કેબ્રિલા એડોબો

પ્રિય મિત્રો, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે આજે ઉત્તમ છો, કારણ કે અમે તમારી સાથે એકદમ સરળ અને વિચિત્ર રેસીપી શેર કરીશું, સાથે સાથે તેનો સ્વાદ પણ મજબૂત છે, કારણ કે અમે તેની તૈયારીમાં જે ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, માછલી તરીકે આ વાનગીનો આધાર, જે અમને પેરુવિયન તરીકે દર્શાવે છે. તે સાચું છે, આજે આપણે નામની સ્વાદિષ્ટ સાથે રસોઇ કરીશું કેબ્રિલા.

અમે એકદમ સામાન્ય ઘટકો સાથે કેબ્રિલાને જોડીશું. કારણ કે અમે એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત થયા છીએ, તે લોકો માટે જેઓ હંમેશા શું ખાવું તે પસંદ કરતી વખતે અનિર્ણાયક હોય છે, આ ક્ષણે આપણે લંચ અથવા ડિનર લો, તેને વધુ સમયની જરૂર નથી. અને તે કહેવા માટે પૂરતું છે કે તે ખૂબ જ ઉચ્ચ પોષક ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને તેની વિસ્તૃતતા છે ખૂબ સ્વસ્થ.

La કેબ્રિલા તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માછલી છે, તેના સ્વાદને કારણે જે નરમ છે, અને તેનું માંસ જે મક્કમ છે અને તે જ સમયે ચરબીયુક્ત છે, જે આ પ્રકારની વાનગી માટે સ્વાદિષ્ટ અને આદર્શ હશે જે આપણને મુશ્કેલીમાંથી બહાર નીકળવામાં મદદ કરે છે. અમે તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે કેઝ્યુઅલ મેળાવડા માટે પણ આ વાનગીની ભલામણ કરીએ છીએ, કારણ કે અમે સમજીએ છીએ કે કેટલીકવાર, નાના બાળકો માટે તેનો સ્વાદ વહેંચવો મુશ્કેલ છે. માછલી અને શેલફિશ.

આ સમૃદ્ધ અને મનોરંજક દરિયાઈ રેસીપી વિશે જાણવા માટે તેને ચૂકશો નહીં અને અંત સુધી રહો.

ની રેસીપી કેબ્રિલા એડોબો

ઘટકો

ની તૈયારી કેબ્રિલા એડોબો

આ સ્વાદિષ્ટ Adobo de cabrilla અથવા cabrilla en adobo સાથે પ્રારંભ કરવા માટે, તે બંને રીતે યોગ્ય છે, અમે નીચેના સરળ પગલાંઓ સાથે કરીશું જે તમારું કાર્ય સરળ બનાવશે:

1. તમારે પ્રથમ વસ્તુની જરૂર પડશે તે કન્ટેનરની મદદ છે, કાં તો મેટલ અથવા માટી, જેમાં અમે કેબ્રિલા માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
2. કન્ટેનરમાં તમે 1 કપ મજબૂત સરકો, ¼ ચમચી ઓરેગાનો, 2 ચમચી પીસેલું લસણ ઉમેરવા જઈ રહ્યા છો અને પછી તમે તમારી રુચિ પ્રમાણે જીરું, મીઠું અને મરી ઉમેરો છો.
3. પછી તમારે 1 આખું કેબ્રિલા અથવા 1 કિલો ફિલેટ્સની જરૂર પડશે, અને આ વખતે અમે ફિલેટ્સનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. જો તમે આખી કેબ્રિલાનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા હોવ તો તમારે તેને ફિલેટ્સમાં કાપવી પડશે, જેથી તમને 6 થી 8 ટુકડા મળે.
4. તમે કન્ટેનરમાં ફીલેટ્સ ઉમેરવા જઈ રહ્યા છો અને તમે 2 મોટી ડુંગળી મૂકવા જઈ રહ્યા છો જેને તમે ટુકડાઓમાં કાપવા જઈ રહ્યા છો, આ બધું ડ્રેસિંગ સાથે ઉમેરીને. તમે તેને હલાવો અને તમે તેને 1 કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે મેરીનેટ થવા દેશો.
5. આ ઉપરાંત અમે માછલી માટે સ્ટયૂ તૈયાર કરવાના છીએ. ફ્રાઈંગ પેનમાં તમે તળવા માટે ¼ કપ તેલ મૂકવા જઈ રહ્યા છો, તમે તેલ ગરમ થવાની રાહ જુઓ છો; પહેલેથી જ તેના બિંદુ પર તમે 2 ચમચી પીસેલું લસણ અને 1 ચમચી પીસેલા લાલ મરી ઉમેરો, ઘટકોને જગાડવો, જ્યાં સુધી તે સારી રીતે તળાઈ ન જાય.
6. તે તળ્યા પછી, ફિશ ફિલલેટ્સ પેનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સાથે ડ્રેસિંગ જેમાં તે મેરીનેટ કરતી હતી અને 5 મિનિટના સમય માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે.

