Leis an oideas seo ó Confit lacha le cnónna agus piorraí agus beidh gach duine sa bhaile in ann taitneamh a bhaint as mias go hiomlán réabhlóideach ag bord an teaghlaigh le linn laethanta saoire na Nollag agus na hAthbhliana. Mar gheall ar MiComidaPeruana ba mhaith linn go mbeadh oideas difriúil ó na cinn eile, agus is é sin an fáth go bhfuil lacha Nollag blasta ullmhaithe againn an uair seo atá an-éasca a ullmhú agus a mhaisiú go maith.
Coinnigh ort ag léamh agus faigh amach ó lámh MiComidaPeruana Conas a dhéanamh mearbhall lacha le cnónna agus piorraí don Nollaig, Beidh iontas ort cé chomh furasta agus atá an t-oideas!
Oideas confit lacha le cnónna agus piorraí
Comhábhair
- 4 pluide lacha
- 200 gram de plumaí triomaithe
- 100 gram de aibreoga triomaithe
- 60 gram de chnónna péine
- 4 piorraí
- 2 prátaí
- 1 cupán chicha
- 1/4 cupán coinneac
- 2 laghdú spúnóg bhoird fínéagar
- Anraith sicín
- Ola breise olóige maighdean
- Thyme agus Rosemary
- 2 spúnóg bhoird siúcra
- Salann agus piobar
Ullmhú confit lacha le cnónna agus piorraí
- Ullmhaímid an lacha lena hullmhú, agus an iomarca saille á bhaint againn. Clúdaímid é le salann, piobar agus sprinkle le Rosemary agus thyme.
- Teas an ola i bpanna agus socraigh na pluide ag an gcraiceann. Déan iad a dhonnú ar an dá thaobh, cuir an chicha agus an trufail grátáilte leis. Múch an teas, cuir an lacha ar a leathán bácála leis na súnna ón bpanna, ag cinntiú nach bhfuil aon rud greamaithe (má fhanann sé, cuir beagán uisce leis, teas ionas go scaoilfidh sé agus cuir leis an tráidire bácála é).
- Tá sé in am na piorraí a nigh agus iad a chur ar thráidire, na cnónna péine a chur leis agus iad a thógáil san oigheann a théadh roimhe seo go 200 ° C ar feadh uair an chloig.
- Anois i bpanna, suanbhruith na plumaí agus na aibreoga leis an mbrandaí, bain iad nuair a bhíonn siad ag at agus ag cur in áirithe.
- Bain na piorraí as an oigheann agus cuir na prátaí scafa, séasúraithe agus le drizzle ola olóige, scuab na pluide leis an laghdú fínéagar, déan cinnte nach rithfidh an tráidire as anlann agus ó am go ham cuir brat beag leis, cócaráil ar feadh uair an chloig eile go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana, beagán sula múch tú an oigheann, cuir na plumaí agus na aibreoga leis an tráidire, cuir na piorraí ar thráidire beag, sprinkle leis an siúcra agus cuir san oigheann iad in áit a ndéanann tú gan sruthán, nuair a bhíonn an lacha confit agus na torthaí réidh, tóg amach as an oigheann iad agus seirbheáil ar thráidire nó i bplátaí aonair iad.
Cumhdaíonn airíonna cothaitheacha lacha le cnónna agus piorraí
- I bhfeoil lacha faighimid casta vitimín B agus mianraí mar iarann, sinc agus fosfar.
- Soláthraíonn cnónna méid maith snáithín a theastaíonn sa réim bia laethúil.
Ag lorg níos mó oidis don Nollaig agus an Bhliain Nua? Tagann tú in am, spreagtar tú le linn na laethanta saoire seo leis na moltaí seo:
Más maith leat an t-oideas do Confit lacha le cnónna agus piorraí, molaimid duit dul isteach inár gcatagóir de Oidis na Nollag. Léamar san oideas Peruvian seo a leanas. Bain taitneamh as!
