Cabrilla Adobo

A charaidean, tha sinn an dòchas gu bheil thu sàr-mhath an-diugh, oir bidh sinn a ’roinn leat reasabaidh gu math sìmplidh agus sònraichte, a bharrachd air blas làidir fhaighinn, air sgàth na grìtheidean a tha sinn a’ dol a chleachdadh mar ullachadh, a ’cur èisg mar an bunait a ’mhias seo, a tha gar comharrachadh mar Peruvians. Tha sin ceart, an-diugh bruichidh sinn le grinneas ris an canar caip-gheal.

Bidh sinn a ’cothlamadh an cabrilla, le grìtheidean gu math cumanta. Leis gu bheil sinn air ar brosnachadh le reasabaidh gu math sìmplidh, dha na daoine sin a tha an-còmhnaidh neo-chinnteach nuair a thaghas sinn dè a dh ’itheas sinn, aig an àm seo feumaidh sinn gabh lòn no dìnnear, chan fheum e mòran ùine. Agus gu leòr a ràdh gu bheil feartan beathachaidh gu math àrd aige, agus gu bheil mìneachadh aige glè fhallain.

La buidheannaiche Is e iasg gu math blasta a th ’ann, air sgàth a blas a tha rèidh, agus an fheòil aige a tha daingeann agus aig an aon àm reamhar, a bhios blasta agus air leth freagarrach airson an seòrsa mias seo a chuidicheas sinn a-mach à trioblaid. Tha sinn cuideachd a ’moladh a’ mhias seo, airson cruinneachadh cas, le do theaghlach is do charaidean, oir tha sinn a ’tuigsinn gum bi e doirbh don fheadhainn bheaga am blas a roinn airson uaireannan. iasg agus maorach.

Na caill e agus fuirich gu deireadh, gus ionnsachadh mun reasabaidh mara beairteach, spòrsail seo.

Recipe of Cabrilla Adobo

Ingredients

Ullachadh Cabrilla Adobo

Gus tòiseachadh leis an Adobo de cabrilla no cabrilla en adobo blasta seo, tha e ceart san dà dhòigh, nì sinn na leanas, le ceumannan sìmplidh a nì an obair agad nas fhasa:

1. Is e a ’chiad rud a dh’ fheumas tu cuideachadh le inneal-giùlain, an dara cuid meatailt no crèadh, anns a bheil sinn gu bhith ag ullachadh dreasa airson an cabrilla.
2. Anns a ’chonnag tha thu a’ dol a chur 1 cupa de fhìon-dhearcan làidir, ¼ teaspoon de oregano, 2 spàin-tì de garlic talmhainn agus an uairsin cuiridh tu an cumin, salann agus piobar ris a bheil thu dèidheil.
3. An uairsin feumaidh tu 1 cabrilla slàn no 1 kg ann am fillets, agus an turas seo tha sinn a ’dol a chleachdadh na fillidhean. Ma tha thu a ’dol a chleachdadh an cabrilla gu lèir, feumaidh tu a ghearradh ann am fillets, gus am faigh thu 6 gu 8 pìosan.
4. Tha thu a ’dol a chur na fillidhean ris a’ phreas agus tha thu a ’dol a chuir 2 uinneanan mòr a tha thu a’ dol a ghearradh ann an sliseagan, a ’cur seo uile ris an dreasadh. Bidh thu ga ghluasad agus tha thu a ’dol a leigeil leis marinate airson 1 uair no barrachd.
5. A bharrachd air an sin tha sinn gu bhith ag ullachadh stew airson an èisg. Ann am pana-fraighigidh gu bheil thu a ’dol a chuir ¼ cupan ola airson friogais, bidh thu a’ feitheamh ris an ola teasachadh; mu thràth aig an ìre tha thu a ’cur 2 spàin-bùird de garlic talmhainn agus 1 spàin-bùird de phiobar dearg talmhainn, cuir na grìtheidean ann, gus am bi iad air an deagh reothadh.
6. Às deidh dhaibh a bhith air am frioladh, thèid na fillidhean èisg a chur ris a ’phaban, còmhla ris an aodach anns an robh iad a’ marinachadh agus air fhàgail gus còcaireachd thairis air teas ìosal, airson ùine de 5 mionaidean.

