Iasg le sabhs ìmpireil

Faodaidh sinn ar beatha gu lèir a chaitheamh a ’feuchainn diofar bhlasan, tha e an-còmhnaidh na thoileachas fios a bhith againn mu na mìlseanan a tha an saoghal a’ tabhann dhuinn, gu sònraichte san àite a thathas a ’meas mar shealbhadair an gastronomy as fharsainge, sin mar a tha e: Peru

Tha an dùthaich seo a ’tabhann mòran dhuinn a thaobh biadh, agus is e aon de na mìlsean as urrainn dhuinn suidhe sìos airson ithe an iasg le sauce ìmpireil, mura h-eil ach an t-ainm a ’nochdadh regal dhut, feitheamh gus am feuch thu e!

Is e an reasabaidh blasta seo aon den iomadh rud as urrainn dhuinn a lorg taobh a-staigh Gastronomy Peru. Tha an oirthir a tha mu choinneimh a ’Chuain Shèimh a’ toirt buaidh dhìreach air na soithichean a gheibh sinn, agus mar sin tha iasg deatamach. Ullaichidh sinn an reasabaidh seo le cojinova, iasg gorm blasta a thèid sinn còmhla ris an fhìor shàr sauce ìmpireil.

Reasabaidh èisg le sauce ìmpireil

Ingredients

Ag ullachadh èisg le sauce ìmpireil

Tha na fillidhean èisg (cojinova) air an gearradh ann am pìosan a rèir na tha de dhaoine ann. Tha cornstarch a ’dol seachad orra (apanar).

Tha an ola air a theasachadh ann an sospan a tha freagarrach airson na grìtheidean, tha an t-iasg air a chur ris gus am bi e donn gu cothromach.

Thoir air falbh e agus friogais an oinniún agus an garllan, ris a bheil na balgan-buachair air an cur ris. Cùm air an teas 1 mionaid a bharrachd, cuir brot agus sauce soy, gus an tèid a ghoil (goil), cuir an t-iasg friogais agus bruich anns an t-saucepan còmhdaichte airson timcheall air 15 mionaid thairis air teas ìosal.

Tha e air a fhrithealadh le bhith a ’cur snèapan picilte, sauce soy no sauce tamarind.

Molaidhean airson a bhith a ’dèanamh iasg blasda le sauce ìmpireil

Gus am blas as fheàrr fhaighinn bhon reasabaidh seo, tha e ciallach grìtheidean ùra a chleachdadh, nach deach a reothadh, oir san dòigh seo faodaidh iad cuid de thogalaichean a chall anns a ’bhlas aca.

Tha blas searbh air an t-sauce ìmpireil, faodaidh tu cuideachd a mheasgachadh le beagan flùr agus uisge gus a dhèanamh nas tiugh. Air eagal ‘s nach eil am blas sònraichte sin ann, faodaidh tu beagan picil agus sùgh mustaird a chleachdadh.

Tha e math saucepan iomchaidh a chleachdadh airson na grìtheidean gu lèir, le stuth math neo-mhaide gus casg a chuir air pàirt den ullachadh bho bhith a ’cumail ris an uachdar aige.

Togalaichean bìdh èisg le sabhs ìmpireil

Tha an reasabaidh seo air ullachadh le Cojinova. Tha an t-iasg seo làn de phròtain àrd-inbhe, ìosal ann an geir agus làn de bhiotamain C agus mèinnirean mar calcium agus iarann.

Tha luach lùth cudromach aig cornstarch no flùr arbhair, le 330 kcal gach 100 gram. Tha e beairteach ann am freumhag agus vitamain A, B1, B5, C, E agus K, leithid mèinnirean mar calcium, fosfar, magnesium, potasium agus sinc. Tha e cuideachd beairteach ann an carotenes agus tha buaidhean antioxidant aige.

Tha balgan-buachair ìosal ann an calaraidhean, antioxidants, agus tha pròtain, fiber, vitamain B-iom-fhillte, agus mèinnirean mar selenium, potasium, fosfar, agus calcium.

Tha brot cearcan furasta a chnàmh, tha feartan slànachaidh aige ri lìnigeadh a-staigh a ’bhroinn, tha collagen aige, a chuidicheas na joints.

Tha sauce soy na antioxidant sàr-mhath, a bharrachd air an sin, tha proteinichean aig soy a bhios a ’riaghladh ìrean cholesterol, tha e cuideachd ìosal ann an geir.

Is e deoch Peruach emblematic a th ’ann am Pisco, tha luach diuretic sàr-mhath aige, a bharrachd air purifier. Ann an 100 ml tha 300 calaraidh ann agus tha e làn de bhiotamain C agus mèinnirean, flavonoids agus tannins.

Bidh tàthchuid mar oinniún Sìneach a ’toirt seachad vitamain A, B agus C, a bharrachd air mèinnirean leithid fosfar agus calcium, tha e cuideachd ìosal ann an calaraidhean agus tha buaidh brosnachail agus diuretic aige.