El Arequipeno Aonair tá ainm an-flirtatious agus playful a thagraíonn do sailéad tipiciúil ó réigiún theas na Peiriú, atá ar cheann de na Favorites dá chuid féin agus cuairteoirí chun freastal ar an riachtanas a bheith calorie íseal agus láidir go leor chun sinn a fhágáil sásta agus saor ó choinsiasa agus muid ag ithe níos mó den ullmhúchán blasta seo.
Ar an gcaoi chéanna, tuigimid ag Solterito Arequipeño an mhias saor agus succulentach sin, a chomhcheanglaíonn comhábhair bruite agus úra a chuimsíonn arbhar, pónairí, oinniúin, trátaí, ológa agus ar ndóigh, cáis úr saibhir le salann mheán.
Mar sin féin, níor tháinig tú anseo ach a léamh cé chomh iontach is féidir an mhias seo a bheith, ach ní mór duit fios a bheith agat conas a ullmhófar é agus conas is féidir leat é a ithe. Mar sin, tugaimid cuireadh duit dul isteach sa oideas blasta seo agus fáil amach duit féin ar na blasanna a fhágfaidh an mhias seo ar do chabhail.
Oideas Solterito Arequipeño
Comhábhair
- 500 gr de cáis úr gearrtha i ciúbanna
- 300 gr de ológa dubh gan síolta
- 500 gr de pónairí glasa
- 3 arbhar gráin mhóra bruite agus scilligthe
- 1 oinniún mór
- 4 trátaí dearg aibí gan craiceann nó síolta
- 1 piobar te meánach gan síolta
- 3 sprig de lus an choire mionghearrtha go mín
- ¼ cupán ola olóige
- 6 spúnóg bhoird de fhínéagar bán
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Ábhair nó uirlisí
- Pota meánach
- Ceirteacha nó éadaí cistine
- Strainer
- Foinse
- cupán meánach
- Babhla sailéad
Ullmhúchán
- Má tá pónairí úra sa chistin agat, bain an pod agus nigh iad.
- Glac pota meánach agus é a líonadh le huisce suas go dtí an dromchla, comhtháthú na pónairí glan le beagán salainn. Cuir an pota ar an tine agus Lig don táirge cócaireacht ar feadh thart ar 35 nóiméad.
- uair amháin réidh (réidh agus uachtar), taosc iad i colander agus lig dóibh breathe agus fuarú.
- Nuair a bhíonn sé te nó ag teocht an tseomra, bain an bhlaosc nó an bhlaosc. Cúlchiste i bhfountain.
- Anois grab an bord gearrtha agus scian agus réidh le gearr an oinniún, na trátaí agus an piobar te ina gcearnóga beaga, ag cinntiú nach gcuirtear síolta agus veins an dara ceann leis na ciúbanna. Mar an gcéanna, gearrtha na ológa i slices.
- I gcupán ullmhaigh an cóiriú tríd an ola olóige a mheascadh leis an bhfínéagar bán, séasúr le beagán salainn agus piobar.
- Comhtháthaigh na glasraí sa chóiriú agus lig dóibh sosa ar feadh 5 nóiméad.
- Ar deireadh, cuir na comhábhair go léir atá fágtha sa babhla sailéid agus séasúr leis an bhfeisteas agus na glasraí, déan tástáil ar na leibhéil salainn agus más maith leat, cuir cúpla braon de líomóid.
Leideanna agus moltaí
- do dhaoine ar mhaith leo ithe salann íseal, is féidir leo cáis úr, cáis éadrom nó salann íseal a úsáid.
- Tagann an t-arbhar amach níos blasta má chuireann tú leis an uisce é ina bhfuil sé bruite spúnóg bhoird siúcra agus cúpla grán ainíse.
- Ag do sheirbhís is féidir leat a mhaisiú le bonn de leitís Agus, mura bhfuil muid ar aiste bia, is féidir leat cuid bheag de phrátaí, yucca parboiled nó arán a chur leis.
Sochair Aonair
Má tá iontas ort Cad dó atá Solterito Arequipeño agus cad iad na buntáistí a bhaineann leis de réir a chomhábhair? Anseo thíos gheobhaidh tú amach, ar an mbealach is caolchúisí agus is simplí inar féidir linn é a mhíniú, an freagra ar na ceisteanna seo go léir a thagann macalla i d’intinn. Ina theannta sin, beidh tú in ann a thuiscint agus a bheith amazed ag an luach cothaithe go bhfuil gach ceann de na comhábhair go bhfuil an Solterito, lámh ar láimh lena buntáistí tomhaltais:
- Oinniún: An comhábhar seo dul i ngleic le fadhbanna riospráide mar an fliú, bronchitis, pharyngitis. Neartaíonn sé freisin an córas díleá, cosc a fhoirmiú téachtáin fola.
