જો તમે કોઈ એવી વાનગી બનાવવા માંગતા હોવ જે મોટા પ્રસંગો માટે ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરે, પરંતુ બનાવવા માટે પણ સરળ હોય, તો પછી તમે જે શોધી રહ્યા છો તે જ શેકેલા પ્રોન છેs આ તૈયારી સરળ છે અને વધુ સમય લેતી નથી.
જરૂરી છે કે ઘટકોની ગુણવત્તા અને તાજગી પર ધ્યાન આપવામાં આવે, કારણ કે વાનગીના અંતિમ સ્વાદમાં આ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ હશે. આ તૈયારી માટે અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે જુઓ ઝીંગા જે તાજા છેકોઈપણ કિંમતે સ્થિર ખોરાક ટાળો, કારણ કે તેનો સ્વાદ સરખો રહેશે નહીં.
તો, આને ધ્યાનમાં રાખીને, ચાલો સીધા મુદ્દા પર પહોંચીએ અને ચાલો શેકેલા પ્રોન તૈયાર કરીએ.
શેકેલા પ્રોન રેસીપી
ઘટકો
- 12 તાજા પ્રોન
- લસણ 2 લવિંગ
- ½ મરચું મરી
- માખણ 1 ચમચી
- ½ ગ્લાસ ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન
- 2 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી શાખાઓ
- સ્વાદ માટે સમુદ્ર મીઠું
શેકેલા પ્રોન ની તૈયારી
- પ્રથમ પગલા તરીકે, અમે લસણની બે લવિંગને બારીક કાપવા માટે તેને છોલીને શરૂ કરીશું.
- અમે મરચું લઈશું, તેને ધોઈશું અને તેને બારીક કાપીશું, જો તમને તે ઓછું મસાલેદાર જોઈતું હોય, તો તમે બીજ કાઢી શકો છો.
- અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પણ સારી રીતે ધોઈશું, તેને કાઢી નાખીશું અને ફક્ત તેના પાંદડા કાપીશું.
- એક ગ્રીડલ અથવા તો ફ્રાઈંગ પાન લઈને, અમે તેને ધીમા તાપે ગરમ કરીશું અને તેમાં ટેબલસ્પૂન માખણ નાખીશું. માખણ બળવું જોઈએ નહીં, તેથી આપણે ખાતરી કરવી જોઈએ કે ગરમી ઓછી છે.
- એકવાર માખણ ઓગળી જાય પછી, અમે ઝીણું સમારેલું લસણ મૂકીશું અને તેને થોડી મિનિટો માટે પાકવા દઈશું. જગાડવો જેથી સ્વાદ સમગ્ર માખણમાં ફેલાય.
- પછી, અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મરચું મરી ઉમેરી શકીએ છીએ, અને અમે તેને સારી રીતે એકીકૃત કરીશું.
- અમે આ ઘટકોને એક મિનિટ માટે રાંધવા દઈશું અને પછી અમે સાફ કરેલા પ્રોન ઉમેરી શકીએ છીએ. આપણે તેમને માખણ અને બાકીના ઘટકો સાથે સારી રીતે સ્નાન કરાવવું જોઈએ, અમારે તે બધાને જાળી અથવા તવાની સપાટી સાથે ઓવરલેપ કર્યા વિના, સંપર્કમાં રહેવા દેવા જોઈએ.
- પછી અમે મધ્યમ તાપમાં વધારો કરી શકીએ છીએ અને અમે ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન ઉમેરવા માટે આગળ વધીશું, જેથી તે પ્રોન સાથે વધુ એક મિનિટ માટે રાંધે, તે પછી, અમે પ્રોન ફેરવીશું જેથી તેઓ બીજી બાજુ રાંધે.
- તેમને ફેરવ્યા પછી, અમે તેમને બીજી મિનિટ માટે રાંધવા દઈશું, તેમનો રંગ પહેલેથી જ રાખોડીથી લાલ-નારંગી રંગમાં બદલાઈ ગયો હશે.
- એકવાર કોઈ પણ પ્રોનમાં ગ્રે રંગ દેખાતો નથી, અમે તેને પ્લેટમાં સર્વ કરી શકીએ છીએ અને પછી સ્વાદ અનુસાર દરિયાઈ મીઠું લગાવી શકીએ છીએ.
શેકેલા પ્રોન તૈયાર કરવા માટેની ટિપ્સ અને રસોઈ ટિપ્સ
આ તૈયારી માટે, પટ્ટાવાળી, જાપાનીઝ અથવા વાઘના પ્રોનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમને આટલું મસાલેદાર ન ગમતું હોય, તો તમે ફક્ત ¼ મરચાંના મરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા ફક્ત તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
જો તમારી પાસે ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન નથી, તો તમે લીંબુના રસનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, પરંતુ તેને રસોઈમાં ઉમેરશો નહીં, પરંતુ તમારે તેને પહેલેથી જ પીરસવામાં આવેલા પ્રોન પર રેડવું આવશ્યક છે. અને જો તમે તેને વધુ મજબૂત સ્વાદ આપવા માંગતા હો, તો તમે વાઇનની જગ્યાએ કોગ્નેક અથવા બ્રાન્ડીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
શેકેલા પ્રોન ના ખોરાક ગુણધર્મો
પ્રોન્સમાં ઘણા પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુબદ્ધ પ્રણાલીના વિકાસ માટે ઉપયોગી છે, તેમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછી હોય છે. પરંતુ તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ઓમેગા 3 હોય છે, જે રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ઝીંગા આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ જેવા ખનિજોનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે એનિમિયા સામે શરીરને મજબૂત કરવા અને મજબૂત હાડકાની વ્યવસ્થા માટે આદર્શ છે. જો કે, ઝીંગામાં કોલેસ્ટ્રોલ અને યુરિક એસિડ હોય છે, તેથી તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાની કાળજી લેવી જોઈએ.
