चावल के आहार में यह प्रमुख है इक्वाडोर और अन्य लातीनी शहरों से, जो चावल पर आधारित विभिन्न तैयारियों के साथ अपने गैस्ट्रोनॉमिक इतिहास के बारे में बताते हैं। इस प्रकार के व्यंजनों में एक उत्कृष्ट स्वाद होता है, वे तैयारी के समय प्रक्रियाओं के साथ-साथ विभिन्न सामग्रियों को बुद्धिमानी से मिश्रण करने का परिणाम होते हैं, जो स्वादों को उजागर करते हैं, और सबसे अधिक मांग वाले स्वाद के योग्य परिणाम प्राप्त करते हैं।
झींगा के साथ चावल यह उत्कृष्ट लैटिन अमेरिकी भोजन का एक नमूना है, यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो लैटिन अमेरिकी देशों के विशिष्ट व्यंजनों का हिस्सा है, और इसके तटीय क्षेत्रों में बहुत विशेष और लगातार तरीके से खाया जाता है।
इस अवसर पर हम ठेठ से चिंतित हैं इक्वाडोर से झींगा के साथ चावल.
झींगा के साथ चावल अमेरिका के अन्य देशों में भी तैयार किया जाता है।
प्रत्येक देश अपनी तैयारी में सामग्री, और/या प्रक्रिया के संदर्भ में कुछ भिन्नता प्रस्तुत करता है; इस प्रकार इस विशिष्ट व्यंजन की कुछ विशिष्टता को उजागर करना।
El झींगा के साथ चावल की एक प्लेट है आसान तैयारी, जो लोकप्रिय को जोड़ता है पहले से पका हुआ चावल, पौष्टिक और स्वादिष्ट के साथ झींगा शोरबाएक मिलावत प्याज, टमाटर, अजमोद, काली मिर्च जैसी विभिन्न सामग्रियों के साथ, जीरा और अचीओट को भूले बिना, (अचीओट वह नाम है जिसके द्वारा इक्वाडोर और अन्य देशों में ओनोटो को जाना जाता है)
हालाँकि, चावल को बहुत अधिक सूखा होने से बचाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त शोरबा का उपयोग किया जाता है व्हाइट वाइन यह इस चावल की नमी को थोड़ा बढ़ाने के लिए आदर्श सामग्री है।
यद्यपि हालांकि झींगा के साथ चावल यह आमतौर पर स्वादिष्ट होता है, बहुत कम लोग इसे घर पर बनाते हैं क्योंकि इसे बनाना कठिन लग सकता है (हालाँकि ऐसा नहीं है)। इसी कारण से, हम आपको सब कुछ देना चाहते थे झींगा चावल रेसिपी तो आप ऐसा कर सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ एक अच्छे मुख्य व्यंजन (दोपहर के भोजन) का आनंद ले सकते हैं।
ध्यान में रखने योग्य डेटा:
- तैयारी का समय: 10 मिनट.
- पकाने का समय: 35 मिनट.
- अनुमानित कुल समय: 50 मिनट.
- तैयारी में कठिनाई: आसान.
- उपज: 6 सर्विंग्स।
- व्यंजन प्रकार: इक्वाडोरियन।
झींगा के साथ चावल बनाने के लिए सामग्री
पैरा झींगा तैयार करें आपको 2 पाउंड धुली और बिना छिलके वाली झींगा (बिना छिलके वाली) 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा (5 ग्राम) 1 चम्मच पिसा हुआ एनाट्टो (5 ग्राम) 4 कुचली हुई लहसुन की कलियाँ और 2 बड़े चम्मच तेल (लगभग 30 ग्राम) की आवश्यकता होगी।
फिर तो चावल तैयार करो झींगा को न उबालने की स्थिति में आपको 3 बड़े चम्मच मक्खन (45-50 ग्राम) 2 बड़े चम्मच कटा हुआ सफेद प्याज (50 ग्राम) 2 कप कच्चे चावल और 2.5 कप शोरबा या समुद्री भोजन/झींगा स्टॉक की आवश्यकता होगी।
पैरा रिफाइंड वह सामग्री है जिसकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है, लेकिन वे सरल हैं. मूल रूप से, आपको 1-2 बड़े चम्मच तेल या मक्खन (20-40 ग्राम) 1 लाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ, 1 मीठी मिर्च (हरी या लाल) टुकड़ों में, 3 टमाटर (छिले और बीज रहित) टुकड़ों में या कसा हुआ/कुचल, 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। पिसा हुआ जीरा (5 ग्राम) 1 चम्मच पिसा हुआ एन्नाट्टो (5 ग्राम) 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद (20 ग्राम) 4 लहसुन की कलियाँ (कीमा बनाया हुआ) 1/2 चम्मच पिसा हुआ एन्नाट्टो (3 ग्राम) 1/2 कप सफेद वाइन (10 ग्राम) नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।
समाप्त करने के लिए, आपको केवल इसकी आवश्यकता होगी कुछ तले हुए केले ले आओ, क्रिओलो चिली और एवोकैडो परोसें। हालाँकि, आप प्याज और टमाटर टैनिंग जोड़ने का विकल्प भी चुन सकते हैं।
झींगा के साथ चरण दर चरण चावल तैयार करना - अच्छी तरह समझाया गया
सामग्री तैयार होने के बाद, हम आगे बढ़ेंगे अपना बनाओ तैयारी निम्नलिखित नुसार:
झींगा को मसाला देना (चरण 1)
आपको झींगा को नमक, काली मिर्च, जीरा, मिर्च मिर्च के साथ सीज़न करने की आवश्यकता होगी; इसमें लगभग 2 ग्राम अचीओट मिलाएं। इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक बार तैयार होने पर, बस एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें और झींगा डालें। आप इन्हें तेज़ आंच पर कुछ मिनट तक पकाएंगे। फिर, वह उन्हें निकालता है, एक कप में रखता है, और अगले चरण के निष्पादन के दौरान उन्हें दूर रखता है। यह महत्वपूर्ण है कि जिस तेल से इन झींगों को तला गया था उसे फेंके नहीं (इसका उपयोग तलने के लिए किया जाएगा)।
चावल तैयार करें (चरण 2)
एक बर्तन ढूंढें और मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज डालें और लगभग 100/120 सेकंड तक पकाएं। फिर चावल और 2 कप पानी या समुद्री भोजन शोरबा डालें। इन्हें धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकने दें और निकाल लें.
