કેગુઆસ હેક સાથે સ્ટફ્ડ

જ્યારે આપણે એ સ્વસ્થ રેસીપીઅમે સામાન્ય રીતે વિચારીએ છીએ કે તે કંઈક કંટાળાજનક અને અપ્રિય છે, જો કે, પેરુવિયન ખોરાકમાં આ લાક્ષણિકતાઓ સાથેની વાનગીઓની વિશાળ વિવિધતા છે. એટલે કે, તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ, સરળ, તૈયાર કરવામાં સરળ અને તદ્દન રંગીન, અને અમે ઉલ્લેખ કર્યો નથી કે તે તમારા બજેટને અનુરૂપ છે, તે ગમે તે હોય.

આજે અમે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ શેર કરીએ છીએ કેગુઆસ હેક સાથે સ્ટફ્ડએ નોંધવું જોઈએ કે caiguas તેમના ઉચ્ચ ફાઈબર અને પાણીની સામગ્રીને કારણે તદ્દન સ્વસ્થ છે, જે તમારા રોજિંદા આહારમાં સારી રીતે લેવાય છે. બીજી બાજુ, હેકનો સમૃદ્ધ સ્વાદ, એક મજબૂત અને તદ્દન રસદાર માંસ હોવા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે સફેદ માછલીઓમાં સ્ટાર તરીકે જાણીતું છે અને અમારા કેગુઆસ સાથેની સમૃદ્ધ રેસીપી કરતાં વધુ સારું સંયોજન શું છે.

જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો જેમને સારો સ્વાદ પસંદ છે, પરંતુ રસોઈ પસંદ નથી, તો આ રેસીપી તમારા માટે આદર્શ છે, કારણ કે તે ખૂબ જ વ્યવહારુ છે. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ. સ્વાદિષ્ટ લંચ સાથે જવા માટે આદર્શ છે, ખાસ કરીને એવી રજા જ્યાં આપણે જાણીએ છીએ કે આખું કુટુંબ મળશે, જેમાં આપણા ઘરના સૌથી નાના, એટલે કે બાળકોનો સમાવેશ થાય છે, અને આપણે જાણીએ છીએ કે તે જ સમયે ભોજન આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ હોય તે કેટલું મહત્વનું છે. તે જ સમયે, વધુ સારો અનુભવ આપવા માટે ઊર્જા અને પ્રેમથી ભરપૂર.

આ સ્વાદો સૂક્ષ્મ હોવા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે જ સમયે વૈવિધ્યસભર છે, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે તેનો આનંદ માણશો અને તમને ઘણો ફાયદો થશે.

હેક સાથે સ્ટફ્ડ કેગુઆસ માટેની રેસીપી

ઘટકો

હેક સાથે સ્ટફ્ડ કેગુઆસની તૈયારી

અમે કહ્યું તેમ, આ તૈયારી એકદમ સરળ છે, તેથી તમને તે કરવામાં મજા આવશે.

સારુ મિત્રો શરુઆત કરવા માટે, અમે નીચે મુજબ કરીશું એક વાસણમાં પાણી નાખીને તેને ઉકળવા દઈશું (જો તમે ઈચ્છો તો પાણીમાં મીઠું ઉમેરી શકો છો). જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે અમે હેકને પાણીમાં મૂકીશું અને તેને લગભગ 2 મિનિટ માટે છોડીશું, હેક કન્ટેનર અથવા કપમાં તૈયાર છે અને અમે તેને ક્ષીણ થવા માટે મૂકીશું. પછી અમે તેને પલાળેલી ફ્રેન્ચ બ્રેડ સાથે જોડીશું અને અમે તેને મીઠું, તમને જોઈતું જીરું અને તમારી રુચિ પ્રમાણે મરી નાખીશું. અને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં અમે તમારી રુચિ પ્રમાણે થોડું તેલ નાખીએ છીએ અને બધી સામગ્રીને સોનેરી અને ક્રન્ચી દેખાવા સુધી ફ્રાય કરીએ છીએ.

