauv mucous daim nyias nyias, softening lub plab irritated.