वापसी करें (चरण 3)
चरण 1 से बचे तेल को पैन में डालें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, अजमोद, अचीओट, नमक और काली मिर्च डालें।. 15 मिनट तक हिलाना शुरू करें और सफेद वाइन डालें। इसके बाद, पहले से तैयार चावल डालें और कुछ मिनटों तक अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, झींगा डालें, नमक ठीक करें और परोसें (पके केले को एवोकैडो और मिर्च के बगल में एक तरफ रखें)।
झींगा शोरबा विकल्प (चरण 4 - वैकल्पिक)
यह चरण वैकल्पिक है केवल उन लोगों के लिए जो अपना स्वयं का शोरबा चाहते हैं या अपने झींगा को उबालना चाहते हैं. बस एक बर्तन ढूंढें, पर्याप्त पानी रखें, उसमें नमक और चरण 1 में पहले से बचाए गए झींगा डालें। उन्हें 3 मिनट तक उबलने दें और झींगा को हटा दें। पानी सुरक्षित रखें और झींगा को छील लें (आप चाहें तो कुछ को बिना छीले भी छोड़ सकते हैं)।
अंततः, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह उतना कठिन नहीं है। झींगा के साथ चावल की रेसिपी बनाएं। आपके पास केवल सही सामग्रियां होनी चाहिए और चरण दर चरण इसकी तैयारी करनी चाहिए। हम आपको इसे यथाशीघ्र करने की सलाह देते हैं! यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो परिवार या दोस्तों के साथ अच्छे भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।
झींगा के साथ चावल के लिए पोषण संबंधी जानकारी
100 ग्राम के प्रत्येक भाग का पोषण मूल्य
कैलोरी: एक्सएनएनएक्स
वसा: 5.44 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट: 19.58 ग्राम
प्रोटीन: 6.46 ग्राम।
कोलेस्ट्रॉल: 37 मिलीग्राम
सोडियम: 277 मिलीग्राम.
चीनी: 0.16 ग्राम.
फाइबर: 0.4 ग्राम
चावल के सेवन से शरीर को मिलते हैं ये फायदे.
चावल, विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में एक प्राथमिक घटक होने के अलावा, भोजन परोसते समय सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री में से एक है।
चावल का सेवन बहुत स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
चावल खाने से हमें कुछ फायदे मिलते हैं:
- ऊर्जा। इसकी स्टार्च सामग्री इसे एक उत्कृष्ट स्रोत बनाती है
- विटामिन बी कॉम्प्लेक्स से भरपूर.
- रेशा. ब्राउन राइस विशेष रूप से फाइबर प्रदान करता है, जिससे पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में लाभ होता है।
- इसकी तैयारी के दौरान पानी को अवशोषित करने की क्षमता इसे पीने के बाद शरीर को हाइड्रेट करने की अनुमति देती है।
- लोहा. इसमें आयरन का उच्च स्तर होता है, इसलिए यह एनीमिया को रोक सकता है।
झींगा खाने के फायदे
- अधिकारी कम कैलोरी सामग्री.
- पुष्ट करता है प्रतिरक्षा प्रणाली
- में मदद करें मांसपेशी फाइबर निर्माण.
- झींगा हैं विटामिन बी12 का स्रोत, न्यूरॉन्स को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन बी6, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है। विटामिन ई, दृश्य स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है। विटामिन ए दृश्य स्वास्थ्य, कोशिका विभाजन को मजबूत करने में भी शामिल है।
- खनिज स्रोत जैसे सेलेनियम, जिंक, सोडियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, कैल्शियम।
ओमेगा 3 से भरपूर झींगा
वसायुक्त अम्ल ओमेगा 3 उपहार झींगा में वे शरीर पर कार्य कर सकते हैं, राहत दे सकते हैं, ठीक कर सकते हैं या कुछ बीमारियों के लक्षणों की उपस्थिति से बच सकते हैं:
- प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के कारण होने वाले लक्षणों से राहत मिलती है।
- यह रुमेटीइड गठिया की रोकथाम में कार्य करता है।
- यह ट्यूमर के विकास को धीमा कर सकता है।
- में कार्य करें रक्त का थक्का बनने से रोकना.