એકવાર આ બધું થઈ જાય, અમે 2 ડુંગળી, 2 લસણની લવિંગ અને ¾ કિલો ટામેટાંને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખીએ છીએ. પછી એક ફ્રાઈંગ પેનમાં અમે ½ કપ તેલ (તમારી પસંદગી મુજબ, તે ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ હોઈ શકે છે) મૂકીશું. એકવાર તેલ ગરમ થઈ જાય, અમે અમારી અગાઉ સમારેલી સામગ્રી ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેને ½ પીસેલી લીલા મરી, મીઠું, ઓરેગાનો અને સ્વાદ માટે મરી સાથે સીઝન કરવા જઈ રહ્યા છીએ. તેને ઉકળવા દો અથવા ધીમા તાપે રાંધવા દો, જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ કે આપણા ટામેટાં અલગ પડી જાય.

એક બાજુ, પરંતુ તે વૈકલ્પિક છે, તમે લગભગ 3 થી 8 મિનિટ માટે તેમના શેલમાં 10 ઇંડા રાંધવાના છો. પછી તેમને ઠંડુ થવા દો, એકવાર તેઓ ગરમ થઈ જાય, અમે તેમને છોલીને નાના ટુકડા કરી લઈએ છીએ.

અમે તૈયાર ચટણીમાંથી થોડી બાજુ લઈએ છીએ, અને તેને ઇંડા સાથે ભળીએ છીએ, બ્રેડ સાથે પહેલેથી જ રાંધેલી હેક. આ એક સુસંગત કણકમાં હોવું જોઈએ, અમે 2 ચમચી ઓલિવ અને 2 ચમચી કિસમિસ ઉમેરીએ છીએ.

 હવે અમે 6 કેગુઆ લઈએ છીએ અને તેને એક છેડે કાપીએ છીએ અને બીજ કાઢીએ છીએ, કેગુઆ તૈયાર છે (ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે સાફ છે, જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને ઉકળતા પાણીમાંથી પસાર કરી શકો છો). અને પછી આ કર્યું, અમે કૈગુઆસને ભરણ સાથે ભરવાનું શરૂ કરીએ છીએ જે આપણે બાજુ પર રાખ્યું છે.

તમે તમારી જાતને પૂછ્યું હશે કે બાકીની ચટણી સાથે આપણે શું કરવા જઈ રહ્યા છીએ? તમે 1/2 કપ પાણી ઉમેરવા જઈ રહ્યા છો અને તમે આ ચટણીમાં 6 કાઈગુઆસ મૂકવા જઈ રહ્યા છો અને તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. , સમય વીતી ગયા પછી. અમે તેમને પોટમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને પ્લેટ માટે તૈયાર કરીએ છીએ. તમે તેને ચોખાના એક ભાગ સાથે સર્વ કરી શકો છો અને તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાપી શકો છો, તેને કેગુઆ પર ફેલાવી શકો છો, તમારી રુચિ પ્રમાણે ચટણીમાં જે બાકી છે તે ઉમેરી શકો છો.

અને તૈયાર મિત્રો, તમારી પાસે સ્વાદિષ્ટ લંચ છે, તમે આ પેરુવિયન સ્વાદિષ્ટની સાદગી જોઈ, અમે જાણીએ છીએ કે તમને તે ગમશે અને સારો નફો થશે.

હેક સાથે સ્ટફ્ડ સ્વાદિષ્ટ કેગુઆ બનાવવા માટેની ટિપ્સ

અને તે પહેલેથી જ એક રિવાજ અને પરંપરા હોવાથી, અમે તમને ટિપ્સ આપવાનું પસંદ કરીએ છીએ જેથી અમે તૈયારીમાં જે શેર કરીએ છીએ તે ઉપરાંત, તમે તમારી વાનગીમાં વધારાનો સ્પર્શ ઉમેરો.

આ કિસ્સામાં તાજા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાનું યાદ રાખો, ખાતરી કરો કે કેગુઆ સ્વચ્છ અને સ્ક્રેચમુદ્દે છે.

તમે આ રેસીપીને અન્ય પ્રોટીન સાથે તૈયાર કરી શકો છો, જેમ કે બીફ, ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, તમને ગમે. અને અન્ય પ્રકારની માછલી પણ, કોર્વિનાની ભલામણ કરે છે.

અને જો તમે અન્ય શાકભાજી જેમ કે ગાજર, બટાકા અથવા તમને જે પસંદ હોય તે ઉમેરવા માંગતા હોવ તો કોઈ વાંધો નથી.

જો તમને મરચું ખૂબ ગમે છે, તો તમે 3 મરચાં ઉમેરી શકો છો અને કોઈ સમસ્યા થશે નહીં.

