Sùgh shrimp

Do dhaoine a tha dèidheil air biadh mara tha biadh blasta againn a tha thu cinnteach a bhith dèidheil air, is e an Sùgh shrimp. Faodar a ’mhias seo a chleachdadh gu furasta mar phrìomh chùrsa no mar thòiseachadh.

Seo reasabaidh tùsail bho Peru agus tha e na phàirt chudromach de na soithichean traidiseanta aige, tha e cuideachd air sgaoileadh chun chòrr de dhùthchannan na h-Andean gus am bi e air a cho-cheangal mar an fheadhainn aige fhèin ann an grunn dhiubh.

Tha am broth seo air a dhèanamh bho mheasgachadh rud beag tearc airson a ’chòrr den t-saoghal, bidh e a’ cleachdadh grunn phròtainean mar carran-creige agus uighean, rus agus bainne ga fhàsachadh, a bharrachd air buntàta agus pìosan arbhair. Ann am Peru tha e gu math cliùiteach, mar sin is fhiach ionnsachadh mar a nì thu seo ullachadh agus blasad plaide blastagu.

Recipe Chupe shrimp

Ingredients

Ullachadh Chupe shrimp

1. Nigh na carranan gu math ann an uisge gu leòr agus leig leotha drèanadh ann an strainer air leth. Tha an aon rud air a dhèanamh le cinn cojinova agus tha iad air an cur ann am poit le 2 agus ½ liotair uisge nuair a thèid an goil, tha na cinn air an toirt air falbh agus air am pronnadh, a ’teannachadh a’ bhroth gus droigheann no lannan a sheachnadh.
2. A bharrachd air an sin, tha an dreasa air ullachadh le garlic talmhainn, piobar, cumin, oregano agus salann, tha e air a frioladh gu math ann an 3 spàin-bùird de dh ’ola, nuair a tha an dreas seo air a frioladh gu ceart, cuir ris a’ bhroth, am buntàta buidhe rùisgte agus leth, an uairsin na pònairean , peas agus rus, a ’leigeil leotha goil airson 5 mionaidean, a’ sgrùdadh bho àm gu àm a ’còcaireachd nan grìtheidean agus a’ blasadh a ’bhroth, a-rithist cuir am brùisg air a nighe, leig leis a ghoil airson 5 mionaidean eile,
3. Agus mu dheireadh, thathas a ’cur fillidhean cuisean loa air an gearradh ann an 8 cuibhreann, a-rithist thathas a’ sgrùdadh staid còcaireachd shrimp agus èisg. Gus am bainne, coriander agus beagan salainn a chur ris, feitheamh ri boil ùr agus deuchainn a dhèanamh air an t-seusanachadh agus an eòlas, gus a ’phoit a thoirt às an teas, a’ leigeil leis fois airson greis, mus dèan thu seirbheis dha.

Molaidhean airson a bhith a ’dèanamh Chupe Shrimp blasta

Mus tòisich thu air an reasabaidh, tha e nas fheàrr broth shrimp a bhith agad, faodaidh tu a dhèanamh a ’cleachdadh cinn agus craiceann an aon shrimp a chleachdas tu san ullachadh.

Is e dòigh eile eadhon nas fhasa broth biadh mara pacaichte a chleachdadh, a gheibh thu ann am mòr-bhùthan.

Tha an t-oideas tùsail a ’toirt a-steach uighean a tha air am poidseadh sa bhroth, faodaidh an tàthchuid seo a thoirt seachad ma tha thu ag iarraidh.

Ann an dùthchannan Ameireagaidh Laidinn eile thèid ciùban càise geal a chur ris, faodaidh tu an tàthchuid seo a chuir ris gus feuchainn air dreachan cèin eile den aon mhias.

Tha spìosrach na thàthchuid as urrainn dhut fhàgail às an reasabaidh, no a chuir air a ’bhòrd air leth, airson a chleachdadh airson blasad.

Togalaichean bìdh de chupe shrimp

Tha shrimp chupe na stew aig a bheil mòran thogalaichean beathachaidh, le na diofar ghrìtheidean aige, tha iad a ’toirt seachad grunn shochairean don bhodhaig.

Bidh shrimp a ’tabhann selenium, a bhios a’ sabaid radicals an-asgaidh, agus a tha ìosal ann am pròtain geir agus calorie ìosal. Bidh iad cuideachd a ’toirt seachad vitimín D, B12 agus tha iad nan stòr math de omega 3. Tha uighean nan stòr pròtain, vitamain A, D, E agus K agus mèinnirean leithid fosfar, iarann, selenium agus sinc.

Le rus, tha gràin an làthair air a ’phlàta, a bheir seachad gualaisg, snàithleach agus vitamain mar E, K, agus B iom-fhillte.

Tha peas cuideachd a ’riochdachadh stòr de charbohydrates agus pròtain còmhla ri amino-aigéid mar lysine.

Bidh toraidhean bainne mar bainne agus càise ga fhàsachadh a ’toirt mèinnirean cudromach mar calcium.