આજે અમે તમારી સાથે “તમારી આંગળીઓને ચાટવાની” રેસીપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, તે સાચું છે મિત્રો, આ પ્રસંગે અમે તમારી સમક્ષ જે વાનગી રજુ કરી રહ્યા છીએ તે અમે જે ટેવાઈ ગયા છીએ તેનો થોડો વિકલ્પ છે. તે તે છે જેને આપણે સામાન્ય રીતે કહીએ છીએ અથવા તરીકે ઓળખીએ છીએ કારામેલ કૂકીઝ.
સામાન્ય રીતે ડેઝર્ટ તરીકે માંગવામાં આવતી રેસીપી હોવાને કારણે, જે એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રન્ચી સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, આ વખતે અમે તેને ખારી વાનગીમાં અપનાવવા જઈ રહ્યા છીએ, એટલે કે, ખારી આલ્ફાજોર્સ માછલી સાથે સ્ટફ્ડ. અમે તૈયારીમાં જે ચોક્કસ માછલીનો ઉપયોગ કરીશું તે સારડીન હશે, અને અમે તેની સાથે સ્વાદિષ્ટ મેયોનેઝ આપીશું જે અમે તમને કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે શીખવીશું.
આલ્ફાજોર્સનું મૂળ અનિશ્ચિત અથવા અજ્ઞાત છે, આપણે જે જાણીએ છીએ તે એ છે કે તે એક રેસીપી છે જે આપણને લેટિન અમેરિકનો તરીકે એક કરે છે કારણ કે તે છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ. આ રેસીપી સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા નાસ્તા તરીકે આદર્શ છે, શેરિંગની તે ક્ષણો માટે આદર્શ છે, જ્યાં આપણી પાસે વિચારોનો અભાવ છે અને આપણે જેને પ્રેમ કરીએ છીએ, કુટુંબીજનો, મિત્રો અથવા સાથીદારોને આનંદ અને આનંદ આપવા માટે આપણને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીની જરૂર છે. કામ
વધુ કહેવા વગર, અમે તમને અંત સુધી રહેવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ, અને તમે આ રેસીપી તૈયાર કરી શકો છો અને તમને શું લાગે છે તે અમને જણાવો.
ખારી માછલી Alfajores રેસીપી
ઘટકો
સમૂહ માટે
- લોટ 250 ગ્રામ.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
- માખણ 200 ગ્રામ.
- 200 ગ્રામ મીઠું વગરનું ક્રીમ ચીઝ
ભરવા માટે
- 6 સમારેલી સારડીન
- મેયોનેઝ એક જરદી સાથે બનાવવામાં આવે છે
- 1 સખત બાફેલું ઈંડું, સમારેલ
ખારી માછલી Alfajores ની તૈયારી
રેસીપી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવા માટે, અમે તમને પગલાંઓ દ્વારા જણાવીશું કે આ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કેવી રીતે તૈયાર કરવો, ધ્યાન આપો અને તમારા આંતરિક રસોઇયાને બહાર આવવા દો.
આપણે નીચે પ્રમાણે શરુઆત કરીશું અને પહેલા નીચે પ્રમાણે કણક તૈયાર કરીશું.
- કન્ટેનર અથવા બાઉલમાં, તમે 250 ગ્રામ લોટ મૂકવા જઈ રહ્યા છો, જેમાં તમે સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો છો, પછી તમે 200 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન મૂકશો, તમે ઘટકોમાં જોડાવા માટે ભેળવવાનું શરૂ કરો છો. એકવાર લોટ અને માખણ જોડાઈ ગયા પછી, તમે કણકમાં 200 ગ્રામ અનસોલ્ટેડ ક્રીમ ચીઝ ઉમેરવા જઈ રહ્યા છો અને તે કોમ્પેક્ટ થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો, (તેને વધુ ભેળવવું જરૂરી નથી)
- ભેળવી લીધા પછી, તમે કણકને આઈસ્ક્રીમ મેકર અથવા ફ્રીઝરમાં 3 અથવા 4 કલાક માટે મૂકવા જઈ રહ્યા છો.
- રેફ્રિજરેટરમાં કણકના સમય પછી, મેલેટની મદદથી, ટેબલ પર તમે કણકને લંબાવશો, તેને થોડું જાડું છોડી દો. તમારા આલ્ફાજોર્સમાં તમને જોઈતી જાડાઈની ગણતરી કરો અને રાઉન્ડ કટર વડે તમે 4 મધ્યમ ચંદ્રકો (અથવા તમને જોઈતા કદ) કાપવા જઈ રહ્યા છો.
