An t-oideas de Marinade Peruvian, tá an-tóir air ar fud na tíre i go leor dá leaganacha, ach an uair seo taispeánfaidh mé mo oideas do Escabeche d’oíche chomh speisialta, mar shampla oíche na Nollag nó na hAthbhliana. Gan a thuilleadh ado agus gan é a thabhairt isteach a thuilleadh, thíos cuirfidh mé mo oideas Peruvian i láthair le haghaidh Pickle na Nollag agus na comhábhair atáimid chun a úsáid don ullmhúchán dochreidte seo. Lig dúinn tosú!
Oideas Pickle na Nollag
Comhábhair
- 4 bhrollach sicín
- 1 Cebolla
- 2 leann
- 100 gram de fhige triomaithe
- 1 ghloine calafoirt
- 1 duilleog bá
- 1 ghloine fínéagar
- 1 cupán ola olóige
- Gráin piobair
- Salann chun blas a chur air
Pickle Nollag a ullmhú
- An lá roimh an Pickle Nollag a ullmhú, cuir na figs chun sáithithe sa phort.
- I bpanna friochadh, Fry an oinniún agus na cainneanna mionghearrtha in ola olóige, go dtí go dtugann tú faoi deara go bhfuil siad trédhearcach.
- Anois cuir na póir sicín, an duilleog bá, roinnt piobair, an fínéagar agus an calafort ón maothú. Cócaráil thar teas íseal go dtí go mbeidh na póir an-tairisceana.
- Cuir na figs draenáilte leis, seiceáil an salann agus cócaráil ar deireadh ar feadh cúig nóiméad eile agus sin é! Freastal air le rís bán dea-ghráin agus anlann Ocopa. Bain taitneamh as!
An raibh a fhios agat…?
Tá feoil sicín ar cheann de na cinn is sláintiúla, is furasta a dhíleá agus a úsáidtear go forleathan in aistí bia boga.
Ag lorg níos mó oidis don Nollaig agus an Bhliain Nua? Tagann tú in am, spreagtar tú le linn na laethanta saoire seo leis na moltaí seo:
Más maith leat an t-oideas do Pioc na Nollag, molaimid duit dul isteach inár gcatagóir de Oidis na Nollag. Léamar san oideas Peruvian seo a leanas. Bain taitneamh as!
