empanadas feola Peruvian

an empanadas feola Peruvian Is bia an-saibhir iad a thaitníonn le beagnach gach duine ar domhan. Freisin, sar thar a bheith simplítá solas, agus beidh a blas, ag brath ar an réigiún ina bhfuil tú, i dteagmháil speisialta a áitritheoirí chun iad a dhéanamh níos speisialta.

Chomh maith leis sin, annach bhfuil dul i ngleic leo an-chasta, toisc go luíonn an rún sna comhábhair agus an blastán a thugann tú don fheoil, agus an chruthaitheacht a thugann tú chuig an tionól agus sa chócaireacht. Dá bhrí sin, ar an ócáid ​​​​seo, Déanfaimid oideas simplí a roinnt leat chun Empanadas Mairteola Peiriú a dhéanamh go mbeidh grá ag gach duine agus ag iarraidh go leor a ithe.

Oideas Empanadas Feola Peiriú

Comhábhair

Maidir leis an aifreann:

• 1 cupán
• ½ tbsp. siúcra
• ½ tsp. de phúdar bácála
• 1 tsp. As salann
• 500 gr de plúr ullmhaithe
• 400 g im
• 2 uibheacha, ceann bruite agus ceann neamhchócaráilte

Chun an líonadh

• 500 gr de mhairteoil nó muiceoil talún
• 1 mheán glas clog piobar
• 1 oinniún dearg diced
• 1 tsp. de garlic talún
• 1 tsp. Púdar chili buí
• 1 tsp. Panca chili nó púdar chili dearg
• ola olóige nó lus na gréine
• Salann, piobar, cumin agus oregano triomaithe

tascanna cistine

• Pan friochadh
• Pota domhain
• whisk paddle
• Tuáillí cistine
• Páipéar bácála nó páipéar pár
• Tráidire nó múnla
• babhla miotail
• Sorcóir

Ullmhúchán

Chun an líonadh

1. Teas beagán ola olóige nó lus na gréine i bpanna nó i bpota domhain agus chomh luath agus a bhíonn sé te, cuir an oinniún agus soicind ina dhiaidh sin, cuir an gairleog mhionaithe. Corraigh ar feadh 2 nóiméad agus ísligh an teas ionas nach sruthán sé..
2. Nuair a bheidh an oinniún tógtha a dath trédhearcach, cuir Chili buí agus panca nó dearg Chili. Measc gach rud.
3. Cuir an fheoil leis, measc leis an oinniún agus críochnaigh an friochadh ó lámh go gluaiseachtaí timpeallachta ar feadh 4 go 5 nóiméad.
4. Comhcheangail salann, piobar, cumin agus oregano. Corraigh gach rud agus má tá tuilleadh salainn uait, eagar ar do thaitin.
5. Cuir an piobar glas leis an anlann agus arís, corraigh gach rud go han-mhaith. fuaraigh ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil an piobar beagán bog.
6. Nuair a bheidh tú réidh, bhaint as teas agus lig seasamh agus fuarú.  

Don mhais

1. Bíodh na comhábhair go léir réidh ar an tábla oibre, mar an gcéanna, bíodh gach rud iomlán ar láimh, i dtéarmaí bearta agus codanna, chun cócaireacht a thosú ar an mbealach is ordúil.
2. Gcéad dul síos, cuir an t-im i mbabhla miotail agus lig dó leá beagán os cionn teas íseal. Nuair a bheidh sé leachtach, bain an babhla as an teas.
3. chuig an mbabhla céanna, cuir an plúr agus an teaspoon púdar bácála leis. Measc gach rud go maith.
4. Cuir salann, siúcra agus freisin an t-uisce fuar agus Knead go bríomhar go dtí go bhfuil na comhábhair go léir le chéile i liathróid amháin plúir.
5. Glac seastán nó tráidire le dromchla cothrom agus sprinkle plúr beag air, ionas nach gcloíonn an taos.
6. Ansin áit an taos agus tús a kneading arís ar feadh 5 go 8 nóiméad, thart. Seo mar a gheobhaidh tú an taos chun an pointe cruinn agus comhsheasmhacht a ghlacadh chun é a mhúnlú agus a bheith in ann é a bhácáil.

le chéile

• Chun na empanadas a chur le chéile, tóg taos beag agus sín é ar dhromchla réidh agus cuir plúr airIs féidir leat sorcóir a úsáid freisin chun é a dhéanamh níos tanaí.
• Cuir an taos i do lámh agus cuir an líonadh isteach.
• Dún an taos ag baint úsáide as an fingertips go han-chúramach.
• Nuair a bhíonn an méid empanadas atá uait réidh, scaipeadh iad le huibhe buailte ar gach taobh agus cuir iad i mias le bonn de pháipéar pár nó de pháipéar bácála. Lig dóibh sosa ar feadh thart ar 10 nóiméad.
• Anois, teas an oigheann go 180 céim ceintiméadar agus bhácáil 15 go 20 nóiméad. Ag an am seo, faire nach bhfuil siad sruthán, ós rud é go bhfuil gach oigheann difriúil.
• Ag deireadh na bácála tóg amach iad agus lig dóibh fuarú. Freastal le a deoch fuar agus leis anlainn breise.

