El An Tuirc líonta le fíonchaora, leagan blasta d’oideas na Tuirce Nollag, is mias foirfe é le hullmhú ar laethanta speisialta den sórt sin athaontú teaghlaigh nó na Nollag. Ina theannta sin, tá an-simplí le déanamh Agus má tá cuideachta do chairde nó do theaghlaigh agat, beidh sé níos éasca agus níos spraíúla gach rud a ullmhú.
An líonadh seo An Tuirc líonta le oideas fíonchaora is féidir é a ullmhú le comhábhair éagsúla. Is stíl agus blas an-áirithe í an fhírinne, ós rud é go gcaithfear cách na n-aíonna a chur san áireamh. Ar an ócáid seo, líon mé é le fíonchaora glasa, ach más breá leat gallchnónna, almóinní agus rísíní mar a dhéanaim, is féidir leat blaiseadh a fháil An Tuirc líonta le cnónna.
Mar sin tá a fhios agat gur féidir leat triail a dhéanamh áfach is fearr leat. Tabhair aird agus foghlaim ag MiComidaPeruana conas an Tuirc a dhéanamh líonta le fíonchaora don Nollaig, lig dúinn tosú!
An Tuirc líonta le oideas fíonchaora
Comhábhair
- 1 turcaí meánach
- 1 chileagram de fhíonchaora glasa
- 2 úll glas
- 100 gram ime
- 1/2 lítear sú fíonchaor
- Sú dhá liomóidí
- 25 gram de gheilitín neamhfhoilsithe
- Leitís
- Peirsil
- Salann agus piobar
- Siúcra chun blas a chur air
Don Mhaonáis le Chantilly
- 200 gram i maonáis
- Sú líomóide
- 100 gram de uachtar bainne
Ullmhú na Tuirce líonta le fíonchaora
- Déan an turcaí a ullmhú roimh ré ionas go mbeidh sé glan agus tirim ar lá an ullmhúcháin.
- Bain na fíonchaora ón mbun agus cuir na naoi bhfíonchaor is mó in áirithe don mhaisiú deiridh.
- Bathe an turcaí go réidh le salann agus piobar, ansin é a líonadh leis na fíonchaora agus na húlla ceathrúnaithe. Sew le wick, tarraing na sciatháin faoin gcorp agus ceangail na cosa leis an eireaball.
- Am chun an turcaí a scaipeadh leis an im measctha leis an sú líomóide agus ansin é a chur i bpanna rósta domhain ramhar. Bácáil ag brath ar mheáchan an turcaí (leathuair an chloig do gach cileagram, móide leathuair an chloig breise) scuab gach cúig nóiméad déag leis an meascán im agus líomóide agus nuair a bheidh sé críochnaithe bain úsáid as an mbun cócaireachta (má dhonnann sé an iomarca, clúdaigh leis páipéar pár alúmanam).
- Caolaigh an geilitín neamhfhoilsithe le leath an sú fíonchaor agus cuir siúcra leis chun blas a chur air, an chuid eile den sú fíonchaor a dhoirteadh, brú agus lig dó fuarú.
- Nuair a dhéantar an turcaí, lig dó fuarú agus cuisnigh é. Chomh luath agus a fhíoraímid go bhfuil sé daingean, déanfaimid roinnt ciorruithe sa chíche ach más rud é, gan é a dhícheangal.
- Anois cuir an turcaí i mbabhla leis an glóthach fíonchaor agus lig dó cuisniú arís. Ag an am a sheirbheáiltear, garnish le fíonchaora móra agus reoite a cuireadh in áirithe i gcéim 1, cuir duilleoga leitís agus brainsí peirsil leis chun an poll ina raibh an chíche fuaite a chlúdach.
- Mar fhocal scoir, le haghaidh cur i láthair agus blas níos fearr, déan an maonáis a mheascadh leis an sú líomóide agus leis an uachtar bhuailtí go héadrom agus cuisnigh é go dtí go bhfuil sé in am dul chuig an mbord. Bain taitneamh as!
Leid le haghaidh Tuirc bhlasta líonta le fíonchaora
Maidir leis na fíonchaora, molaim iad a níochán go maith agus iad a dhíghalrú go han-chúramach, seachnóidh sé seo aon bhaol éillithe agus an Tuirc á hullmhú againn.
Ag lorg níos mó oidis don Nollaig agus an Bhliain Nua? Tagann tú in am, spreagtar tú le linn na laethanta saoire seo leis na moltaí seo:
Más maith leat an t-oideas do An Tuirc líonta le fíonchaora, ansin ní bheidh tú in ann seasamh in aghaidh charm agus blas Peruvian na Tuirce atá líonta le cnónna agus go leor oidis bhlasta eile inár gcuid de Dinnéir na Nollag. Léigh muid san oideas seo a leanas. Beannacht agus brabús maith! 🙂