અને સમય પછી તૈયાર, તમે તમારી વાનગી તૈયાર કરી છે, જે તેની સાથે કેટલાક પીળા બટાકા, શક્કરિયા અથવા સાંકોચા મકાઈ, એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર સાથે લેવા માટે આદર્શ છે. તમારી પસંદગીના આધારે, તમે તેની સાથે મરચાં અથવા લસણની ચટણી સાથે લઈ શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટેની ટિપ્સ 

તાજા ખોરાક, ખાસ કરીને પ્રોટીનના મહત્વની ભલામણ કરવાનો આપણો રિવાજ છે. આ કિસ્સામાં અમે માછલીનો ઉપયોગ કર્યો હોવાથી, તમારે ખાતરી કરવી જ જોઇએ કે તે તાજી અને વપરાશ માટે આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે જ્યારે તમને મળશે તે સ્વાદની વાત આવે ત્યારે આ એક સંબંધિત પરિબળ હશે.

જો તમારી પાસે વિનેગર ન હોય તો, અમે તૈયાર કરેલા ડ્રેસિંગમાં તમે લીંબુ, ચૂનો અથવા વેલ એસિડ નારંગીનો રસ ઉમેરી શકો છો.

આ રેસીપી અન્ય પ્રકારની માછલી અથવા પ્રોટીન સાથે બનાવી શકાય છે.

તે ચોખાના સારા ભાગ સાથે પણ લઈ શકાય છે અને ભલામણ કરેલ સલાડમાં આ છે:

• ચિકન અને સ્પિનચ સલાડ.
• ચિકન અને કેક્ટસ સલાડ.
• ઇંડા સાથે સમૃદ્ધ બટાકાની કચુંબર.
• તેમજ ઓલિવ ઓઈલથી સજ્જ બ્રોકોલીનું સમૃદ્ધ કચુંબર, તેને સ્વાદિષ્ટ સ્પર્શ આપશે.

પોષક યોગદાન

કેબ્રિલા એ માછલીની એક પ્રજાતિ છે જે આ રેસીપીમાં હળવો સ્વાદ આપે છે અને તે સફેદ માછલીની છે. આ માછલી વિટામીન A, D અને B થી ભરપૂર હોવાથી તેમાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયોડિન, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ હોવા ઉપરાંત, તે તેના કરચલી માંસ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે નરમ ભોજન, જેમ કે રાત્રિભોજન અને નાસ્તામાં પણ થાય છે. .

 વિટામિન A અથવા રેટિનોઇક એસિડ એ ખૂબ જ સારો એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદય રોગ અને કેન્સરને પણ અસર કરી શકે છે. તે એક પોષક તત્વ પણ છે જે વૃદ્ધિ, પ્રજનન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને દ્રષ્ટિમાં મોટો ફાળો આપે છે.

વિટામિન B3 અથવા નિયાસિન ઊર્જા કાઢવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. ખોરાકમાં, પાચનતંત્ર, ત્વચા અને ચેતાના કાર્યમાં મદદ કરવા ઉપરાંત, તેનું એક કાર્ય શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવાનું છે, તેમજ સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન પણ છે, તેથી તણાવ સંબંધિત હોર્મોન્સ પણ છે.

 વિટામિન B9 અથવા ફોલિક એસિડમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો છે, જો તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લેવામાં આવે તો પણ તે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે પેશીઓના વિકાસ અને જાળવણી માટે જવાબદાર છે. વિટામિન B12 નર્વસ સિસ્ટમને જાળવવા માટે જવાબદાર છે, જે પ્રોટીનનો ઉપયોગ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચના છે.

એન્ટિબોડીઝના ઉત્પાદન માટે વિટામિન B6 જરૂરી છે. તે ચેપ સામે લડી શકે છે, હિમોગ્લોબિન બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે અને લાલ રક્ત કોશિકાઓને ઓક્સિજન પ્રદાન કરી શકે છે.

વિટામિન ડી એ આપણા શરીરના કાર્ય માટે આવશ્યક પોષક તત્વ છે, તે યોગ્ય દૈનિક વિકાસ માટે ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. ભવિષ્યમાં હૃદય રોગ અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસની શક્યતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, તે સાબિત થયું છે કે તે જ્ઞાનાત્મક કાર્યની જાળવણીમાં એક મહાન સુસંગતતા ધરાવે છે, કારણ કે જેમ જેમ આપણે વય કરીએ છીએ તેમ, શરીરમાં અમુક કાર્યો ખોવાઈ જાય છે.

અસ્થમાની જડતા અથવા જટિલતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, તેને કોઈપણ પ્રકારના વાયરસથી બચાવવા માટે, જેને આપણે સામાન્ય રીતે શરદી તરીકે જોઈએ છીએ.