Corvina Ceviche

An-diugh bheir sinn thugad reasabaidh nach urrainn a bhith a dhìth bho chlàr na dùthcha againn, gun dad nas blasta na ceviche math, a tha mar as trice na dheagh bhlasadan airson a roinn air saor-làithean sam bith, is urrainn dhuinn ullachadh le measgachadh farsaing de bhiadh mara agus èisg, an turas seo ullaichidh sinn e le corvina, deagh roghainn nuair a thaghas tu an t-iasg agad.

El ceviche Is e reasabaidh a th ’againn ann an cumantas le grunn dhùthchannan ann an Ameireagaidh Laidinn, leithid Chile, Guatemala, Coloimbia, Costa Rica, Ecuador agus Panama, agus eadhon na eachdraidh bha diofar dhòighean air an cleachdadh ann a bhith ga ullachadh, ge-tà tha na prìomh ghrìtheidean ann na atharraich, a tha iad: iasg geal, sùgh lemon, oinniún dearg, piobar chili agus an cilantro picil aca.

Tha fios againn gun còrd an reasabaidh seo riut, oir cha toir e fada ullachadh agus còrdaidh e riut, a ’cuimhneachadh gu bheil e na phàirt de ar bunait agus ar dualchas. Cuidichidh a ’mhias seo thu gu bhith ann an trioblaid ma tha coinneamh chudromach agad agus mura h-eil mòran ùine agad airson còcaireachd, tha e sìmplidh ach aig an aon àm ùr is blasta.

Agus tha e na dhòigh air biadh fallain a thoirt a-steach don chlàr agad, agus an fheadhainn as lugha den dachaigh a chuideachadh gus daithead cothromach agus gnìomhach a bhith aca, leis an iasg dhiadhaidh agus an mothachadh fuar a bheir e dhuinn; Tha fios agam gun dèan barrachd air aon dhiubh uisge do bheul, dìreach le bhith a ’blasad agus ag èisteachd ris an toileachas seo, a chàirdean. Agus tha mi an dòchas nuair a chuireas tu crìoch air blasad den ceviche bhlasta agad, gun còrd bainne tìgear ainmeil riut, a bharrachd air a bhith agad tabhartas beathachaidh mòrTha e a ’toirt lùth mòr dhuinn. NA CHAN EIL AN CLÀR SEO!

Fuirich gu deireadh, agus tha fios agam gun toir e dhut an spreagadh a dh ’fheumas tu gus an reasabaidh sgoinneil seo ullachadh agus tha sinn a’ gealltainn gum faigh thu deagh eòlas còcaireachd.

Recipe Corvina Ceviche

Ingredients

Ullachadh Corvina Ceviche

A ’chiad charaidean, bidh sinn a’ tòiseachadh le bhith a ’sgoltadh an èisg gu pìosan beaga ann an cumadh ceàrnagach, an uairsin ann an soitheach cuiridh sinn uisge le aon no dhà spàin-bùird de shalainn, far an tèid sinn air adhart gus ar n-iasg a chuir agus leigeil leis fois airson timcheall air 10 mionaidean ann an sin uisge, às deidh don ùine a dhol seachad dòigh ris an robh dùil.

An uairsin bidh sinn a ’dol air adhart le bhith a’ brùthadh 13 lemonan ann an soitheach agus tha sinn a ’dol a chuir an èisg anns an sùgh lemon seo, agus tha sinn a’ cur na 2 phiobair chili air an gearradh gu grinn, an garllan agus an salann gus blas fhaighinn, tha sinn a ’dol a leigeil leis marinate airson aig co-dhiù uair gus an leig an t-iasg againn bruich.

An uairsin nighidh sinn an oinniún gus a dhol air adhart gus a ghearradh ann an cruth itean, agus bidh sinn a ’brùthadh dà lemon.

Tha an t-iasg deiseil, is urrainn dhuinn a dhol còmhla ris le buntàta milis math, arbhar a tha a ’còrdadh riut agus deagh lettu.

Tha mi an dòchas gun toir an reasabaidh seo seirbheis dhut agus bidh e na chuideachadh mòr, gum bi buannachd mhath agad, gus an ath thuras, na dìochuimhnich na molaidhean fhaicinn airson ceviche blasta ullachadh, agus an tabhartas beathachaidh a bheir e nad bheatha.

Molaidhean airson Corvina Ceviche blasta a dhèanamh

Gus ceviche blasta ullachadh, cuimhnich an toiseach cho cudromach sa tha blas ùr an èisg agad, is e aon dòigh air faighinn a-mach a bheil an t-iasg agad ùr no nach eil, le bhith a ’coimhead air coltas an sùilean, ma chì thu iad buidhe-bhuidhe is dòcha gun toir e fada mar-thà ùine agus is dòcha nach bi e mòran fàbharach don reasabaidh agad, cuimhnich an-còmhnaidh gum faigh seo deagh eòlas leis a ’mhias agad.

