Cojinova agus Macho

A bhuíochas leis go bhfuil limistéar leathan cósta i dTír álainn Peiriú, is é ceann de na hacmhainní cothaithe is mó atá aici ná iasc, rud a thugann éagsúlacht mhór miasa muirí do gastranómachas na tíre sin a mbíonn an-pictiúrtha agus éagsúil iontu de ghnáth. , inniu ba mhaith linn oideas thar a bheith blasta a roinnt le réalta iontach den mhias seo stuáiltechun. Tá stair aisteach ag an mhias blasta seo, deir cuid go bhfuil a ainm mar gheall ar an méid spíosraí atá ann, ós rud é go gcaithfidh tú a bheith fíor "fireann" chun a itch a sheasamh, ina theannta sin, de réir roinnt údair deirtear gurb é an «Fireann fuar» a dúradh a bheith ina cheannasaí ar an nGarda Sibhialta.

Maidir leis an oideas seo tá an cojinova roghnaithe againn, ós rud é a bhuíochas dá bhlas sainiúil déanann sé teaglaim an-mhaith leis an anlann macho, agus is é sin an fáth gur roghnaíodh é mar an réalta-iasc.

Moltar an t-oideas seo, mar a mheastar gur príomh-mhias é, taitneamh a bhaint as lón blasta, déanann sé oiriúnú d’aon chineál ócáide agus carball scoilte, mura bhfuil grá agat spíosrach ná bíodh eagla ort! Is féidir leat é a chur in oiriúint do do thaitin, agus múinfimid duit conas é a dhéanamh, fanacht go dtí an deireadh agus taitneamh a bhaint as mias iontach.

Oideas Cojinova a lo Macho

Comhábhair

Cojinova a lo Macho a ullmhú

1. Mar a léiríonn a ainm, is oideas an-spíosrach é, "macho" ach is féidir leat an piobar chili nó na síolta a laghdú beagáinín chun do thaitin agus ag brath ar na cúinsí.
2. Chun tús a chur beidh stán bácála uait, áit a gcuirfidh tú na comhábhair.
3.  Ar dtús tosaíonn tú tríd an oinniún a chopáil go han-mhaith, ansin craiceann na trátaí agus iad a chopáil i bpíosaí beaga agus más mian leat is féidir leat peirsil a chur le blas, a luaithe a dhéantar é seo cuirimid na comhábhair seo leis an múnla.
4. Anois gearrann muid na filléid cojinova ina 6 phíosa agus i mbabhla tosaímid ag salann agus piobar chun iad a bhlaiseadh, ag cur an gairleog ar ndóigh (cibé rud a theastaíonn uait) na filléid atá séasúraithe cheana féin, tosaímid ag cur iad sa mhúnla leis an comhábhair eile agus dhoirteamar leath an ghloine d’fhíon bán os a gcionn.
5. Ansin téimid ár n-oigheann go teocht 180 ° C, thart ar 10 nó 15 nóiméad, go dtí go dtugann tú faoi deara go bhfuil sé beagnach bruite.
6. Réidh an anlann agus a luaithe a bhaintear na filléid cojinova as an oigheann, cuirimid an anlann leis na filléid agus sprinkle iad leis na bliosáin aráin, ansin cuirimid ar ais san oigheann iad ar feadh tréimhse 5 nóiméad.
7. Agus sin é, tógann muid amach as an oigheann é agus plátaimid é ar an mbealach is fearr leat, agus chun dul leis an sár-mhias seo, is féidir leat é a dhéanamh le Jora chicha sobhlasta, an-choitianta ó thuaidh dár dtír.

Don anlann:

        I bpanna cuirimid 30gr d’im leis, ansin cuirimid ár Chili Peppers (is féidir leat 2 nó 3 a chur leis an teas a laghdú) go maith leis an im, cuirimid spúnóg bhoird de anlann trátaí, trátaí mionghearrtha agus an chuid eile den fíon bán, salann agus piobar chun blas a chur air, lig dó cócaireacht thar mheán teasa go dtí go sroicheann sé comhsheasmhacht tiubh.

          Nuair a bheidh ár mias déanta, fanann sé chun taitneamh a bhaint as an taitneamh seo as an gcultúr álainn Peruvian agus é a roinnt lenár gcairde, agus béile maith a bheith agat!

Leideanna chun Cojinova blasta a dhéanamh le Macho

An chéad rud, déan cinnte go bhfuil an bia atá tú ag dul a úsáid chomh úr agus is féidir, mar mar an príomh-chomhábhar tá an Cojinova againn, a bhfuil blas tréithrithe air, dá bhrí sin cuirfidh úsáid bia úr le blas agus dathanna ár mhias, cuma níos suntasaí.

Más mian leat, is féidir leat an cojinova a arán sula bácáil tú, ionas go mbeidh an t-iasc briosc agus níos deise.

Maidir le mura bhfuil an-dúil agat sa spíosra, is féidir leat imirt leis an méid piobair Chili a chuireann tú ann, cuimhnigh gan iad a bhaint den oideas mar chaillfeadh sé a bhunús, agus bhainfimis an ''macho' ’.

Luach cothaitheach

Is bia den scoth é Cojinova dár gcorp mar tá sé saibhir i mianraí cosúil le potaisiam agus fosfar, chomh maith le cailciam, iarann, sinc, seiléiniam agus sóidiam a bheith aige, ach i méideanna níos lú. Tá cineálacha éagsúla vitimíní ag an iasc seo freisin mar vitimíní A agus D atá freagrach as cuidiú le radharc na súl a fheabhsú agus ionsú cailciam a fheabhsú faoi seach, ar an taobh eile tá vitimíní B9 agus B3 aige freisin. Ar deireadh ach ní ar a laghad, tá aigéid sailleacha Omega 3 sa cojinova a chabhraíonn le galair cardashoithíoch a chosc agus an méid colaistéaróil agus tríghlicrídí san fhuil a laghdú agus tá aigéad fólach ann freisin atá an-tábhachtach do mhná torracha.

A bhuíochas go bhfuil oinniún ann, soláthraíonn an mhias seo go leor mianraí agus vitimíní. Chomh maith le cuidiú le tinnis riospráide a throid, mar shampla an fliú, casacht agus slaghdán.

Chomh maith leis sin ós rud é go n-úsáideann muid piobair ghlasa a bhfuil vitimín A agus B iontu, chomh maith leis an iarann ​​mianraí, potaisiam agus maignéisiam a bheith ann, ar an taobh eile tá vitimín B3, B1 agus B2 ann.

Cuimhnigh bianna sláintiúla a chur i do bhéilí i gcónaí, ionas gur féidir leat leanúint ar aghaidh ag pampáil do pharabal in éineacht leo siúd atá tábhachtach duit.

Agus ba chóir a thabhairt faoi deara freisin, is iondúil go mbíonn cion vitimín A, mar aon le frithocsaídeoir iontach, ina chothaitheach sár-thábhachtach i bhfís, fás, atáirgeadh, rannán cille agus díolúine.

Ar an láimh eile, is é vitimín D an príomhchothaitheach chun cailciam a ionsú sna cnámha, rialaíonn sé feidhmeanna eile i do chorp freisin, mar gheall ar a éifeachtaí frith-athlastacha, frithocsaídeacha agus cosanta ar an néarchóras, ag cur le sláinte do fíric imdhíonachta fíric thábhachtach, agus go maith bealach amháin chun an vitimín seo a ghníomhachtú is ea solas na gréine.