Cabrilla Adobo

Queridos amigos, esperamos que esteades excelentes hoxe, xa que compartiremos con vós unha receita bastante sinxela e peculiar, ademais de ter un sabor forte, debido aos ingredientes que imos empregar na súa elaboración, poñendo como peixe o peixe. base deste prato, que nos caracteriza como peruanos. Así é, hoxe imos cociñar cun manxar chamado gorro branco.

Combinaremos a cabrilla, con ingredientes bastante comúns. Porque nos inspiramos nunha receita moi sinxela, para aquelas persoas que sempre están indecisas á hora de elixir que comer, de momento temos que xantar ou cear, non require moito tempo. E abonda con dicir que ten unhas propiedades nutricionais bastante elevadas, e ten unha elaboración moi saudable.

La mero É un peixe bastante delicioso, polo seu sabor suave, e a súa carne firme e ao mesmo tempo graxa, que resultará deliciosa e ideal para este tipo de pratos que nos axudan a saír de apuro. Tamén recomendamos este prato, para unha reunión informal, coa túa familia e amigos, porque entendemos que ás veces, para os máis pequenos é difícil compartir o gusto por peixes e mariscos.

Non o perdas e quédate ata o final, para coñecer esta rica e divertida receita mariñeira.

Receita de Cabrilla Adobo

Ingredientes

Preparación de Cabrilla Adobo

Para comezar con este delicioso Adobo de cabrilla ou cabrilla en adobo, é correcto nos dous sentidos, faremos o seguinte, con simples pasos que facilitarán o teu traballo:

1. O primeiro que necesitarás é a axuda dun recipiente, xa sexa de metal ou de barro, no que imos preparar un aderezo para a cabrilla.
2. No recipiente vas engadir 1 cunca de vinagre forte, ¼ de cucharadita de ourego, 2 culleres de chá de allo moído e despois engadirás o comiño, sal e pementa ao teu gusto.
3. Despois necesitarás 1 cabrilla enteira ou 1 kg en filetes, e esta vez imos utilizar os filetes. Se vas utilizar a cabrilla enteira, debes cortala en filetes, para que queden de 6 a 8 pezas.
4. Vai engadir os filetes ao recipiente e vas poñer 2 cebolas grandes que vas cortar en rodajas, engadindo todo isto co aderezo. Mestúrao e ides deixar marinar 1 hora ou máis.
5. Ademais imos preparar un cocido para o peixe. Nunha tixola vas poñer ¼ de cunca de aceite para fritir, agardar a que quente o aceite; xa no seu punto engádese 2 culleradas de allo moído e 1 cullerada de pemento vermello moído, removemos os ingredientes, ata que estean ben fritidos.
6. Despois de fritir, vanse engadir á tixola os filetes de peixe, xunto co aderezo no que foron adobando e deixarse ​​cocer a lume lento, durante 5 minutos.

E listo despois de pasar o tempo, xa tedes preparado o voso prato, que é ideal para acompañalo ben cunhas patacas amarelas, patacas doces ou millo sancochas, unha deliciosa ensalada. Segundo a túa preferencia, podes acompañalo cunha salsa de chile ou allo.

Consellos para facer un delicioso 

O noso costume é recomendar a importancia dos alimentos frescos, sobre todo das proteínas. Dado que neste caso utilizamos o peixe, debes asegurarte de que sexa fresco e saudable para o consumo, xa que este será un factor relevante no que se refire ao sabor que conseguirás.

Podes engadir o zume de limón, lima ou laranxa ben ácida ao aderezo que temos preparado, por se non tes vinagre.

Esta receita pódese facer con outro tipo de peixe ou proteína.

Tamén se pode acompañar cunha boa ración de arroz e entre as ensaladas recomendadas están:

• Ensalada de polo e espinacas.
• Ensalada de polo e cactus.
• Unha rica ensalada de patacas con ovo.
• Tamén unha rica ensalada de brócoli aliñada con aceite de oliva, daríalle un toque delicioso.

Achega nutricional

Cabrilla é unha especie de peixe que lle aporta un sabor suave a esta receita e pertence ao peixe branco. Este peixe caracterízase por ser rico en vitaminas A, D e B, ademais de conter magnesio, calcio, iodo, fósforo e potasio, caracterízase pola súa carne crocante e utilízase principalmente para comidas suaves, como ceas e mesmo merendas. .

 A vitamina A ou ácido retinoico é un antioxidante moi bo que axuda a protexer as células dos radicais libres, que poden afectar as enfermidades cardíacas e mesmo o cancro. Tamén é un nutriente que ten unha gran contribución ao crecemento, reprodución, inmunidade e visión.

A vitamina B3 ou niacina xoga un papel importante na extracción de enerxía. Na alimentación, ademais de axudar ao funcionamento do aparello dixestivo, da pel e dos nervios, unha das súas funcións é eliminar as substancias tóxicas do organismo, así como a produción de hormonas esteroides, así como as hormonas relacionadas co estrés.

 A vitamina B9 ou ácido fólico ten propiedades moi importantes, aínda que se tome durante o embarazo, é vital porque é responsable do crecemento e mantemento dos tecidos. A vitamina B12 é responsable do mantemento do sistema nervioso, que é o uso de proteínas e a formación de glóbulos vermellos.

A vitamina B6 é necesaria para a produción de anticorpos. Pode combater a infección, axudar a formar hemoglobina e proporcionar osíxeno aos glóbulos vermellos.

A vitamina D é un nutriente esencial para o funcionamento do noso organismo, ten moitas funcións vitais para o correcto desenvolvemento diario. Axuda a reducir a posibilidade de futuras enfermidades cardíacas e osteoporose.

Segundo algúns estudos, comprobouse que ten unha gran relevancia no mantemento da función cognitiva, xa que a medida que envellecemos perden determinadas funcións do organismo.

Axuda a reducir a rixidez ou as complicacións da asma.

Fortalece o sistema inmunitario, ata o punto de protexelo de calquera tipo de virus, aquel que habitualmente vemos como o resfriado.