ઝુચીની એ મોટાભાગે પાણીથી બનેલી શાકભાજી છે અને તે ઓછી કેલરી પણ પૂરી પાડે છે. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ સલાડ માટે ઘણી વખત કરવામાં આવે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે, તેના ગુણધર્મોનો લાભ લેવા માટે, અમે એક સ્વાદિષ્ટ તૈયારી વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે આપણે ઝુચીની સાથે કરી શકીએ છીએ. બનાવવા માટે સરળ, સસ્તું, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ, કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવા માટે અમને અનુસરો શેકેલા ઝુચીની.
શેકેલા ઝુચીની રેસીપી
ઘટકો
- 2 ઝુચીની
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- થોડું ઓલિવ તેલ
શેકેલા zucchini તૈયારી
- પ્રથમ પગલા તરીકે, અમે બંને ઝુચિની લેવા જઈ રહ્યા છીએ, અને તેમને સારી રીતે ધોયા પછી, અમે તેમને ઓછામાં ઓછા અડધા સેન્ટિમીટરના ટુકડાઓમાં કાપીશું.
- પછી આપણે દરેક સ્લાઈસ પર સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી લગાવીશું. એકવાર અમે સ્લાઇસેસને મસાલેદાર બનાવી લીધા પછી, અમે એક તવા અથવા તળીને ગરમ કરીશું અને ઓલિવ તેલ લગાવીશું. તેલનો દુરુપયોગ ન કરવો તે મહત્વનું છે, તે ટાળવા માટે કે ઝુચીની તેલયુક્ત નથી.
- એકવાર તેલ આદર્શ તાપમાન પર આવે, પછી સ્લાઇસેસ મૂકો, જ્યારે તમે જોશો કે નીચેની બાજુ પહેલેથી જ બ્રાઉન થઈ ગઈ છે ત્યારે તેને ફેરવો. અહીં તમે તેને તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણમાં પકવવા માટે મુક્ત છો.
- સૂચન તરીકે, તમે સ્લાઇસેસની ટોચ પર થોડું છીણેલું ચીઝ ઉમેરી શકો છો. તમે ઇચ્છિત પ્રમાણ પ્રાપ્ત કરી લો તે પછી, વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે સ્લાઇસેસને શોષક કાગળ પર મૂકો.
સ્વાદિષ્ટ શેકેલા ઝુચીની માટે ટિપ
ઝુચીની પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો જે સારા કદના અને તાજા હોય.
તેમને તળવાથી બચવા માટે એટલું તેલ ન નાખો, યાદ રાખો કે તેઓ શેકેલા છે, તેથી, થોડું તેલ જરૂરી છે.
શેકેલા ઝુચીની ઉપરાંત, તમે અન્ય શેકેલા શાકભાજી જેમ કે ઓબર્ગિનનો ઉપયોગ કરીને તમારા હળવા રાત્રિભોજનને પૂરક બનાવી શકો છો.
ઝુચીનીના પોષક ગુણધર્મો
ઝુચીની એ ફોસ્ફરસ, વિટામીન સી, પોટેશિયમ અને ફાઈબર જેવા પોષક તત્ત્વો તેમજ અન્ય ખનિજોથી ભરપૂર શાકભાજી છે. તે ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે, તેથી જ વજન ઘટાડવા માટે તે તંદુરસ્ત આહારમાં ખાવાનું આદર્શ છે. વેગન અથવા શાકાહારીઓ માટે પરફેક્ટ.