Agus deiseil às deidh ùine a dhol seachad, tha thu air do mhias ullachadh, a tha air leth freagarrach airson a dhol leis an dàrna cuid le buntàta buidhe, buntàta milis no arbhar sancochas, salad blasta. A rèir dè as fheàrr leat, faodaidh tu a dhol còmhla ris le sauce chili no garlic.

Molaidhean airson a bhith a ’dèanamh blasta 

Tha e na chleachdadh againn a bhith a ’moladh cudromachd biadh ùr, gu sònraichte pròtain. Leis gu bheil sinn anns a ’chùis seo air an iasg a chleachdadh, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil e ùr agus fallain airson a chaitheamh, oir bidh seo na fheart buntainneach nuair a thig e chun blas a gheibh thu.

Faodaidh tu sùgh lemon, aol no sùgh orainds a chur ris an dreasa a tha sinn air ullachadh, air eagal ‘s nach bi fìon-dhearcan agad.

Faodar an reasabaidh seo a dhèanamh le seòrsa eile èisg no pròtain.

Faodar cuideachd cuibhreann math de rus a thoirt còmhla ris agus am measg nan saladan a thathar a ’moladh tha:

• Salad cearc agus spinach.
• Salad cearc agus cactus.
• Salad buntàta beairteach le ugh.
• Cuideachd bheireadh salad broccoli beairteach le ola ollaidh blas math dha.

Tabhartas beathachaidh

Is e gnè èisg a th ’ann an cabrilla a bheir blas socair don reasabaidh seo agus a bhuineas do dh'iasg geal. Tha an t-iasg seo air a chomharrachadh le bhith beairteach ann am vitamain A, D agus B, a bharrachd air a bhith a ’toirt a-steach magnesium, calcium, iodine, fosfar agus potasium, tha e air a chomharrachadh le a feòil crunchy agus air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson biadh bog, leithid dìnnearan agus eadhon greimean-bìdh. .

 Tha vitimín A no searbhag retinoic na antioxidant fìor mhath a chuidicheas le bhith a ’dìon cheallan bho radicals an-asgaidh, a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air tinneas cridhe agus eadhon aillse. Tha e cuideachd na beathachadh a tha a ’cur gu mòr ri fàs, ath-riochdachadh, dìonachd agus lèirsinn.

Tha pàirt cudromach aig vitimín B3 no niacin ann an às-tharraing lùth. Ann am biadh, a bharrachd air a bhith a ’cuideachadh an t-siostam cnàmhaidh, gnìomh craiceann agus nerves, is e aon de na gnìomhan aige cuir às do stuthan puinnseanta bhon bhodhaig, a bharrachd air cinneasachadh hormonaichean steroid, mar sin tha hormonaichean co-cheangailte ri cuideam.

 Tha feartan glè chudromach aig vitimín B9 no searbhag folic, eadhon ged a thèid a thoirt nuair a tha thu trom, tha e deatamach leis gu bheil e an urra ri fàs agus cumail suas fhigheagan. Tha vitimín B12 an urra ri bhith a ’cumail suas an siostam nearbhach, is e sin cleachdadh pròtain agus cruthachadh cheallan fola dearga.

Tha vitimín B6 riatanach airson a bhith a ’dèanamh antibodies. Faodaidh e sabaid gabhaltachd, cuideachadh le bhith a ’cruthachadh haemoglobin, agus a’ toirt ocsaidean gu ceallan fola dearga.

Tha vitimín D na beathachadh riatanach airson gnìomhachd ar bodhaig, tha mòran dhleastanasan deatamach aige airson leasachadh làitheil ceart. A ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh comas tinneas cridhe agus osteoporosis san àm ri teachd.

A rèir cuid de sgrùdaidhean, chaidh a dhearbhadh gu bheil buntanas mòr aige ann an cumail suas gnìomh eanchainn, oir mar a bhios sinn ag aois, tha cuid de dhleastanasan sa bhodhaig air chall

A ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh stiffness no iom-fhillteachd asthma.

Bidh e a ’neartachadh an t-siostam dìon, chun na h-ìre gus a dhìon bho sheòrsa sam bith de bhìoras, fear a chì sinn mar as trice fuar.