ફરીથી અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને તે ગમ્યું હશે અને તમે અમારી જેમ જ, આગલી મૈત્રીપૂર્ણ વાનગી સુધી તેની તૈયારીનો આનંદ માણ્યો હશે.

પોષણ મૂલ્ય

જો કે અમે તમને એ બતાવવાનું પસંદ કરીએ છીએ કે અમે અમારી રેસિપીમાં જે ઘટકો શેર કરીએ છીએ તે કેટલા ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે તમને શું ખાય છે તેની સ્પષ્ટ સમજ આપે છે. તે જ સમયે તે તમને સારા સ્વાસ્થ્યમાં રહેવાનું, જીવનના આનંદનો આનંદ માણવાનું મહત્વ શીખવે છે, અને તેમાંથી એક અલબત્ત ખાવું છે, અને કહ્યું કે, ચાલો શરૂ કરીએ.

કેઇગુઆ આ સમૃદ્ધ રેસીપીનો નાયક હોવાને કારણે, તેની પાસે સારી માત્રામાં ગુણધર્મો અને ફાયદા છે. પેરુના વતની હોવાને કારણે, તે એક કાર્યાત્મક ખોરાક માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે ચરબીના ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

કેઇગુઆ એ એક મહાન ચરબી બર્નર છે, તે કુપોષણ અથવા એનિમિયાની જરૂરિયાત વિના વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે, જે તમને તે તંદુરસ્ત વજન સુધી પહોંચવામાં મદદ કરે છે જેની તમે ઈચ્છા રાખો છો.

જો તમારી પાસે કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો હોય તો તે આ કિસ્સામાં મદદ કરે છે.

તે હૃદય અને કોરોનરી રોગોની રોકથામમાં ઉત્તમ છે.

તે કુદરતી પીડા રાહત અને બળતરા વિરોધી છે.

સેલ્યુલાઇટ દૂર કરો.

તે શ્વસનતંત્રની લાગણીઓમાં મદદ કરે છે.

અને મેલેરિયા, લીવરના દુખાવા, પેટ અને કીડનીના દુખાવાથી થતા તાવમાં પણ.

તે ફાઇબરમાં પણ સમૃદ્ધ છે, તેમાં 93% પાણી અને ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન છે. હાયપરટેન્શનની સારવાર માટે તેના બીજની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

અમે પહેલેથી જ કૈગુઆ વિશે વાત કરી છે, હવે આખરે, અમે તમારી સાથે હેક વિશે શેર કરીએ છીએ, હા, આ સ્વાદિષ્ટ માછલી તંદુરસ્ત ગુણધર્મોથી ભરેલી છે, સારા પોષણ માટે જરૂરી છે.

તે એવા પ્રોટીનમાંથી એક છે જેમાં સૌથી વધુ એમિનો એસિડ હોય છે, તે ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક છે.

તેના માંસમાં જૂથ બીના વિટામિન્સ હોય છે: B1, B2, B3, B9 અથવા ફોલિક એસિડ

જૂથ બીના વિટામિન્સની માત્રા: B3, B6, B9 અને B12 કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ સાથે સંબંધિત છે અને લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે. વિટામિન B12, નર્વસ સિસ્ટમને જાળવવા માટે જવાબદાર છે, આમ, પ્રોટીનનો ઉપયોગ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચનામાં. વિટામિન B3 અથવા નિયાસિન ખોરાકમાંથી ઊર્જા કાઢવામાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પાચન તંત્ર, ત્વચા અને જ્ઞાનતંતુઓને મદદ કરવા ઉપરાંત, તેનું એક કાર્ય શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવાનું છે, જેમ કે ઉત્પાદનમાં સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સ, ઉદાહરણ તરીકે સેક્સ હોર્મોન્સ અને તણાવ સંબંધિત હોર્મોન્સ.

એન્ટિબોડીઝના ઉત્પાદન માટે વિટામિન B6 જરૂરી છે. એન્ટિબોડીઝનો ઉપયોગ ચેપ સામે લડવા અને લાલ રક્ત કોશિકાઓને ઓક્સિજન આપવા માટે હિમોગ્લોબિનની રચનામાં ફાળો આપવા માટે થઈ શકે છે. વિટામિન B9 અથવા ફોલિક એસિડ, ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો ધરાવે છે, તેનો વપરાશ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે ડીએનએની રચના જેવા પેશીઓના વિકાસ અને જાળવણી માટે જવાબદાર છે.