બ્લેક શેલ ceviche

El બ્લેક શેલ ceviche તે મારા પેરુવિયન ફૂડનું લોકપ્રિય દરિયાઈ મેનૂ છે, આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો મુખ્ય ઘટક શેલફિશ છે જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. આ સ્વાદિષ્ટ પેરુવિયન સેવિચે ચિકલેયો, માન્કોરા અને લિમાના કિનારે નજીકની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વ્યાપકપણે માણવામાં આવે છે.

બ્લેક શેલ સેવિચે રેસીપી

આ ઉત્કૃષ્ટ સેવિચેની રેસીપીમાં, કાળા શેલ તેમના અસ્પષ્ટ સ્વાદ અને શુદ્ધ દરિયાઈ ગંધ માટે અલગ પડે છે. પેરુવિયન ગેસ્ટ્રોનોમીની આ પ્રતીકાત્મક રેસીપી તૈયાર કરીને તમારી જાતને આનંદ કરો.

ઘટકો

બ્લેક શેલ Ceviche ની તૈયારી

1. અમે કાળા શેલને એક પછી એક ખોલીને, તેમના નાના રસને પુનઃપ્રાપ્ત કરીને શરૂ કરીએ છીએ.
2. અમે શેલોને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે સમારેલી અજી લિમો, બારીક સમારેલી લાલ ડુંગળી, સમારેલી કોથમીર, મીઠું અને સફેદ મરી ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.
3. પછી અમે 12 લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ જેને આપણે એક પછી એક સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ.
4. અમે મીઠું અને મરચું ચાખીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો થોડી વધુ ઉમેરો. અમે તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રહેવા દઈએ છીએ જેથી તેનો સ્વાદ સ્થિર થઈ જાય.
5. છેલ્લે, સર્વ કરતી વખતે, અમે દરેક પ્લેટમાં કેંચીટા સેરાના (ટોસ્ટેડ મકાઈ), છીપવાળી મકાઈ ઉમેરીએ છીએ અને બસ. આનંદ માણો!

સ્વાદિષ્ટ બ્લેક શેલ સેવિચે બનાવવા માટેની ટિપ્સ

જો તમે કાળા શેલ મેળવી શકતા નથી, તો દક્ષિણના પાણીમાંથી આવે છે અને સ્થાનિક માછીમારો દ્વારા મેજિલોન્સ તરીકે ઓળખાતી સમાન વિવિધતા સાથે તેના માટે જાઓ. તેઓ મસલ નથી, તેઓ કાળા શેલ જેવા છે પરંતુ ગુલાબી કથ્થઈ છે, તેમનો સ્વાદ ખૂબ સમાન છે.

કાળા શેલ તૈયાર કરતા પહેલા તે ખાતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તે તાજા અને સારી સ્થિતિમાં છે. તે પૂરતું છે કે એક જ શેલ તેના માટે બગાડવામાં આવે છે જેથી તે અન્ય લોકોને ચેપ લગાડે અને સમગ્ર તૈયારીને બગાડે. ચકાસો કે જ્યારે તમે તેને ખરીદો ત્યારે અને શુદ્ધ દરિયાઈ ગંધ સાથે તેઓ ચુસ્તપણે બંધ છે.

બ્લેક શેલ સેવિચેના પોષક લાભો

બ્લેક શેલ્સ એ અમુક શેલફિશમાંથી એક છે જેમાં કોલેસ્ટ્રોલ નથી. કાળા શેલમાં હાજર ખનિજો ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને સોડિયમ છે. વિટામિન્સની વાત કરીએ તો, વિટામિન E, જેને એન્ટિ-એજિંગ વિટામિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે અલગ છે, એટલે કે, તે વૃદ્ધત્વને ધીમું કરે છે, આપણને યુવાન રાખે છે.