O Nadal é unha data para compartir coa familia e amigos, dar e agradecer xunto cos seres que amamos. Agora ben, se o pensamos ben, non hai mellor momento para entreter aos hóspedes que preparando un deliciosa ensalada, cuxas características baséanse na súa economía, no seu delicioso sabor e na súa frescura que une a todos nun só bocado.
Este é o momento de presumir cunha prato exquisito, e por que non, cunha Ensalada de Nadal de Apple, especial para acompañar pavo ao forno, cochincho ou, nunha ocasión, un rico rolo. Por iso, aquí ensinámosche a preparalo, para que coñezas a súa elaboración e como facer que todo saia da mellor maneira.
Agora síguenos para aprender, corre polos ingredientes, sen esquecer as mazás docesPonte o mandil e ponte a traballar.
Ingredientes
- 2 mazás verdes
- 1 rama de apio
- 2 patacas brancas
- 1 vaso de iogur grego natural
- 1 limón
- 2 vasos de auga
- Maionesa ao gusto
- pasas a gusto
- pacanas ao gusto
- Un chisco de sal
Utensilios
- recipiente de vidro ou cristal
- Pote
- Orixe
- Coitelo
- Culler grande
Preparación
- Colle un recipiente e engade 2 cuncas de auga e unhas pingas de limón. Retirar e reservar nun lugar fresco.
- Lavar as mazás e pelalas. Unha vez listo, córtaos en cadrados pequenos e engádeos ao recipiente con auga. Remexemos unha vez máis e deixamos repousar.
- Ademais, Nunha pota, ferver as dúas patacas.. Engadir un pouco de sal e deixar cocer.
- Cando as patacas estean listas, escórreas e deixalos arrefriar 2 minutos. Despois pelalas e cortalas en cubos pequenos.
- Agora, colle os palitos de apio, lávaos con abundante auga para eliminar as impurezas e cortalo en cadrados ou tiras bastante finas. Engádeo ao recipiente onde está a mazá.
- Cortar as pasas e as pacanas en anacos pequenos, agradable ao padal e á vista.
- Colle o recipiente coas mazás e eliminar a auga, agora, noutra fonte coloque todos os ingredientes previamente picados máis as mazás.
- Engade unha culler de sopa de maionesa e iogur. Coa axuda dunha culler grande, mesturar todo moi ben ata integrar cada ingrediente.
- Finalmente, engadir un chisco de sal e pementa ao gusto. Unha vez rematado, servir nun prato e gozar.
Suxestións para facer un prato mellor
La Ensalada de Nadal de Apple É tan sinxelo que se pode preparar na casa para acompañar grandes pratos, acompañado dun agradable sabor que dá a combinación de patacas e mazás.
Non obstante, se aínda non fixeches esta receita e tes medo a equivocarte na elaboración, aquí tes algúns consellos e consellos para que poidas preparar o prato dun xeito máis sistemático:
- As mazás deben colocarse, unha vez peladas e picadas, en auga con limón para evitar a oxidación da froita.
- Se é a túa elección, inserir pasas e pacanas enteiras, para darlle máis textura á ensalada.
- Pode substituír o pasas para ameixas.
- Se queres un sabor máis agrio Podes engadir unhas rodajas de xerez de tomate e unhas pingas de limón.
- É a túa elección o tipo de maionesa a usar, isto pode ser maionesa caseira espesa, non líquido, xa que é este ingrediente o que lle dará á ensalada todo o corpo e a estrutura que precisa.
- O iogur é un elemento que lle dará grosor e acidez á preparación, para o que Debe estar sempre fresco e firme.
Que favorece o noso corpo?
A mazá é unha froita hidratante, que sacia a sede grazas ao seu contido en auga de máis ou menos un 80 % en total. Ademais, é unha gran fonte de fibra e vitaminas A, B1, B2, B5, B6.
Apio, mentres tanto, diabetes curta, perder peso, é antiinflamatorio e serve para a dor nas articulacións. Tamén é antioxidante, equilibra o colesterol e axuda a regular os problemas dixestivos. Un talo de apio contén só unhas 10 calorías, mentres que unha cunca contén uns 16 gramos de calorías. Ademais, posúe fibras dietéticas, que axudan a frear os desexos, porque absorben auga no tracto dixestivo facéndoche sentir cheo por máis tempo.
A noz pecana favorece o noso organismo polo seu poder antioxidante, no mesmo campo, combate o estrés, coida as funcións do cerebro polo seu contido en cobre e magnesio.
Ademais, consumir iogur ten beneficios para a saúde intestinal, do mesmo xeito, fortalece os ósos e aumenta a inmunidade. O iogur grego ten o dobre de proteínas, o que axuda a manter a enerxía.
A maionesa contén lípidos, iodo, sodio e vitaminas B12. Debido a que a súa base é aceite, convértese nunha salsa cun contido enerxético moi elevado. O contido en graxa é de case o 79%, principalmente ácidos graxos monoinsaturados, seguidos, en proporción moito menor, de graxas saturadas e polisaturadas.
Para culminar, as vitaminas máis destacadas do pasas son os B6 e B1 que Axudan a transformar os alimentos que comemos en enerxía e na formación de glóbulos vermellos. Pola contra, a vitamina C nas pasas é menor que nas uvas, xa que parte pérdese no proceso de secado.
Historia da Ensalada de Nadal
La Ensalada de Nadal Consta de anacos de apio, mazá e noces aliñados con maionesa e un toque de aceite de oliva para mesturar os sabores. A súa primeira versión foi creada en 1893 polo Maître do Hotel Waldorf de Nova York., onde se serviu a unha multitude de persoas que celebraban o ano novo. O seu sabor e presentación fixeron tal impacto que a xente aclamaba ao chef e á súa enxeñosa idea.
Tempo despois, o hotel comezou a servilo como parte do seu menú, cun custo de 10 céntimos, pero, debido ao auxe e á demanda do prato, o seu prezo aumentou, custando ata 20 dólares por ración.
Inicialmente só tiña tres ingredientes como o apio, a mazá e a maionesa, pero, a medida que todo vai evolucionando, foron engadindo máis ingredientes, como o pasas, iogur grego, leituga e un pouco de noces.
Hoxe A ensalada de Nadal é un prato que se adoita servir na primavera, dada a súa frescura e, en ceas de nadal, pola súa lixeireza e sabores sutís que combinan moi ben con pratos principais, como pavo, polo ao forno e tamales ou hallaquitas nas diferentes mesas do mundo.
