Hamburguesa de Quinoa

A receita de Hamburguesa de Quinoa que prepararemos hoxe, quitará o alento. Así que prepárate e déixate encantar por este xeneroso Quinoa que che provocará unha tormenta de deliciosas sensacións, ao único estilo inconfundible de A miña comida peruana. Mans á cociña!

Receita de hamburguesa de quinoa

Ingredientes

Preparación de hamburguesas de quinoa

1. Comezamos esta receita dos deuses botando aceite nunha tixola ata que se cubra a súa superficie e suamos a lume lento unha cunca de cebola branca ben cortada cunha cucharadita de allo moído.
2. Engadimos 2 cuncas de quinoa ben cocida.
3. Engadimos á mestura un chorro de caldo de cocción de quinoa, mesturamos e engadimos unha cunca de brócoli cocido con follas de tallo e todo (picado moi pequeno).
4. A continuación botamos un chorro do caldo de cocción do brócoli. Espesamos ben e engadimos perexil picado.
5. Sazonar con sal, pementa e un chisco de comiño, deixar arrefriar.
6. Dámoslle forma de hamburguesa, pasámola por fariña e despois por ovo batido.
7. Cortamos unhas leitugas, uns tomates en rodajas. Preparamos maionesa caseira e ajicitos.
8. Douramos as nosas hamburguesas de quinoa e brócoli nunha tixola e montamos a hamburguesa nun bollo.
9. Engade a maionesa, a leituga, o tomate, a hamburguesa, a cebola frita se queres, a salsa criolla por que non, máis maionesa e tapa de novo o pan. Tempo de gozar!

Consellos para facer unha deliciosa hamburguesa de quinoa

Se queres probar con novos sabores, proba a engadir coliflor en lugar de engadir brócoli. Estará delicioso.

Sabías…?

A quinoa é un súper alimento que non debe faltar na dieta das persoas pola súa riqueza en vitaminas e minerais. Pódese comer como cereal ou en varios pratos. Tamén ten un alto contido proteico de calcio, ferro e fósforo, así como vitamina C, E e B. Axuda a controlar os niveis de colesterol, é un antioxidante e sobre todo non contén glute. A quinoa preparada na súa forma potable é capaz de combater o estrés.