Maidir le lovers bia mara tá mias blasta againn a bhfuil grá agat cinnte, is é an Anraith ribí róibéis. Is féidir an mhias seo a úsáid go héasca mar phríomhchúrsa nó mar thosaitheoir.
Seo oideas bunaidh ó Peiriú agus is cuid thábhachtach dá miasa traidisiúnta é, tá sé scaipthe freisin chuig an gcuid eile de thíortha na nAindéas ionas go mbeidh sé comhshamhlaithe mar a chuid féin i roinnt acu.
Déantar an brat seo as teaglaim atá rud beag annamh don chuid eile den domhan, úsáideann sé roinnt próitéiní cosúil le ribí róibéis agus uibheacha, rís agus bainne galaithe, chomh maith le prátaí agus píosaí arbhar. Is mór an moladh é i bPeiriú, mar sin is fiú foghlaim conas é seo a ullmhú agus a bhlaiseadh plaisteach blastachun.
Oideas Chupe Séacla
Comhábhair
- ¾ kg. Séacla meánmhéide
- 2 cheann cojinova
- ½ kg. Fillt Cojinova
- ½ kg. Cupán pea glas
- ½ cupán pónairí glasa, scafa
- 3 spúnóg bhoird ríse
- 100 grs. Cáis úr (gabhar nó bó)
- 2 spúnóg bhoird anlann trátaí
- ¼ kg. Trátaí an-dearg agus úr
- 1 cheann oinniún meánach
- ½ kg. Prátaí buí
- 1 spúnóg bhoird gairleog gairleog
- ¼ taespúnóg de spíosraí
- Salann, piobar, cumin agus oregano, méid áisiúil.
- ¼ ola cupáin
- 1 cupán bainne galaithe
- 2 sprigs de lus an choire
Ullmhú Chupe Séacla
- Nigh na ribí róibéis go maith i go leor uisce agus lig dóibh draenáil i strainer ar leithligh. Déantar an rud céanna leis na cinn cojinova agus cuirtear iad i bpota le 2 agus ½ lítear uisce nuair a bhíonn siad bruite, baintear na cinnirí agus brúitear iad, ag brú an bhrat chun dealga nó scálaí a sheachaint.
- Ina theannta sin, ullmhaítear an cóiriú le gairleog talún, piobar, cumin, oregano agus salann, tá sé friochta go maith i 3 spúnóg bhoird d’ola, nuair a bhíonn an cóiriú seo friochta i gceart, cuir an brat, na prátaí buí scafa agus leath, ansin na pónairí , piseanna agus rís, ag ligean dóibh fiuchadh ar feadh 5 nóiméad, ag seiceáil ó am go ham cócaireacht na gcomhábhar agus séasúrú an bhrat, cuir an ribí róibéis nite arís, lig dó fiuchadh ar feadh 5 nóiméad eile,
- Agus ar deireadh, cuirtear filléid stuáilte loa atá gearrtha ina 8 gcuid, arís seiceáiltear staid cócaireachta ribí róibéis agus éisc. Chun an bainne, an lus an choire agus roinnt salainn a chur leis, fan le boil nua agus déan an séasúrú agus an t-eolas a thástáil, chun an pota a bhaint den teas, agus é a fhágáil chun sosa ar feadh tamaill, sula ndéantar é a sheirbheáil.
Leideanna maidir le Chupe Shrimp delicious a dhéanamh
Sula dtosaíonn tú ar an oideas, is fearr brat ribí róibéis a bheith agat, is féidir leat é a dhéanamh ag baint úsáide as cinn agus craiceann na ribí róibéis céanna a úsáidfidh tú san ullmhúchán.
Bealach eile atá níos éasca fós ná brat bia mara pacáistithe a úsáid, ar féidir leat a fháil in ollmhargaí.
Cuimsíonn an t-oideas bunaidh uibheacha atá póitseáilte sa bhrat, is féidir an comhábhar seo a dháileadh más mian leat.
I dtíortha eile Mheiriceá Laidineach cuirtear ciúbanna cáise bán leis, is féidir leat an comhábhar seo a chur leis chun leaganacha eachtracha eile den mhias céanna a thriail.
Is comhábhar é an spíosrach is féidir leat a fhágáil ar lár ón oideas, nó é a chur ar leithligh ar an mbord, ionas gur féidir é a úsáid chun blas a chur air.
Airíonna bia de chupe ribí róibéis
Is stobhach é an ribí róibéis a bhfuil go leor airíonna cothaithe aige, agus a chomhábhair éagsúla ann, soláthraíonn siad líon mór sochar don chorp.
Cuireann ribí róibéis seiléiniam, a throidann saorfhréamhacha, agus atá íseal i saill agus próitéin íseal-calorie. Soláthraíonn siad vitimín D, B12 freisin agus is foinse iontach óimige 3. Is foinse iontach próitéine, vitimíní A, D, E agus K iad uibheacha agus mianraí cosúil le fosfar, iarann, seiléiniam agus sinc.
Le rís, tá gránaigh i láthair ar an pláta, a sholáthraíonn carbaihiodráití, snáithíní agus vitimíní mar choimpléasc E, K, agus B.
Is foinse de charbaihiodráití agus próitéin iad piseanna chomh maith le aimínaigéid mar lísín.
Soláthraíonn táirgí déiríochta cosúil le bainne agus cáis ghalaithe mianraí tábhachtacha cosúil le cailciam.
