da babban tururuwa Su sarauniya ne da ke barin gidajensu domin su kafa sabon mallaka a lokacin damina, lokacin da masu tara kaya ke cin gajiyar su. Yawanci samfuri ne mai tsada, tunda suna fitowa ne kawai a lokacin shekara kuma tarinsa yana da wahala kuma yana haifar da matsaloli iri-iri. A Kolombiya abinci ne da ake yabawa sosai, ana shirya su ta hanyoyi daban-daban kuma galibi ana cin su a lokacin abincin rana ko sauran abinci, azaman farawa ko kuma azaman abun ciye-ciye. Ana kuma shirya miya da su.
Shirye-shiryen na babban tururuwa Yana da hali na Andes Colombian, ana ganin su a yankunan Santander, San Gil, Barihara. A lokacin girbi, kasuwancin sa ya kai Bucaramanga da Bogotá, inda ake yawan ganin su. Aphrodisiac Properties ana danganta su zuwa gare shi, saboda haka, yawanci ana ba da su kyauta ga ango da amarya a lokacin bukukuwan aure.
Tarihin shirye-shiryen tururuwa na culonas
Babban tururuwa o Atta laevigata, ana shiryawa ana ci a Colombia, musamman a yankin Santander, tun lokacin da Guanes ke zaune a can, hanyar kama tururuwa, lokacin da suke fitowa da kuma yadda ake shiryawa da cinye su.
Shirye-shiryen tururuwa na culonas ya kasance mai sauƙi tun lokacin pre-Columbian. Da zarar an kama su, sai a ware kai da ƙafafu da fikafikan su, a wanke su da kyau a gasa su a cikin yumbu ko kwanon ƙarfe, ana yayyafa gishiri don cinye su.
Daga tsara zuwa tsara bayanai sun kasance suna yadawa lokacin da mai yiwuwa cewa culonas za su fito don yin aure sannan su binne kansu su yi sabon tururuwa. Masu tattara bayanan sun ce bayan an yi ruwan sama, sai su ga wasu ‘yan tururuwa suna tashi da daddare, washegari kuma, yawanci rana ce, kulona na fitowa daga cikin gidajensu. Masu tattarawa suna shirya tare da takalmansu da sauran kayan aikin da ake bukata don tattarawa kuma da sassafe suna zuwa tururuwa.
Lokacin da suka isa tururuwa, sukan lura idan ma'aikata da manyan kantuna ko jirage marasa matuka suna bakin tururuwa, wato mazan da ke can suna jiran sarauniyar da za ta fito. Wannan bangare ya riga ya yi nuni ga masu tarawa cewa suna nan a ranar da ta dace, lamari ne da ake jira a yi hakuri da sarauniyar da za ta zo nan gaba su dauki lokacinsu su fito fili.
Lokacin da suka tafi, sukan zaɓi namiji kuma a lokacin ne masu tarawa suka yi amfani da su don kama su, suna kama su da fuka-fuki. Bayan zabar namijin, sai su tashi kuma ba za a iya kama su ba. Wadanda ba a kama su ba bayan jima'i sun binne kansu a cikin ƙasa kuma su kafa sabon mulkin mallaka.
Ana kuma kiran su chicatanas wanda ya lalace daga tzicatanah na yaren Nahuatl. Su tururuwa ne masu yankan ganyen bishiya, da suke kai wa cikin gida don ciyar da naman gwari da suke ciyar da ‘ya’yansu.
Babban tururuwa girke-girke
Sinadaran
Rabin kilogiram na tururuwa culonas
Ruwa
Sal
Butter
Shiri
Cire fuka-fuki, kai da wutsiya na kowace tururuwa.
A wanke su da kyau, bari su huta a cikin akwati da ruwa da gishiri.
Saka man shanu a cikin tukunyar yumbu da zafi.
Zuba tururuwa da dafa abinci, toasting da motsawa har sai sun yi laushi, wanda zai nuna cewa sun shirya.
Ku bauta kuma ƙara gishiri kaɗan.
