Cúis Líonta le héisc

Tá stair iontach ag an mhias blasta seo, ós rud é go dtéann sé siar go dtí am na fuascailte, mar gheall ar an oideas a d’ullmhaigh bean chun na saighdiúirí tírghrá a bheathú, agus an mhias seo á baisteadh níos déanaí "ar son na cúise" mar sin tá sé ag dul isteach go domhain traidisiúin Peiriú. Faoi láthair tá an-áthas orainn a bheith in ann ullmhúchán iontach den sórt sin a bhlaiseadh.

Beag beann ar an ócáid, téann an mhias seo go han-mhaith i gcónaí, seachas go bhfuil sé furasta a ithe agus a dhíleá mar gheall ar a chomhsheasmhacht, agus cé gur féidir an chúis líonta a dhéanamh le cineálacha éagsúla feola, anseo táimid chun tagairt a dhéanamh don rud atá riasc ellenagan amhras ceann de na bealaí is traidisiúnta leis an mhias seo a ullmhú.

Más mian leat an mhias mór Peruvian seo a ullmhú, tugaimid cuireadh duit a bheith linn inár n-oideas agus foghlaim conas cócaireacht a dhéanamh an chúis líonta le héisc.

Oideas Causa líonta le héisc

Comhábhair

Ullmhú Causa líonta le héisc

1. Glan an t-iasc agus parboiled. Cnámh é agus shred é. Séasúr le salann, piobar, ola agus oinniún mionghearrtha. Glún an t-iasc idir dhá shraith prátaí agus déan é a ghearradh ina chodanna agus iad a shnámh le maonáis, seirbheáil le duilleoga leitís iad, ag gairneoireacht le peirsil mionghearrtha.

Leideanna chun Causa blasta a dhéanamh líonta le héisc

• I do rogha comhábhair, roghnaigh an ceann is úire i gcónaí, chun an blas is fearr a fháil.
• Is féidir leat píosaí cairéid nó pónairí glasa a chur leis an líonadh, a cócaráladh roimhe seo lena gcomhsheasmhacht bog go leor ionas go gcaomhnófar uigeacht an chuid eile den ullmhúchán.
• Is comhábhar eile é soilire a chabhródh lena chur leis.
• Ceann de na bealaí is fearr chun an chúis líonta a mhaisiú is ea anlann nó maonáis a thugann blas éagsúil dó, agus is féidir leat duilleoga coriander, ológa nó píosaí piobar a chur leis chun críocha maisiúcháin.

Airíonna bia na cúise líonta le héisc

Is féidir an chúis líonta a ullmhú le cineálacha éagsúla feola, ach an ceann a ullmhaítear le héisc, tá luach cothaithe speisialta aige le héifeachtaí maithe do diaibéiteas, airtríteas agus an córas imshruthaithe, ós rud é go bhfuil sé go maith foinse iaidín agus Omega 3. Soláthraíonn sé méideanna próitéine den scoth freisin.

Mar gheall ar an bpráta, tá méideanna suntasacha carbaihiodráití ann freisin, ar foinse fuinnimh é le go bhfeidhmeoidh na matáin i gceart. A bhuíochas dá fheidhm alcaileach, ceadaíonn sé tocsainí a dhíchur níos fearr, chomh maith le cuidiú leis an néarchóras.