Bas mara ann an sabhs feusgain

Do dhaoine a tha dèidheil air blas math agus biadh mara, an-diugh bheir sinn reasabaidh blasta a bhrosnaich thu luchd-leantainn de ghrìtheidean na mara agus biadh Peruach. Na smaoinich thu a-riamh ciamar a bu chòir dhut iasg a thoirt a-steach ann an reasabaidh eireachdail, blasta agus fallain, airson mionaid sònraichte?

Ma tha thu airson do charaidean, do theaghlach agus an fheadhainn bheaga aig an taigh a thoileachadh le biadh drùidhteach, ach aig an aon àm sìmplidh, far an urrainn dhut do dhealas airson biadh mara a cho-roinn, tha an reasabaidh seo air leth freagarrach dhut.

La  Bas mara ann an sabhs feusgain Tha e na dheagh reasabaidh airson dìnnear blasta a dhèanamh no cuideachd airson lòn blasta, a bharrachd air a bhith gu math beathachail. Air an làimh eile, is e reasabaidh gu math sìmplidh agus furasta a th ’ann airson ullachadh leis am faigh thu eòlas air blasan coimheach agus mara a lìonas do phaileas le mothachaidhean eireachdail le taing don blas tlàth a bheir an sabhs feusgain dha còmhla ri blas na Meadhan-thìreach de bas na mara.

Bidh sinn a ’dìreadh air do chuideachadh le mar a ghabhas iasg cho sòlaimte ri Corvina, a dhèanamh ann an dòigh shìmplidh, le grìtheidean cumanta sa chidsin againn, còmhla ri blas an t-sauce choros, a dh'aithghearr. Tha sinn an dòchas gun urrainn dhut an reasabaidh seo a mhealtainn, agus a roinn le do charaidean.

Reasabaidh corvina ann an sabhs feusgain

Ingredients

Airson an t-sauce

• 3 spàin ìm
• 16 feusgain mhòr
• 4 spàin-bùird de chàise grated
• ½ kilo de tomato
• 1 oinniún mòr, mince
• 2 cloves de garlic
• 3 uighean bruich cruaidh, sliseag
• 1 duilleag bàgh
• 1 piobar chili uaine
• Peirsil, oregano

Ullachadh Corvina ann an sauce feusgain

Gheibh thu an Corvina ann am fillets, anns a ’mhòr-bhùth no neach-reic èisg as fheàrr leat, airson do ghoireasachd.

 An toiseach bidh sinn a ’blasadh na fillidhean Corvina le salann, piobar agus an clove garl air a dheagh ghrunnd, an uairsin bidh sinn a’ sailleadh staoin bèicearachd leis an ola a ghabhas ithe as fheàrr leat (glasraich, ollaidh, ìm) agus bidh sinn a ’tòiseachadh air na fillidhean, a tha mar-thà air an ràith, a chuir air dòigh gu rianail.

An uairsin bidh sinn a ’toirt a-mach an sùgh bhon lemon agus ga dhòrtadh air na fillidhean againn, an uairsin bidh sinn a’ cur an ìm ann am pìosan beaga gu cothromach agus a ’cur a’ chàise grated ris.

Bidh sinn a ’preheat an àmhainn airson timcheall air 5 mionaidean, aig teòthachd 180 ° C agus a’ fuine na fillidhean airson 20 mionaid, feumaidh sinn a dhol a sgrùdadh an Corvina, gus am bi e tairgse agus sùgh, agus sin a ’phuing a tha sinn a’ lorg.

Airson an t-sauce choros:

Ann am pana-fraighigidh, tha sinn a ’dol a chur na 3 spàin-bùird de ìm agus cuiridh sinn an oinniún agus an garllan, air a ghearradh gu grinn ann am pìosan beaga, còmhla ris a’ phiobar; Bidh sinn a ’gluasad gus am bi iad donn gu cothromach fhad‘ s a tha iad a ’frioladh. Nuair a tha iad donn math, cuir an tomato leis a ’phiobar chili, air a ghearradh gu grinn agus ràith e le salann, piobar, oregano agus peirsil air a ghearradh gu blas, cuir e thairis air teas ìosal agus leig leis bruich, airson timcheall air 10 no 15 mionaid

Aig an aon àm, ann am poit le uisge goileach bidh sinn a ’cur na feusgain, gus am faic sinn gu bheil iad a’ fosgladh agus deiseil (3-5 mionaidean), bidh sinn gan toirt às an t-slige agus gan gearradh gu grinn, gus an cuir iad ris an t-sauce a chaidh a dhèanamh mu thràth, tha Ma tha sin riatanach agus a rèir do bhlas faodaidh tu beagan den bhrot clòimhe a chur ris.