Agus uill, tha an t-iasg gu lèir dligheach gus an ceviche agad ullachadh bhon fheadhainn as daoire, chun an fheadhainn as saoire, sìmplidh, is e an diofar a bhios ann an gearradh, air sgàth cho daingeann, susbaint geir agus fiber an èisg agad.

Cuimhnich cho cudromach sa tha an ceviche a bhith air a fhrithealadh agus air ithe fuar, is e sin an suathadh deireannach math, eadhon chun an ullachaidh faodaidh tu deigh a chuir ris gus an teòthachd aige a chumail suas.

Cleachd uinneanan dearga airson a ’mhias shònraichte seo, ma tha iad ùr chan fheumar an nighe.

Gus nach bi blas searbh aige, brùth leth den lemon, na cuir cus cus air, gus am pàirt geal aige a sheachnadh.

Mu dheireadh, cuimhnich, tha ceviche na mhias caitheamh luath, ma tha thu airson a dheasachadh airson coinneamh le do charaidean no a bhith comasach air blas fhaighinn ann an comhfhurtachd do dhachaigh, obraich a-mach an ùine, gus an urrainn dhut ithe cho ùr ri comasach.

Agus na dìochuimhnich a bhith a ’co-roinn le do charaidean is do theaghlach an reasabaidh sgoinneil seo, cuimhnich le bhith a’ roinneadh gu bheil sinn a ’faighinn tlachd nas motha ann am beatha agus ged a tha an t-òran ag ràdh gu bheil beatha na mara nas blasta, tha mi ag innse dhut ann am beatha a’ chidsin nas bòidhche, Slàinte.

Luach beathachaidh

Tha Corvina beairteach ann am mèinnirean, leithid fosfar, a tha na eileamaid a chuidicheas le bhith a ’cruthachadh chnàmhan is fhiaclan agus a’ cuideachadh le bhith a ’gleidheadh ​​agus a’ càradh cheallan agus fhigheachan; tha tòrr potaisium ann cuideachd, a bheir buaidh mhath air na dubhagan agus a ’chridhe. . Air an làimh eile, tha tòrr bhiotamain B3 ann, a chuidicheas gus an craiceann a chumail ùr agus rèidh.

Tha gnìomh glè chudromach aig bhiotamain B3 no Niacin, anns a ’bhodhaig againn, mar bheathachadh bidh e a’ cuideachadh le bhith a ’tionndadh biadh gu glucose, a bheir lùth, agus tha buaidh mhòr aige air slàinte inntinn oir tha e a’ cuideachadh le gnìomhachd an t-siostam nearbhach agus saidhgeòlas àbhaisteach. air fhaicinn mar chuideachadh mòr ann a bhith a ’lughdachadh sgìth agus sgìths.

Mar a dh ’fhaodadh tu leughadh, tha e cuideachd BUN-FHIOSRACHADH, AIRSON DO chraicinn! A bharrachd air a chumail rèidh agus connlach, bidh e a ’toirt coltas aotrom dha, oir tha vitimín B3 ag ath-nuadhachadh agus a’ càradh a ’chraicinn, a’ cuideachadh le bhith a ’seachnadh call uisge, mar seo bidh sinn a’ seachnadh nan comharran sin de bhith a ’fàs nas sine a bhios sinn a’ seachnadh cho mòr, a bhith a ’coimhead òg agus fallain, is e sin os cionn a h-uile rud an rud as cudromaiche.

Agus mar thabhartas mòr, bidh e gad chuideachadh gu bheil siostam cuairteachaidh fallain agad, ma tha thu mar a chunnaic thu e, bidh vitimín B3 a ’lughdachadh cunnart cholesterol anns na h-artaireachd agad agus a’ lughdachadh cuideam fala, gad chuideachadh agus a ’gealltainn an sruth fala ceart.

Agus mu dheireadh, chan urrainn dhuinn tabhartas beathachaidh an lemon luachmhor againn fhàgail, anns a bheil tòrr beairteach de bhiotamain C, antioxidants agus flavonoids a tha a ’cur gu mòr ris a’ bhodhaig againn.

Tha lemon na antioxidant cumhachdach a chuidicheas le bhith a ’dìon cheallan bho mhilleadh, leithid a bhith a’ lughdachadh cunnart galair cardiovascular, tinneas an t-siùcair, reamhrachd, agus eadhon aillse.

Agus uill, tha sinn a ’toirt cuireadh dhut a bhith a’ toirt a-steach na biadhan sin nas trice anns an daithead agad, a bheir dhut deagh bheathachadh agus a bhios na bhrosnachadh math airson a bhith beò do latha gu latha, le lùth agus deagh spiorad.