મરચું હેક કરો

આજે અમે ફરીથી તમારી સાથે સુંદર પેરુના વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ શેર કરીએ છીએ, તે સાચું છે, અમે ફરીથી તમારા માટે લાવ્યા છીએ સ્વાદિષ્ટ વાનગી કુદરતી સ્વાદો સાથે તમારા તાળવું છલકાઇ.

આપણા દેશ પેરુના મહાન દરિયાકાંઠાના વિસ્તાર માટે આભાર, જેમાં માછલીઓની વિવિધતા સાથે વિવિધ ભોજન અથવા વાનગીઓ છે. વિવિધ રુચિઓ અને પ્રસંગો અનુસાર તૈયાર થવાની અનંત રીતો સાથે, અમે આજે તમારા માટે એકદમ સરળ અને રસદાર વાનગી લઈને આવ્યા છીએ. તે એક સ્વાદિષ્ટ છે હેક અથવા હેક મરચું મરીજો તમારી પાસે ઓછું બજેટ હોય તો તે એક આદર્શ રેસીપી છે, પરંતુ તે જ સમયે તમે સ્વાદિષ્ટ શૈલી સાથે સમૃદ્ધ, સરળ ભોજન તૈયાર કરવા માંગો છો, આ રેસીપી આ કેસો માટે પ્રેરિત છે.

ભલામણ તરીકે, અમે તમને આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ સ્ટાર્ટર પ્લેટ, અથવા મુખ્ય વાનગી તરીકે જો તમે તેની સાથે કંઈક વધારાની સાથે હોવ, જે અમે તમને તેને કેવી રીતે રજૂ કરવી તે અંગેના વિચારો આપીશું.

હેકનો સ્વાદ, જે મજબૂત અને મક્કમ અને માંસલ સુસંગતતા સાથે માછલી હોવા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તે તમને મંત્રમુગ્ધ કરી દેશે અને અમે તેને આ વાનગીના સ્ટાર તરીકે પસંદ કરવાનું એક મોટું કારણ છે.

આ રેસીપીના અંત સુધી રહો, અમે જાણીએ છીએ કે અમારી જેમ તમે પણ આનો આનંદ માણશો દરિયાઈ આનંદ.

હેક ચીલી રેસીપી

ઘટકો

Ají de Merluza ની તૈયારી

રેસીપીની તૈયારી સાથે શરૂ કરવા માટે, અમે તમને રાંધવા માટે આરામદાયક અને વ્યવસ્થિત સ્થાન માટે આમંત્રિત કરવા માંગીએ છીએ, એટલે કે કન્ડિશન્ડ, ખોરાકને વધુ સારી રીતે હેન્ડલિંગ કરવા માટે.

અમે તમને આ વાનગીની તૈયારીમાં, સરળ રીતે, સરળ પગલાઓ સાથે મદદ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, અમને આશા છે કે તમે તેનો આનંદ માણશો.

1. પ્રથમ તમે તે કરશો, એક બાઉલ અથવા કન્ટેનરમાં તમે બાષ્પીભવન કરાયેલ દૂધની 1 મોટી બરણી મૂકવા જઈ રહ્યા છો, જેમાં તમે 1 ફ્રેન્ચ બ્રેડ ઉમેરો અને તેને ½ કલાક માટે પલાળી રાખો.
2. સમય પલાળ્યા પછી, તમે ફ્રેન્ચ બ્રેડને બહાર કાઢો છો, અને તમે તેને ભેળવીને અનામત રાખવાના છો.
3. પછી એક પેનમાં તમે ½ કપ તેલ ઉમેરો, તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પછી તમે 1 મોટી ડુંગળી ઉમેરો, નાના ટુકડા કરો, તમે 1 ચમચી વાટેલું લસણ અને 1 લીલું મરી, પીસેલું અને મીઠું પણ ઉમેરશો. તમારી પસંદ અને તમે બધું એકસાથે ફ્રાય કરો છો, અને તમે રાહ જુઓ છો કે તે સુવર્ણ પાસા ધરાવે છે અને ઘટકોના સ્વાદો એકબીજાને પૂરક બનાવે છે.
4. જ્યારે અમે તૈયાર કરેલ ડ્રેસિંગ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમે મિશ્રિત બ્રેડ, સ્વાદ માટે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરવાના છો.
5. પછી તમે ઇચ્છો તે કદના આધારે ½ કિલો હેકને 6 થી 8 ટુકડાઓમાં કાપવા જઇ રહ્યા છો. તમે તેને પહેલેથી જ તૈયાર કરેલા ડ્રેસિંગમાં ઉમેરવા જઈ રહ્યા છો અને તમે તેને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5 મિનિટ સુધી પાકવા દેશો.

એકવાર આ બધું થઈ જાય પછી અમે ગરમીમાંથી દૂર કરવા જઈ રહ્યા છીએ અને તમે ½ કપ છીણેલું પરમેસન ચીઝ ઉમેરવા જઈ રહ્યા છો, અને તે પીરસવા માટે તૈયાર થઈ જશે, તમે ઇચ્છો તે મુજબ તે કરી શકો છો. આ વાનગી સાથે તમે તેને ચોખાના એક ભાગ સાથે અથવા તમારી પસંદગીના સારા કચુંબર સાથે કરી શકો છો, બંને એકસાથે પણ કામ કરી શકે છે.