- પછી તમે મેડલિયનને ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરવા જઈ રહ્યા છો અને તમે 180 ° સે તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છો અને જ્યાં સુધી તેઓ સોનેરી દેખાવ ન કરે ત્યાં સુધી તમે ચંદ્રકો મૂકવા જઈ રહ્યા છો, તેથી તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
અને ભરવા માટે અમે નીચે મુજબ કરીશું:
- પ્રથમ તમે 6 સારડીન લેવા જઈ રહ્યા છો, અને તમે તેને શક્ય તેટલા નાના ટુકડાઓમાં કાપશો.
- પછી તમે બ્લેન્ડરમાં ઈંડાની જરદી સાથે મેયોનેઝ તૈયાર કરો, તેમાં તમારી રુચિ પ્રમાણે લીંબુ, તેલ અને મીઠું ઉમેરો.
- આ બધું કર્યા પછી, તમે મેયોનેઝના અડધા ભાગ સાથે સારડીનને મિક્સ કરો.
ભરણ તૈયાર છે અને મેડલિયનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, અમે તેને ભરવા માટે આગળ વધીશું. તમે સારડીન ફિલિંગ સાથે બે મેડલિયનને ગુંદર કરશો અને તેથી અન્ય સાથે. પછી, પ્લેટ મૂકવા માટે, તમે ટોચ પર મેયોનેઝમાંથી જે બચે છે તે છંટકાવ કરો, અને અંતે, તમે સખત બાફેલા ઇંડાને કાપીને તેને આલ્ફાજોર્સની ટોચ પર ફેલાવો, તેની સાથે.
સ્વાદિષ્ટ ખારી માછલી અલ્ફાજોર બનાવવા માટેની ટિપ્સ
મહત્વ યાદ રાખો કે, તમારી માછલી ખરીદતી વખતે, તે તાજી છે. હંમેશા તેની ખાતરી કરો, જેથી સ્વાદ વધુ તીવ્ર અને સ્વાદિષ્ટ બની શકે.
તમે મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત અન્ય પ્રકારની તૈયાર માછલીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા જો તમે માછલીના એટલા શોખીન ન હોવ તો પણ. તમે અન્ય પ્રકારના પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ચિકન, બીફ, અલબત્ત તમારે તેને કાપી નાખવું જોઈએ, પરંતુ તમને સૌથી વધુ ગમે તે ઉમેરવા માટે તમે સ્વતંત્ર છો.
જો તમને સમયના અભાવે મેયોનેઝ બનાવવાનું મુશ્કેલ લાગે છે, તો ફક્ત તે જ વાપરો જે પહેલેથી જ તૈયાર છે અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.
પોષણ મૂલ્ય
અમે તમારા માટે તૈયાર કરેલા આમાંના કેટલાક પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાકના પોષક મૂલ્યો અમે તમારી સાથે શેર કરીશું. આપણે જાણીએ છીએ કે આપણા રોજિંદા આહારમાં હેલ્ધી ઇનટેક હોવું કેટલું જરૂરી છે.
બજારમાં સૌથી સસ્તી માછલીઓમાંની એક, અને વધુ સુલભ છે સારડીન, તે સાચું છે મિત્રો, સારડીન એ બીજી સામાન્ય માછલી લાગે છે. પરંતુ દેખાવ છેતરનાર હોઈ શકે છે, કારણ કે તે એક અસાધારણ ખોરાક છે, જેમાં મોટી માત્રામાં આરોગ્યપ્રદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે.
સારડીન એ વાદળી માછલી છે, જેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડનો ઉત્તમ જથ્થો છે. આ પોષક તત્વ લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નીચું રાખવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને થ્રોમ્બોસિસના વિકાસની સમસ્યાને પણ ઘટાડે છે, કારણ કે તે લોહીમાં વધારો કરે છે. લોહીમાં પ્રવાહીતા. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો ધરાવતા લોકો માટે તેના સેવનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તેમાં ગ્રુપ Bના વિટામિન્સ પણ છે, એટલે કે, B12, B3, B2, B6 જે સેક્સ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં, લાલ રક્તકણોની રચના અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં મદદ કરે છે.
તેમાં ચરબી અને તેલમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ પણ હોય છે, જેમ કે વિટામિન E, A અને C.
અમે એ પણ પ્રકાશિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ કે વિટામિન A શું પ્રદાન કરે છે, જે એક મહાન એન્ટીઑકિસડન્ટ હોવા ઉપરાંત, તે માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે.
દ્રષ્ટિ, વૃદ્ધિ, પ્રજનન, કોષ વિભાજન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિનું કાર્ય.
વિટામિન ઇ ચરબી અને તેલમાં દ્રાવ્ય પોષક તત્ત્વો છે, તે એક સારો એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કોષોને મુક્ત રેડિકલથી પોતાને બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. તેના સેવનથી હ્રદયરોગની રોકથામમાં ઘણી મદદ મળે છે. ભવિષ્યની આંખની ગૂંચવણો જેમ કે દ્રષ્ટિની ખોટ, મોતિયા વગેરેને રોકવામાં મદદ કરે છે.