- Peirsil: Cosc ar chlocha duáin, chuidíonn le meáchan a chailleadh, rialaíonn brú fola, i measc sochair eile.
- Sú líomóide: Ní dhéanfaidh aon ní níos mó agus rud ar bith níos lú Tá airíonna frithocsaídeacha agus diuretic ag an leacht seo., a thagann chun purify na fola, cuidíonn laghdú saille i gcorp, cúram do shláinte an craiceann agus gruaige.
- Pónairí leathana: Tá na cinn bheaga seo a foinse mhaith próitéine agus carbaihiodráití. chomh maith, tá siad saibhir i iarann, rud a fhágann gur bia é seo a throideann anemia. Freisin, Soláthraíonn sé potaisiam atá fabhrach d'fheidhmiú ceart an néarchórais.
- Queso: Tá cáis a foinse iontach cailciam, rud a chabhraíonn le fás agus cothabháil cnámha. Ag an am céanna, tá sóidiam ann, atá ina chomhghuaillíocht don néarchóras agus beagán since, mianraí riachtanach don chomhlacht.
- Ológa: Gach cuid de ológa Tá méideanna suntasacha de vitimín A agus E, atá molta go mór don chóras imdhíonachta agus le haghaidh leibhéil mhaith frithocsaídeoirí, faoi seach.
- Corn: Is corn nó choclo a foinse iontach frithocsaídeoirí. Ar par, tá sé saibhir i snáithín agus carbaihiodráití, a dhéanann sé bia satiating, a rialaíonn ár appetite.
- Coriander: Fágann gach ceann de na lus an choire anemia a chosc, a chosnaíonn ó neamhoird gastrointestinal, feabhsaíonn sé idirthuras gastrointestinal, rialaíonn leibhéil siúcra agus cabhraíonn sé le rialú a dhéanamh ar ocras.
Stair na Solterito Arequipeño
Bunús Arequipeno Aonair Tá sé an-chonspóideach, mar gheall ar roinnt éileamh atá ón ré réamh-Inca agus tuairiscíonn daoine eile atá mias a rugadh le linn an choncais. Tá an ráiteas deireanach seo bunaithe ar an bhfíric nach raibh aithne ar ológa i Peiriú go dtí gur tháinig na Spáinnigh i gcríoch Peiriú agus dá bhrí sin thosódh a húsáid i mbianna ón nóiméad seo.
Mar sin féin, Inniu déanfaimid an leagan a d'inis sliocht ó Arequipa a roinnt, a deir gurb é an mhias seo an ceann is fearr leat ar dhaoine aonair chun a bhfigiúr a chaomhnú agus dá bhrí sin comhpháirtí a fháil, ón gcaidreamh seo a eascraíonn ainm an ullmhúcháin.
Ar an láimh eile, tháinig an tóir a bhí aige nuair a chruinnigh an baile ar fad sa chearnóg chun táirgí a mhalartú le ceannaithe a tháinig ó áiteanna eile gach bliain, i mí Feabhra, tréimhse ina ndearnadh ceiliúradh ar fhéile an Virgen de la Candelaria. na tíre agus bhain cailíní singil leas as an ócáid agus Thairg siad an stobhach seo do shingil óga a tháinig ar cuairt, ag iarraidh breith ar bhuachaill.
Fíricí spraoi
- Is mias fuar é El Solterito nó singil, atá tipiciúil d’Arequipa, réigiún ar a dtugtar "An chathair bhán" ó dheas de Peiriú.
- Chun é a mheas mar cheann de na miasa a bhaineann le hoidhreacht gastranómach Arequipa, gach dara Domhnach de mhí Feabhra déantar "Lá an Solterito de Queso" a cheiliúradh in Arequipa, a bhaineann le festivities an "Virgen de la Candelaria" de Cayma agus Characato.
- an sáspan seo sheirbheáil sé mar tosaithe agus tá cáis ar cheann dá phríomh-chomhábhair, agus is é sin an fáth a bhfuil aithne mhaith air freisin faoin ainm "Cáis Aonair".
- An cáis mar aon leis na pónairí, oinniúin agus ológa tabhair roinnt den mhias dathanna buailte agus blas an-taitneamhach, áit a gcuireann go leor daoine síos air mar delicacy le blasanna úra agus éadroma.
- Maidir le bunús a ainm, deirtear gur i dtithe ósta tuaithe an Arequipa a caitheadh é. do na fir agus mná singil a ní raibh ag iarraidh meáchan a fháil, d'fhonn breathnú tarraingteach agus comhpháirtí a fháil chun pósadh.
- El Arequipeno Aonair se ithe ag am ar bith den bhliainTá sé an-athnuachana i séasúir te agus tá ionadaíocht mhór ar a phríomh-chomhábhair i réigiún na nAindéas.
- Is buaicphointe iontach é an mhias laistigh den tairiscint gastranómachais an picanterías.