સ્વાદિષ્ટ Ají de Merluza બનાવવા માટેની ટિપ્સ

તમારે હંમેશા શ્રેષ્ઠ માછલી પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, જે સૌથી તાજી હોય અને સારી દેખાય, કારણ કે આ રીતે તમે તમારા ખોરાકમાં ખરાબ સ્વાદ અને તમારા પેટમાં સંભવિત સમસ્યાઓ અથવા રોગોને ટાળી શકો છો.

તમને સૌથી વધુ ગમતી હોય તેવી માછલી પણ તમે પસંદ કરી શકો છો અથવા જે તમને પોસાય તેવી માછલી પણ પસંદ કરી શકો છો, કારણ કે આ રેસીપી સ્વીકાર્ય છે, તેથી ચિંતા કરશો નહીં. તમે ફક્ત તેને થોડી નરમ સુસંગતતા બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે આ રેસીપીમાં માછલીને રાંધવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી.

તમે આજી પંકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે એક સારો વિકલ્પ પણ છે અને વાનગીને લાલ રંગનો દેખાવ આપે છે.

તમે સ્વાદ માટે જીરું અથવા મસાલા ઉમેરી શકો છો, જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો કે જેઓ મજબૂત સ્વાદના શોખીન છે.

અને તમે વધુ સર્જનાત્મક બની શકો છો, તમે તમારી પસંદગીનું ચીઝ પણ પસંદ કરી શકો છો, જો તમને ગમે તો, ટોચ પર હેમ ઉમેરો, જે તેને ચીઝની સાથે સમૃદ્ધ સ્વાદ પણ આપે છે.

જો કે, આ રેસીપી તૈયાર કરવાની વિવિધ રીતો છે, અને અમને લાગ્યું કે આ એક એવી છે જે તમને તેની સરળ તૈયારી અને થોડા ઘટકોને કારણે સૌથી વધુ ગમશે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે તેનો આનંદ માણો અને આગલી વખત સુધી તેને તમારા મિત્રો અને પરિવાર સાથે શેર કરશો.

પોષક યોગદાન

અને અમે તમને પહેલા સમજાવ્યા વિના જવા દઈશું નહીં, આ રેસીપીમાં વપરાતા ખોરાકનો મહાન પોષક યોગદાન છે, કારણ કે તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે અમે તેને અમારા ટેબલ પર લાવીએ છીએ તે દરેક માટે આરોગ્યપ્રદ છે, તે માત્ર લાક્ષણિકતા નથી. સુખદ સ્વાદ અને ઇચ્છનીય ગંધ.

હેક એક એવી માછલી છે જે તેના હળવા સ્વાદને કારણે ગેસ્ટ્રોનોમીમાં ક્લાસિક, સૌથી વધુ વેચાતી માછલીઓમાંની એક છે. પરંતુ સારા દેખાવા ઉપરાંત, તેમાં ખૂબ જ અનુકૂળ પોષક ગુણધર્મો છે, જેમ કે:

• હેક એ સફેદ માછલીનો એક ભાગ છે, એક વિશેષ લાક્ષણિકતા એ છે કે તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે, દરેક 100 ગ્રામ વપરાશ માટે તમે 0,7 ગ્રામ ચરબી અને 72 કેલરી મેળવશો, તે લગભગ 81% પાણી અને 16% પ્રોટીનથી બનેલું છે. ખૂબ સારી કિંમત.
• તેમાં વિટામિન (નિયાસિન) B3 અને વિટામિન B12 નું ઊંચું મૂલ્ય છે, તેમાં આ વિટામિન્સની માત્રા પણ છે, જે સ્થાપિત કરવામાં આવી છે તેના કરતાં થોડી વધુ છે.
• સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજોનો નોંધપાત્ર ફાળો હોવા ઉપરાંત.

ખનિજમાં પોટેશિયમ, શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે, તે જ સમયે ઇલેક્ટ્રોલાઇટનો વર્ગ છે, તેના કાર્યોમાં આ છે:

• હૃદયના ધબકારા સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે.
• જ્ઞાનતંતુઓને તેમનું કાર્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
• સ્નાયુઓના સંકોચનમાં મદદ કરે છે.

સેલેનિયમ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ પણ છે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું રક્ષણ કરે છે, શરીરને મુક્ત રેડિકલ નુકસાન અને ચેપથી બચાવે છે, તે ડીએનએના ઉત્પાદન માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

અને ફોસ્ફરસનું પણ મહત્વ છે કારણ કે તે શરીરને ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉપયોગમાં મદદ કરે છે. તે તમારા શરીરને કોષો અને પેશીઓના વિકાસ, સમારકામ અને સંરક્ષણ માટે પ્રોટીનના ઉત્પાદનમાં પણ મદદ કરે છે.