A receita de Pavo asado con recheo de carne e nocesÉ un prato perfecto para preparar en días tan especiais de reunión familiar ou de Nadal. Ademais, é moi sinxelo de facer E se tes a compañía da túa familia ou amigos, todo será máis fácil de facer.
O recheo deste receita de pavo asado pódese preparar con diferentes ingredientes. A verdade é un estilo e un gusto moi particulares, xa que hai que ter en conta os gustos dos convidados. Nesta ocasión, encheino de carne e froitos secos, pero se tamén che gustan as froitas frescas, coma min, podes preparar un delicioso Pavo recheo de uvas.
Así que sabes que podes experimentar como queiras. Presta atención e aprende en MiComidaPeruana como facer Pavita asada con recheo de carne e froitos secos para o Nadal, imos comezar!
Receita de Pavita asada con recheo de carne e froitos secos
Ingredientes
- 1 pavo de 3 kg
- 100 gramos de carne de porco
- 1 anaco de xamón cortado en cubos
- 2 culleres de sopa de noces picadas
- 2 culleres de sopa de piñóns
- 2 culleradas de castañas peladas e picadas
- 6 albaricoques secos cortados en cubos
- 1 mazá pequena, picada
- 3 culleres de sopa de augardente
- 2 trufas negras, finamente picadas
- Sal e pementa.
Para a guarnición
- 1/2 quilo de brócoli cocido ao vapor
- 2 culleres de sopa de piñóns
- Aceite de oliva
- salsa de menta
- salsa de pan
- Salsa de arándanos
Preparación de pavo asado con recheo de carne e froitos secos
- Desde o día anterior a preparar a Pavita asada, prepara o recheo mesturando todos os ingredientes necesarios.
- Enchemos de pavo e atámolo ben con mecha para que non se deforme, cúbreo de sal, pementa e pincela cun pouco de augardente, para que se doure un pouco, resérvao nun lugar fresco a temperatura ambiente.
- Ao día seguinte, cocemos a lume medio durante unha hora e media, e despois a lume alto uns vinte minutos. De cando en vez comproba a cocción introducindo un pau ou un garfo nas partes carnosas, se o zume sae case transparente, é bo sinal de que está listo.
- Por último, quentamos o aceite de oliva nunha tixola, douramos os piñóns e salteamos o brócoli, tendo moito coidado de manter quente a salsa do pan (sempre ao baño maría para que non se seque) acompaña o pavo cos piñóns dourados. , as salsas , o brócoli e listo! Hora de servir!
Propiedades nutricionais de Pavita
En 100 gramos de pavo hai 22 gramos de proteína e ten moita menos graxa saturada que a carne de vaca porque é unha carne magra.
Buscando máis receitas para o Nadal e Ano Novo? Chegas a tempo, inspírate durante estas vacacións con estas recomendacións:
Se che gustou a receita Pavo asado con recheo de carne e noces, suxerímosche que entres na nosa categoría de Receitas de Nadal. Lemos na seguinte receita peruana. Disfruta!
