માછલી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી બનાવતી વખતે, પસંદ કરવા માટેના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંથી એક છે સ salલ્મોન. આ માછલીમાં ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ગુણો છે, અને તેની સાથે આપણે ઘણી જુદી જુદી અને રસદાર વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ છીએ, અને રસોઈ એ એક કળા હોવાથી, બધું દરેક વ્યક્તિની કલ્પના અને સર્જનાત્મકતા પર છોડી દેવામાં આવે છે.
પરંતુ આજે આપણે એક અદ્ભુત રેસીપી વિશે વાત કરવા માંગીએ છીએ જ્યાં આ માછલી મુખ્ય પાત્ર હશે, આપણે તેના સ્વાદ અને રચનાનો સ્વાદ લઈ શકીએ છીએ જે પકવવાથી મેળવે છે અને તેની સાથે કેટલાક સાથે. સ્વાદિષ્ટ બટાકાહું જાણું છું કે તેઓ ગ્લોવની જેમ ફિટ થશે. જો તમારે આ રેસીપી શીખવી હોય તો અમને ફોલો કરો, અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ કે તમને તે ગમશે.
બટાકાની રેસીપી સાથે બેકડ સૅલ્મોન
ઘટકો
- 600 ગ્રામ તાજા સૅલ્મોન, 4 એકમોમાં વિભાજિત
- 10 નાના બટાકા
- 2 લાલ ડુંગળી
- લસણ 2 લવિંગ
- 4 તાજા ખાડીના પાંદડા
- થાઇમ એક ચપટી
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
બટાકાની સાથે બેકડ સૅલ્મોનની તૈયારી
- ટેન્ડર સૅલ્મોન માંસ કરતાં બટાકાને રાંધવામાં લાંબો સમય લાગતો હોવાથી, અમે તેમને અગાઉથી સારવાર આપીશું, તેથી અમે તેમને સારી રીતે ધોઈશું અને છાલ કરીશું જેથી તેમને ફાચર અથવા ટુકડાઓમાં કાપી શકાય. અમે ડુંગળી લઈશું અને તેને લસણની લવિંગની જેમ પાતળી સ્લાઈસમાં કાપીશું.
- અમે પકવવા માટે યોગ્ય કન્ટેનર લઈશું જ્યાં અમે બટાકાને ડુંગળી અને લસણ સાથે મૂકીશું, અમે થોડું તેલ ઉમેરીશું, અમે તેમાં મીઠું અને મરી નાખીશું અને અમે લગભગ 200 થી 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઓવનમાં મૂકીશું. 10 મિનીટ.
- અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર લઈ જઈશું, તેમને ફેરવીશું અને તેમના પર સૅલ્મોનના ટુકડાઓ મૂકીશું, જેને આપણે થોડું ઓલિવ તેલથી આવરી લઈશું, ખાડીના પાંદડા થાઇમ, મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી સાથે મળીને. અમે તેમને 10 થી 15 મિનિટ સુધી બેક કરવા દઈશું. સમયાંતરે બટાટાને થોડી ચાલ આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
- એકવાર સૅલ્મોન રંગીન થઈ જાય અને રાંધાઈ જાય, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કાઢી લો અને તરત જ સ્વાદ માટે બટાકાના પલંગ પર સૅલ્મોનને સર્વ કરો.
બટાકા સાથે બેકડ સૅલ્મોન તૈયાર કરવા માટેની ટિપ્સ અને રસોઈની ટીપ્સ
સામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૅલ્મોન રાંધવાનો સમય 7 થી 8 મિનિટનો હોય છે, પરંતુ તે બધું સ્વાદની બાબત છે.
સૅલ્મોનને સૂકવવાથી રોકવા માટે આપણે કંઈક કરી શકીએ છીએ તેને એલ્યુમિનિયમ વરખના ટુકડાથી ઢાંકવું.
એક યુક્તિ જેથી સૅલ્મોન અંદરથી રસદાર હોય અને બહારથી સીલ કરવામાં આવે, તે એ છે કે એકવાર આપણે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ, અમે તેને થોડી મિનિટો માટે તપેલીમાંથી પસાર કરીએ છીએ, તેની સપાટીને સીલ કરવા માટે પૂરતી છે.
તમે આ તૈયારી સાથે માખણ, તેલ, મીઠું અને લીંબુ પર આધારિત પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવી શકો છો, જે સૅલ્મોનને વધુ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ આપશે.
બટાકા સાથે બેકડ સૅલ્મોનના ખાદ્ય ગુણધર્મો
સૅલ્મોન એ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે આપણી રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટેના અન્ય ફાયદાઓ ઉપરાંત આપણા કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, તે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, બી વિટામિન્સ અને મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ અને આયોડિન જેવા ખનિજોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
બીજી બાજુ, બટાકા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રદાન કરે છે, જે તેઓ આપણને પ્રદાન કરે છે તે ઊર્જા માટે ઉત્તમ છે. તેઓ પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ અને વિટામીન B અને C તેમજ આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા અન્ય ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે.