 Tha na Corvinas agus an sauce clòimhe deiseil, bidh sinn a ’tòiseachadh a’ cur truinnsear a ’cur na corvinas an ìre a tha thu ag iarraidh, agus an uairsin bidh sinn a’ sgaoileadh an t-sauce air uachdar. Gus sgeadachadh bidh sinn a ’sleamhnachadh 1 no 2 uighean bruich cruaidh agus gan cur timcheall air a’ phlàta, a ’crìochnachadh le duilleag a’ bhàigh, air mullach an t-sauce clòimhe againn agus deiseil airson a fhrithealadh.

Molaidhean airson Corvina blasta a dhèanamh ann an sabhs feusgain

An toiseach, dèan cinnteach gu bheil an t-iasg cho fionnar ‘s a ghabhas, airson blas nas fheàrr.

Nuair a bhios tu a ’ceannach feusgain dèan cinnteach nach eil an t-slige a’ coimhead briste no salach, feumaidh coltas gleansach agus fliuch a bhith oirre agus feumar a dùnadh gu math, air dhòigh eile feumar a leigeil seachad.

Nuair a bhios tu a ’fuine an èisg bu chòir dhut a bhith mothachail mun teòthachd, leis nach bi a h-uile àmhainn a’ teasachadh gu co-ionann, agus ma bhios an àmhainn agad a ’teasachadh gu leòr, dh’ fhaodadh an Corvina losgadh no gun a bhith sùgh, mar a bhiodh dùil.

Nuair a bhios tu a ’dèanamh an t-sauce tha e cudromach gun cleachd thu rud math skillet nonstick, gus nach bi na grìtheidean a ’steigeadh no a’ losgadh.

Faodaidh tu na feusgain ullachadh an toiseach ron t-sauce agus faodaidh tu a chòcaireachd le beagan brot clòimhe, cuiridh e barrachd blas ris a ’mhias agad.

Agus cuimhnich gun cùm thu àite a ’chidsin agad cho grinn‘ s a ghabhas, gus truailleadh de sheòrsa sam bith sa bhiadh agad a sheachnadh, gu sònraichte dèan cinnteach gu bheil tha an t-iasg agad air a bruich gu math.

Tabhartas beathachaidh

La tha corvina beairteach ann am mèinnirean leithid fosfar, a tha na eileamaid a chuidicheas le bhith a ’cruthachadh chnàmhan is fhiaclan, a bharrachd air a bhith a’ cuideachadh le bhith a ’gleidheadh ​​agus a’ càradh cheallan agus fhigheachan; Tha tòrr potaisium ann cuideachd a tha an urra ris an dubhaig agus a ’chridhe le gnìomh math. Air an làimh eile, tha tòrr bhiotamain B3 ann a chuidicheas le bhith a ’cumail craiceann ùr agus rèidh.

Tha na feusgain beairteach ann vitim AAnn an aon chupa dhiubh tha 10% de na thathas a ’moladh gach latha. Tha iad nan stòr math de phròtain, tha 15 feusgain a ’toirt seachad 170g de dh'fheòil caol.

Tha iad ann cuideachd vitim C a tha cudromach airson a bhith a ’slànachadh agus a’ cruthachadh clò scar, agus eadhon airson pròtain cudromach a chruthachadh gus a bhith comasach air craiceann, tendons, ligaments agus soithichean fuil a thoirt gu buil, tha e na antioxidant fìor mhath agus cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh an t-siostam dìon

Tha mòran de aigéid shaille omega 3, agus eadhon nas motha na biadh mara agus feòil sam bith eile, mar sin tha feartan anti-inflammatory aige agus mar sin tha còcaireachd le garlic agus tomato a ’toirt dhuinn buannachdan eile leithid:

• Bidh tomato a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh cuairteachadh fala, agus tha iarann ​​ann, mèinnear cudromach san fhuil, a bharrachd air vitimín K a chuidicheas ann an dòrtadh fala.

Agus tha garlic, a bharrachd air a bhith na antibiotic nàdurrach, air leth freagarrach airson sabaid bhìorasan, a ’lughdachadh bruthadh-fala agus cholesterol dona, a bharrachd air mòran bhuannachdan eile a tha aige, tha e a’ toirt blas math dhuinn nar biadh