Leideanna chun ár n-ullmhú a fheabhsú

• Tar éis an taos a ullmhú, é a chur i mála plaisteach agus é a chur i refrigerator. Fág é ann ar feadh 30 nóiméad ar a laghad, ionas go bhfaighidh tú taos níos leaisteacha agus aonchineálach, agus nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, tá na empanadas crispy.
• Chun cosc ​​a chur ar na empanadas ó puffing suas i bhfad ró, is féidir leat iad a phriocadh le forc sula gcuirtear san oigheann iad.
• Is iomaí uair is féidir leis an bhfeoil, an sicín nó an líonadh loin a bheith ró-súgmhar agus mar sin bíonn an taos ró-fhliuch agus ró-oscailte le linn bácála. Mar gheall air seo, molaimid duit Sula líontar na empanadas, bain beagnach an sú go léir as an líonadh, rud a fhágann nach bhfuil ach beagán taise ann.
• Tá repulgue nó huaire an empanada an-tábhachtach. Bain úsáid as beagán den ubh buailte chun iad a dhúnadh i gceart.
• Líonadh na éasca seo empanadas feola Peruvian a roghnú de réir do mhianta, toisc gur féidir leat do líonadh is fearr leat a chur leis, chomh maith le roinnt cáis, glasraí, sicín seasoned nó rud éigin níos ilchasta mar a chili sicín, beacáin seasoned, i measc daoine eile.
• Tá na empanadas feola Peruvian Is rogha maith iad le tabhairt do leanaí mar shneaiceanna agus is appetizer iontach iad freisin le tabhairt ag cóisirí. Dá bhrí sin, is féidir leat déan iad beag leis an oideas céanna ionas go mbeidh i bhfad níos mó riar agat.

Ranníocaíocht chothaitheach

Is sainairíonna é gastranómachais Peiriú go bhfuil éagsúlacht leathan de roghanna eile ann, é féin a oiriúnú do gach cách, i áit a gcinnteoidh gach béile go bhfuil tú sásta.

I measc na mbianna seo tá empanadas feola Peruvian, oideas traidisiúnta, a bhfuil cáil ar fud an domhain air as a bhlas blasta agus as a chomhsheasmhacht agus a sholáthar. Ina theannta sin, is mias é a sheasann amach as a chuid ranníocaíochtaí agus buntáistí cothaitheacha iontach don chomhlacht, a gcuirtear síos orthu mar seo a leanas:

1. Ceaptar go ginearálta gurb é an taos nó an bonn de empanadas díleá deacair, áfach, nuair a bhíonn sé ullmhaithe le plúr, im agus uibheacha ó fhoinsí den scoth, ag seachaint táirgí an-phróiseáilte a laghdaíonn a gcáilíochtaí sláinte go díreach, aimsímid féin le a masa cothaitheach, le leibhéil arda snáithín, cailciam agus albaimin.
2. I gcás feola, ní mór gur feoil thrua é seo, chun blas a chur air go bhfuil sé eisceachtúil agus juicy, mar an gcéanna, Soláthraíonn sé vitimíní B1, D agus aigéad fólach agus mianraí cosúil le iarann.

Stair na Empanadas Feola Peiriú

Deirtear go tháinig an empanada go Meiriceá faoi thionchar na Spáinneach, a fuair sé le hoidhreacht ó na hArabaigh agus iad seo ar a seal ó na Peirsigh. Téann a thomhaltas siar go dtí bunús an Leas-Ríoghachta na Peiriú, le linn thús an conquest na Spáinne.

chomh maith, se Fuair ​​​​siad oidis ársa taifeadta i leabhair, chomh maith le hiriseoirí na linne a scríobh fúthu. Ag an am céanna, luann roinnt foinsí gur i Lima, ar lá Nollag, a eagraíodh comórtais éagsúla agus i gceann acu sin marbhánta an Leasrí i gCathair na Rí, .i. don léiritheoir is fearr Empanadas.

Seo mar a dhéantar an t-oideas agus an traidisiún a chomhdhlúthú le himeacht ama. An limeña, bácáilte de ghnáth agus le siúcra púdraithe, iad a aimsiú freisin sa dufair le Cecina, Arequipa agus Tacna.

Fiosracht Empanadas Feola Peiriú

1. Tagann a ainm ón Castilian "Tarnais", a bhfuil an chéad bhrí “rud éigin a chur i dtaos nó arán chun é a chócaráil san oigheann”.
2. D'eascair na empanadas as nós na líon an t-arán le glasraí a d’aistrigh aoirí agus lucht siúil lena n-ithe sa pháirc. Le himeacht ama tháinig an t-oideas chun cinn agus thosaigh an taos ag cócaireacht in éineacht leis an líonadh.
3. Ó ionraí na nArabach, tháinig an-tóir ar empanadas sa Spáinn. Mar sin féin, tá an chéad bhunús inrianaithe ag an mhias sa Ghréig, áit ar ullmhaíodh iad leis taos phyllo, arb iad is sainairíonna go bhfuil cuma fíneáil, beagnach tréshoilseach.
4. D'eascair an mhias seo le cineálacha eile ullmhóidí mar Calzones na hIodáile, agus pasties Coirnis na Breataine.
5. Is iad na empanadas is cáiliúla sa Spáinn ná iad siúd as Galicia, líonta le tuinnín nó sicín, cé go ndéantar iad de ghnáth le sairdíní agus diúilicíní.
6. Le linn na Meánaoise bhí ceann de chuspóirí an ullmhúcháin seo la caomhnú feola.
7. I Meiriceá Laidineach is iad na empanadas is cáiliúla iad siúd ón Airgintín, ar a dtugtar a líonadh recado nó carbonada.
8. Oidis Ibero-Mheiriceánach empanadas díorthaíonn siad ó ullmhóidí Eorpacha agus Meán-Oirthir (fatay agus sfihas).