માછલી સ્ટયૂ

El માછલી સ્ટયૂ તે સૂપ નથી, કે તે સ્ટયૂ નથી, તે તેનું નામ સૂચવે છે, એ પરસેવો. સૂપમાં ઘણું પ્રવાહી ઉમેરવામાં આવે છે જેથી ઘટકો તેમાં તરી જાય. સ્ટયૂને લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે જેથી અંતે તેના ઘટકો ટેક્ષ્ચર બને. સુડાડોને કોઈ ઉમેરવાની જરૂર નથી, તમારા પોતાના જ્યુસ બધું સંભાળશે. તેમજ તેને રાંધવાના લાંબા સમયની જરૂર નથી કે જે ઘટકોના પોતાના સારમાં રહેલા ગુણોને દૂર કરે. સુદાડો પ્રમાણમાં ટૂંકો રાંધવામાં આવે છે, માત્ર થોડી ચિચા દે જોરામાં નહાવામાં આવે છે અથવા જેઓ તેને બીયર અથવા સફેદ વાઇન સાથે ન મેળવતા હોય તેમના માટે, કોઈ પણ સંજોગોમાં માછલી અથવા સીફૂડ સૂપ ઉમેરવાનો આદર્શ નથી, કારણ કે તે તેના કુદરતી સંતુલનને અસંતુલિત કરે છે. સુગંધ, છેવટે, એક પરસેવો તે છે.

માછલી પરસેવો રેસીપી

ઘટકો

માછલીના પરસેવાની તૈયારી

1. વેવ ફ્રાઈંગ પેનમાં આપણે તેલના થોડા ટીપાં, 1 બારીક સમારેલી લાલ ડુંગળી, એક ચમચી પીસેલું લસણ અને એક કપ પીળો પીળો પરસેવો નાખીને ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ. અમે 5 મિનિટ માટે છોડીએ છીએ અને લાલ ડુંગળી, એક ટામેટા અને પીળા મરી સાથે ટોચ પર, બધા જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ.
2. અમે ચાઈનીઝ ડુંગળીના બે માથાને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગમાં ઉમેરીએ છીએ. ધાણાની 4 શાખાઓ અને ગરમ મરીનો ટુકડો, ટોચ પર અમે મીઠું અને મરી સાથે પકવેલી ખૂબ જ તાજી માછલીના 4 મોટા ટુકડા મૂકીએ છીએ, પ્રાધાન્ય એવી માછલી જેમાં ઇલ, કેબ્રિલા, ગ્રુપર, ચિત્તા અથવા હેક જેવી ઘણી બધી જિલેટીન હોય છે. તમારી ત્વચા અને હાડકા સાથે તમામ કિસ્સાઓમાં.
3. બીજી ડુંગળી, 2 ટામેટાં, 1 મરચું મરી, એક ચાઈનીઝ ડુંગળીનું માથું અને પીસેલાની ડાળીઓ, બધી જ રીતે કાપીને ઢાંકી દો. તમે શોધી શકો તે શ્રેષ્ઠ ચિચા દે જોરા સાથે અમે અડધા રસ્તે છંટકાવ કરીએ છીએ. અમે પ્રવાહીમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને કવર કરીએ છીએ. લગભગ 10 મિનિટ માટે ખૂબ જ ઓછી આંચ પર બધું જ રાંધવા દો.
4. અમે ઉઘાડું પાડીએ છીએ અને થોડી ચળવળ આપીએ છીએ. અમે મીઠું ચાખીએ છીએ, ગરમ મરી અને વોઇલાનો વધારાનો ટુકડો ઉમેરો!

અમે તેને રાંધેલા યૂક્કાસ અને સફેદ ચોખા સાથે ગાર્નિશ તરીકે અલગથી પીરસીએ છીએ. ફાયદો!

સ્વાદિષ્ટ માછલી પરસેવો બનાવવા માટે ટિપ્સ અને રસોઈ રહસ્યો

તમને ખબર છે…?

માછલી એ પોષક તત્વોનો મહત્વનો સ્ત્રોત છે અને કોઈપણ સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહારમાં ફાળો આપે છે, આપણે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે કે ત્રણ વખત તેનું સેવન કરવું જોઈએ.