Para esta oportunidade vouvos ensinar a preparar unhas deliciosas ovos rusos, coñecida entrada peruana por ser unha variante da popular Ensalada Rusa. Quédate en My Peruvian Food e aprende a preparar paso a paso esta exquisita receita peruana de ovos rusos acompañados dunha deliciosa salsa de golf. Será para morrer. Asegúroo! Imos á cociña!
Receita de ovos rusos
Esta receita de ovos ao estilo ruso está feita con ingredientes cocidos como patacas, cenorias, abrigos e ovos. Cuberto cunha deliciosa salsa de golf que che dará o pulo final dese delicioso sabor especial neste prato. Normalmente nos restaurantes peruanos sérvense como entrante porque son fáciles de dixerir para comezar un bo xantar, pero se che gusta demasiado esta receita, podes preparala como prato principal engadindo máis porcións de ingredientes que mencionaremos a continuación. . Imos comezar!
Ingredientes
- 8 ovos duros
- 4 patacas cocidas cortadas en dados
- 1/2 cunca de chícharos cocidos
- 1/2 cunca de maionesa
- 1 cenoria fervida e cortada en dados
- 3 tomates cortados en rodajas
- 6 follas de leituga
- Salsa de golf
- 1 pizca de sal
- 1 pitada de pementa
Preparación de ovos rusos
- Para comezar a preparar uns deliciosos Ovos Rusos, fervemos os ovos nunha pota con auga abundante durante 10 minutos aproximadamente.
- Nunha pota diferente, ferver as patacas e as cenorias ata que estean ben cocidas.
- Pelar as patacas quentes con moito coidado e cortalas en cubos. Nun recipiente plano mesturaremos a maionesa coas patacas cocidas, os chícharos cocidos e a cenoria.
- Pelar os ovos cocidos e cortalos pola metade.
- Para servir, colocamos as dúas metades dun ovo cocido en cada prato.
- Despeje a mestura sobre as metades dos ovos de cada prato. E listo! É hora de gozar deste delicioso entrante peruano.
- Para unha mellor presentación desta receita, coloque unha folla de leituga en cada prato, ademais de rodajas de tomate, ramas de perexil e cubra cada metade de ovo coa salsa golf.
