Ní gá duit a bheith i do chócaire gairmiúil chun An Tuirc líonta le cnónna don Nollaig. An t-am seo ar fad gur roinn mé mo chuid oidis agus rúin cócaireachta Peruvian, rinne mé é a fhíorú agus ba mhaith liom é a roinnt arís le gach duine agaibh, ionas gur féidir leatsa, cosúil liomsa, taitneamh a bhaint as blas agus nóiméad uathúil freisin.
An uair seo, taispeánfaidh mé leagan blasta duit de Tuirc na Nollag, ach más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh é a líonadh le cnónna, i mycomidaperuana múinim freisin conas an Tuirc a dhéanamh líonta le fíonchaora don Nollaig.
Oideas Tuirc Stuffed le Cnónna
Comhábhair
- 1 turcaí ag meáchan ocht gcileagram nó níos mó
- 2 chupán de chnónna mionghearrtha (rísíní, peanuts, gallchnónna)
- 1/4 cileagram de mhionfheoil (mairteoil nó muiceoil)
- 100 gram de liamhás mionghearrtha
- 100 gram de bagún mionghearrtha
- 1 phaicéad beag ime
- 1 croutons cupán
- 1 cupán soilire mionghearrtha
- 2 lítear sú torthaí (peach nó piorra)
- 2 spúnóg bhoird de phlúr
- Fíon bán
- Salann agus piobar
Ullmhú na Tuirce líonta le cnónna
- Déanaimid an turcaí a dhíspreagadh ón gcuisneoir, ó lá amháin go dtí an chéad lá eile dá ullmhúchán. Níl an iomarca ann, nigh é agus glan é agus cuir chun sáithithe thar oíche leis an phéitseog nó an sú piorra, agus é á chasadh ó am go ham.
- I bpanna, cuir dhá spúnóg bhoird d’im, Fry an bagún, liamhás agus cúlchiste.
- Sa saille céanna sa phain, Fry an mionfheoil. Cuir an oinniún, an soilire, na cnónna, na croutons, agus an fíon bán leis.
- Lig don líonadh fuarú. Scuab an taobh istigh agus taobh amuigh den turcaí le im, salann, agus piobar. Líon isteach agus dún.
- Anois folamh an plúr i mála oigheann, croith chun é a dháileadh go cothrom, cuir isteach an turcaí agus dún go maith. Déan trí incision sa mhála ionas go dtiocfaidh an turcaí amach an-juicy.
- Cuir san oigheann é agus cuir an sú a scaoil an turcaí in áirithe chun an anlann a dhéanamh leis na súnna cócaireachta in éineacht leis na giblets.
In éineacht leis an turcaí líonta le garnish maith de puree, glasraí bruite, sailéad agus uachtar soilire nó beacán. Bain taitneamh as!
Airíonna cothaithe figs
Mar gheall ar a n-ábhar ard snáithín, is fearr le figs triomaithe idirthurais intestinal, ag cosc constipation.
Ag lorg níos mó oidis don Nollaig agus an Bhliain Nua? Sroicheann tú in am, spreagtar tú le linn laethanta saoire na Nollag leo seo a mholtar:
Más maith leat an t-oideas do Turcaí líonta torthaí triomaithe, molaimid duit dul isteach inár gcatagóir de Oidis na Nollag. Léamar san oideas Peruvian seo a leanas. Bain taitneamh as!