Ana amfani da wannan tasa azaman farawa.
Tips don yin dadi babban tururuwa
- Cin manya-manyan tururuwa na iya hana cututtuka da yawa saboda yawan darajarsu ta antioxidant.
- da babban tururuwa Kyakkyawan tasa ne mai darajar sinadirai masu yawa. Wani bincike da aka gudanar a Jami’ar Masana’antu ta Santander da ke Kolombiya ya nuna cewa tururuwa masu girman gaske suna dauke da sinadarin gina jiki mai yawa kuma ba su da kitse sosai. Hakanan ana danganta su da antibacterial, analgesic da aphrodisiac Properties. An kuma yi iƙirarin taimakawa wajen kawar da cututtukan cututtuka na rheumatoid.
- Wata hanyar da 'yan Colombia ke amfani da su don shiryawa babban tururuwa ya ƙunshi shirya su da duhu cola soda. Don yin wannan, suna tsaftace culonas sosai, suna cire fuka-fuki, kafafu da kai sannan a jika su na kimanin minti 20 a cikin ruwan gishiri. Sannan a cikin tukunya sai a daka su a cikin ruwan gishiri kadan kamar minti 5 sannan idan ruwan ya bushe sai a zuba cola soda a bar shi ya bushe, sai a sake maimaita yadda ake jika su da soda, sannan a ci gaba da yin har sai tururuwa ta yi kyalkyali. . Ana iya yin wannan hanya ta ƙarshe a cikin tanda, a baya zafi.
Kun san….?
- Da alama ya zama, bisa ga ra'ayi na masu tarawa, cewa mafi kyawun hunturu, mafi girma yawan adadin tururuwa da ke barin gida. Haka kuma hanyar kama tururuwa wajen masu tarawa ita ce a damke kowace tururuwa da fikafikanta don gudun kada a tunkare ta. Idan sun gama tattara su sai a wanke su da ruwan gishiri inda wadanda suke da rai suka mutu, sai a kwashe su bushe da rana.
- A halin yanzu, ana kara yin nazari kan matakin abinci mai gina jiki da ake samarwa ta hanyar amfani da kwari, ana hasashen karuwar yawan jama'a a duniya wanda da alama bai yi nisa ba. Tare da amfani da su, baya ga samun mahimman matakan abinci mai gina jiki ga jiki, zai yiwu a adana albarkatun noma da kuma guje wa tasirin muhalli da aka samu sakamakon kiwon dabbobin da muke cinyewa a duniya.
- Tururuwan ganye masu yankan ganye da ake kira culonas suna gina yankuna masu girma da yawa waɗanda za su iya samun tururuwa har miliyan 10, manyan gidajensu na iya kaiwa zurfin mita 9. A duk lokacin sanyi, tururuwa sarauniya culona da suka tsira daga tarin su kowannensu yana samar da sabon tururuwa.
- A Santander suna girmama tururuwa masu girman kai da mutum-mutumi irin su jerin tururuwa da ake iya gani a kan babbar hanyar Bucaramanga, wata katuwar tururuwa a wurin shakatawa na maɓuɓɓugar ruwa da kuma wata da ke tsakiyar birnin.
- A kowane mallaka babban tururuwa akwai ƙungiyar zamantakewa inda kowane memba na mulkin mallaka ya cika wani takamaiman aiki, wanda ke ba da gudummawa ga aikin mulkin mallaka. A can sarauniya tururuwa suke kula da haifuwarsu ba tare da katsewa ba, har ma’aikata su ke ciyar da su, su ma ‘ya’yansu su kan kai su dakin kiwo inda ma’aikata ke ciyar da su.
Ma’aikatan su ne ke da alhakin tattara ganyen a kai su dakin da ake shuka naman gwari da suke ciyarwa da su, a wannan dakin ma akwai aikin ma’aikata domin dole ne su kiyaye shi cikin yanayi mai kyau. Tare da naman gwari ma'aikata suna ciyar da matasa kuma ana ciyar da duk 'yan tururuwa.
